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Pasteurisateur
Le pasteurisateur professionnel est un équipement essentiel pour garantir la sécurité et la qualité de vos produits alimentaires. Il permet de pasteuriser rapidement et efficacement les crèmes, sauces, jus, ou autres préparations, tout en préservant leurs propriétés organoleptiques. Adapté aux besoins des boulangeries et pâtisseries professionnelles, il assure une gestion optimale de la sécurité alimentaire et permet une conservation prolongée des produits.
NOS CATALOGUES
Cuve Tinox 60 Eau- Maturation et Refroidissement
ref : Tinox 60 Eau
- Marque : Bravo
- Production pour cycle : 30 / 60 L
- Tension : 400/50/3 Volts/Hz/Ph
- Pouvoir: 3 kW
- Condenseur de réfrigération : Eau
- Largeur : 400 mm
- Profondeur : 1020 mm
- Hauteur : 1190 mm
- Poids : 149 kg
- Fonctionnalités : Multi-fonction froid et chaud
Cuve Tinox 60 Air/Eau - Maturation et Refroid
ref : Tinox 60 Air + Eau
- Marque : Bravo
- Production pour cycle : 30 / 60 L
- Tension : 400/50/3 Volts/Hz/Ph
- Pouvoir: 3,2 kW
- Condenseur de réfrigération : Air + Eau
- Largeur : 400 mm
- Profondeur : 1220 mm
- Hauteur : 1190 mm
- Fonctionnalités : Multi-fonction froid et chaud
Cuve Tinox 120 Eau - Maturation et Refroidissement
ref : Tinox 120 Eau
- Marque : Bravo
- Production pour cycle : 30 / 120 L
- Tension : 400/50/3 Volts/Hz/Ph
- Pouvoir: 5,2 kW
- Condenseur de réfrigération : Eau
- Largeur : 800 mm
- Profondeur : 1020 mm
- Hauteur : 1190 mm
- Poids : 252 kg
- Fonctionnalités : Multi-fonction froid et chaud
Cuve Tinox 120 Air/Eau - Maturation et Refroid
ref : Tinox 120 Air + Eau
- Marque : Bravo
- Production pour cycle : 30 / 60 L
- Tension : 400/50/3 Volts/Hz/Ph
- Pouvoir: 3,2 kW
- Condenseur de réfrigération : Air + Eau
- Largeur : 400 mm
- Profondeur : 1220 mm
- Hauteur : 1190 mm
- Fonctionnalités : Multi-fonction froid et chaud
Pasteurisateur Professionnel Pastomaster 180 RTL
ref : Pastomaster 180 RTL
- Marque : Carpigiani
- Tension: 400/50/3 Volts/Hz/Ph
- Dimensions: L x P x H mm: 750 x 1060 x 1190 mm
- Capacité cuves - max. lt: 180
- Capacité cuves - min. lt: 30
- Condenseur: Eau
- Fusible A: 28
- Puissance nominale kW: 17,5
Pasteurisateur Professionnel Pastomaster 60 HE
ref : Pastomaster 60 HE
- Marque : Carpigiani
- Tension: 400/50/3 Volts/Hz/Ph
- Dimensions: L x P x H mm: 350 x 900 x 1050 mm
- Vitesse du moteur pour le batteur : 7
- Capacité cuves - max. lt: 60
- Capacité cuves - min. lt: 15
- Production - lt/min: 60 / 120
- Condenseur: Eau
- Fusible A: 16
- P ...
