Pasteurisateur Crème Glacée Mixpasto-Capacité 120L

Pasteurisateur Crème Glacée Mixpasto 120L - Technogel

Le pasteurisateur crème glacée Mixpasto 120L de Technogel est l'outil indispensable pour les professionnels de la glace artisanale. Grâce à sa technologie de pointe, ce modèle allie performance et polyvalence pour vous offrir une qualité de crème glacée irréprochable. Que vous soyez une grande entreprise ou un petit artisan, cet appareil garantit une production optimale à chaque utilisation. Optez pour la fiabilité et la précision avec ce pasteurisateur de dernière génération qui transforme votre production de glace en véritable œuvre d'art.

Performances et Caractéristiques Techniques de Haute Qualité

Le pasteurisateur Mixpasto 120L est conçu pour offrir des performances exceptionnelles grâce à une capacité de 40 à 120 litres, vous permettant de pasteuriser de petites ou grandes quantités de crème glacée en toute simplicité. Son compresseur puissant de 2,9 kW et sa puissance électrique installée de 13 kW assurent une efficacité optimale. Que vous choisissiez le refroidissement par eau ou par air, vous bénéficiez d'une stabilité de température pour une qualité de produit constante. Son système d'émulsificateur contrôlé par onduleur vous permet de personnaliser chaque lot, garantissant une texture crémeuse et homogène.

Flexibilité et Facilité d'Utilisation

Grâce à son panneau de contrôle intuitif, ce pasteurisateur vous offre une multitude de programmes pour pasteuriser et ajuster l'agitation de la glace selon vos besoins. L'agitation automatique en maintien permet d'obtenir une consistance parfaite à tout moment. De plus, le réservoir incliné et le chauffage/refroidissement bain-marie facilitent le nettoyage et la gestion des petites quantités, rendant cet appareil aussi pratique que performant. La possibilité de mise à jour et d'enregistrement des données via le port USB et l'interconnexion réseau via le port LAN rendent l'appareil compatible avec des systèmes de gestion modernes.

Pourquoi Choisir le Pasteurisateur Mixpasto 120L ?

Ce pasteurisateur n’est pas seulement un outil de production, mais une véritable valeur ajoutée pour votre activité. La possibilité de personnaliser la pasteurisation en fonction de vos recettes spécifiques permet de créer des glaces et sorbets sur-mesure, tout en optimisant la gestion de vos ressources. Son design compact et son poids net de 260 kg en font un appareil robuste, tout en étant facilement intégrable dans votre espace de production. Adoptez le Mixpasto 120L et bénéficiez d’une qualité constante, d’une flexibilité maximale et d’une durabilité assurée.

Caractéristiques Techniques Détailées

• Dimensions (LxPxH) : 640x1000x1060 mm
• Capacité (min-max) : 40-120 Litre
• Puissance électrique installée : 13 kW
• Puissance du compresseur : 2,9 kW
• Refroidissement : Eau ou air
• Gaz réfrigérant : Fréon R 404/A
• Puissance électrique : 400 V /50 Hz/3
• Poids net : 260 kg
• Poids brut : 305 kg
• Émulsificateur intégré contrôlé par onduleur
• Panneau de contrôle avec programmes de pasteurisation et agitation réglable
• Agitation automatique en maintien
• Pasteurisation personnalisable
• Port USB pour enregistrement et mise à jour
• Port LAN pour l'interconnexion en réseau
• Réservoir incliné
• Chauffage/refroidissement bain-marie
• Fonction faible quantité

Faites Passer Votre Production au Niveau Supérieur

Le pasteurisateur Mixpasto 120L Technogel est conçu pour répondre aux besoins des professionnels exigeants. Apportez une touche de perfection à vos créations glacées et faites de chaque production un succès garanti. Avec une technologie avancée et une capacité de personnalisation, il est le choix idéal pour ceux qui recherchent à la fois performance, fiabilité et facilité d'utilisation.