Pasteurisateur Professionnel Pastomaster 60 XPL P
ref : Pastomaster 60 XPL P
- Marque : Carpigiani
- Tension: 400/50/3 Volts/Hz/Ph
- Dimensions: L x P x H mm: 350 x 860 x 1030 mm
- Production - max. lt: 60
- Production - min. lt: 15
- Condenseur: Eau
- Fusibles A: 16
- Puissance nominale kW: 7
Pasteurisateur Professionnel Pastomaster 60 HE P
ref : Pastomaster 60 HE P
- Marque : Carpigiani
- Tension: 400/50/3 Volts/Hz/Ph
- Dimensions: L x P x H mm: 350 x 900 x 1050 mm
- Vitesse du moteur pour le batteur n° : 7
- Capacité cuves - max. lt: 60
- Capacité cuves - min. lt: 15
- Production - lt/min: 60/120
- Condenseur: Eau
- Fusibile A: 20
- ...
Pasteurisateur Professionnel Pastomaster 120 HE
ref : Pastomaster 120 HE
- Marque : Carpigiani
- Tension: 400/50/3 Volts/Hz/Ph
- Dimensions: L x P x H mm: 650 x 900 x 1050 mm
- Caractéristiques techniques - Vitesse moteur pour batteur n° : 7
- Capacité cuves - max. lt: 120
- Capacité cuves - min. lt: 30
- Production - lt/min: 120/120
- Condenseur: Ea ...
Pasteurisateur Professionnel Pastomaster 120 XPL P
ref : Pastomaster 120 XPL P
- Marque : Carpigiani
- Tension: 400/50/3 Volts/Hz/Ph
- Dimensions: L x P x H mm: 650 x 860 x 1030 mm
- Production - max. lt: 120
- Production - min. lt: 30
- Condenseur: Eau
- Fusibile A: 32
- Puissance nominale kW: 11,2
Pasteurisateur à glace 15 litres
ref : PR-15
• Modèle PR-15
• Marque HUBERT CLOIX
• Capacité de la cuve utile (l) 15 litres
• Durée du cycle standard 45 min
• Chauffage (w) 3 kW
• Froid (kw) 1,5 kW
• Tension standard 230 Volts
machine crème pâtissière Pastocuiseur "Recette"15L
ref : PCR-15
• Modèle PCR-15
• Marque HUBERT CLOIX
• Capacité de la cuve utile ( en litres) 13 litres
• Durée du cycle standard (produit liquide) 1h15
• Production horaire 10,4 litres
• Hauteur de sortie cuve (m) 0,66 m
• Consommation d’eau par cycle groupe à eau (l) 70 litres
• Disjoncteur ...
Pasteurisateur à glace 30 litres
ref : PR-30
• Modèle PR-30
• Marque HUBERT CLOIX
• Capacité de la cuve utile (l) 30 litres
• Durée du cycle standard 1h15
• Chauffage (w) 3,75 kW
• Froid (kw) 1,5 kW
• Tension standard 400 Volts
Machine crème pâtissière Pastocuiseur Recette 30L
ref : PCR-30
• Modèle PCR-30
• Marque HUBERT CLOIX
• Capacité de la cuve utile ( en litres) 26 litres
• Durée du cycle standard (produit liquide) 1h40
• Production horaire 15,5 litres
• Hauteur de sortie cuve (m) 0,64 m
• Consommation d’eau par cycle groupe à eau (l) 125 litres
• Disjoncteur ...
Pasteurisateur Crème Glacée Mixpasto-Capacité 60 L
ref : Mixpasto60TS
- Dimensions (LxPxH) : 400x1000x1050 mm
- Capacité : 15-60 Lt
- Puissance électrique installée : 7 kW
- Puissance du compresseur : 2,2 kW
- Refroidissement : Eau ou air
- Gaz réfrigérant : Fréon R 404/A
- Puissance électrique : 400 V /50 Hz/3
- Poids net : 200 kg
- Poids brut ...
Machine crème pâtissière Pastocuiseur Recette 60L
ref : PCR-60
• Modèle PCR-60
• Marque HUBERT CLOIX
• Capacité de la cuve utile ( en litres) 56 litres
• Durée du cycle standard (produit liquide) 2h
• Production horaire 28 litres
• Hauteur de sortie cuve (m) 0,64 m
• Consommation d’eau par cycle groupe à eau (l) 200 litres
• Disjoncteur à i ...
Pasteurisateur à glace 60 litres
ref : PR-60
• Modèle PR-60
• Marque HUBERT CLOIX
• Capacité de la cuve utile (l) 60 litres
• Durée du cycle standard 1h30
• Chauffage (w) 6 kW
• Froid (kw) 1,7 kW
• Tension standard 400 Volts
Pasteurisateur de Crème - Capacité 35 L
ref : MIXCREMA35
- Dimensions (LxPxH) : 621x815x981 mm
- Capacité : 15-35 Lt
- Puissance électrique installée : 6,5 kW
- Refroidissement : Eau
- Gaz réfrigérant : Freon R 452 A
- Puissance électrique : 400 V /50 Hz/3
- Poids net : 180 kg
- Programmes automatiques et personnalisés
- Chauffage/ ...
Pasteurisateur Crème Glacée Mixpasto-Capacité 120L
ref : Mixpasto120TS
- Dimensions (LxPxH) : 640x1000x1060 mm
- Capacité (min-max) : 40-120 Litre
- Puissance électrique installée : 13 kW
- Puissance du compresseur : 2,9 kW
- Refroidissement : Eau ou air
- Gaz réfrigérant : Fréon R 404/A
- Puissance électrique : 400 V /50 Hz/3
- Poids net : 260 kg ...
Pasteurisateur Professionnel Pastmatic 60 Eau
ref : Pastmatic 60 Eau
- Marque : Bravo
- Production pour cycle : 30 / 60 L
- Tension : 400/50/3 Volts/Hz/Ph
- Pouvoir: 4,5 kW
- Condenseur de réfrigération : Eau
- Largeur : 400 mm
- Profondeur : 1020 mm
- Hauteur : 1190 mm
- Poids : 151 kg
- Fonctionnalités : Multi-fonction froid et chaud
Pasteurisateur de Crème - Capacité 60 L
ref : MIXCREMA60
- Dimensions (LxPxH) : 683x903x1180 mm
- Capacité : 30-60 Lt
- Puissance électrique installée : 7,5 kW
- Refroidissement : Eau
- Gaz réfrigérant : Freon R 452 A
- Puissance électrique : 400 V /50 Hz/3
- Poids net : 240 kg
- Programmes automatiques et personnalisés
- Chauffage ...
Cuve de Pasteurisation - 15 à 45 L
ref : MIXGEL30
- Dimensions (LxPxH) : 490x1000x1350 mm
- Capacité (min/max) : 2 - 9 Lt
- Production horaire : 15 - 45 Lt
- Énergie électrique : 11 Kw
- Puissance du compresseur : 1,5
- Condensation : Eau ou air
- Gaz réfrigérant : Fréon R 404/A
- Tension : 400 V/50 Hz/3
- Poids net : 290 kg ...
Pasteurisateur Crème Glacée Mixpasto-Capacité 200L
ref : Mixpasto200TS
- Dimensions (LxPxH) : 670x1175x1248 mm
- Capacité (min-max) : 70-200 Litre
- Puissance électrique installée : 20 kW
- Refroidissement : Eau ou air
- Gaz réfrigérant : Fréon R 404/A
- Puissance électrique : 400 V /50 Hz/3
- Poids net : 340 kg
- Émulsificateur intégré contrôlé pa ...
Cuve de Pasteurisation - 20 à 60 L
ref : MIXGEL50
- Dimensions (LxPxH) : 490x1140x1435 mm
- Capacité (min/max) : 7 - 13 Lt
- Production horaire : 20 - 60 Lt
- Énergie électrique : 14 Kw
- Puissance du compresseur : 1,5
- Condensation : Eau ou air
- Gaz réfrigérant : Fréon R 404/A
- Tension : 400 V/50 Hz/3
- Poids net : 340 k ...
Pasteurisateur à glace 120 litres
ref : PR-120