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Trancheuse professionnelle
Restoconcept est vraiment le spécialiste dans la vente de matériel professionnel de restauration. Il met à votre disposition différentes gammes de trancheuses professionnelles afin de découper finement tous vos produits. Que ce soit le jambon ou d'autres charcuteries mais aussi le fromage avec toute l'efficacité d'une avec une qualité de découpe de tout premier ordre. Vous pouvez choisir entre la trancheuse à jambon pour la découpe fine exemple : Trancheuse pofessionnelle (H/220)Trancheuse à jambon(H/250). Trancheuse à jambon professionnelle (H/300). Mais aussi une pour une découpe plus épaisse, tels que : Trancheuse Ø220mm,disponible sous plusieurs dimensions et sélectionnée parmi les plus grande marque : Diamond , Combisteel , Pizzagroupe. Toutes ces trancheuses conviennent parfaitement dans la charcuterie et dans la restauration et à un prix imbattable.
▣ Marque : COMBISTEEL
- Dim ext(LxPxH):494x402x398
- Diametre de la lame (mm):250
- Puissance totale (kW):0,15
- Tension (Volt):230
ref : 7455.0145
- Dim ext(LxPxH):494x402x398
- Diametre de la lame (mm):250
- Puissance totale (kW):0,15
- Tension (Volt):230
Prix public : 520,00 €HT
416,00 €HT
-20 %
▣ Marque : FIMAR
- Puissance: 0,18 Kw
- Dimensions :
580x405x340 mm
- Diamètre lame :
220 mm
- Epaisseur de coupe:
1-15 mm
ref : H/220
- Puissance: 0,18 Kw
- Dimensions :
580x405x340 mm
- Diamètre lame :
220 mm
- Epaisseur de coupe:
1-15 mm
Prix public : 565,00 €HT
463,00 €HT
-18 %
▣ Marque : FIMAR
- Puissance: 0,23 Kw
- Dimensions :620x425x370 mm
- Diamètre lame :250 mm
- Epaisseur de coupe:1-15 mm
ref : H/250
- Puissance: 0,23 Kw
- Dimensions :620x425x370 mm
- Diamètre lame :250 mm
- Epaisseur de coupe:1-15 mm
Prix public : 670,00 €HT
549,00 €HT
-18 %
▣ Marque : FIMAR
- Puissance: 0,23 Kw
- Dimensions :
620x440x390 mm
- Diamètre lame :
275 mm
- Epaisseur de coupe:
1-15 mm
ref : H275
- Puissance: 0,23 Kw
- Dimensions :
620x440x390 mm
- Diamètre lame :
275 mm
- Epaisseur de coupe:
1-15 mm
Prix public : 730,00 €HT
599,00 €HT
-18 %
▣ Marque : COMBISTEEL
- Dim ext(LxPxH):615x494x477
- Diametre de la lame (mm):300
- Puissance totale (kW):0,25
- Tension (Volt):230
ref : 7455.0155
- Dim ext(LxPxH):615x494x477
- Diametre de la lame (mm):300
- Puissance totale (kW):0,25
- Tension (Volt):230
Prix public : 835,00 €HT
668,00 €HT
-20 %
▣ Marque : DIAMOND
- Dim:470*470*370
- En aluminium anodisé
- Chariot coulissant
- Capacité de coupe : 190x250 mm.
- Réglage de coupe de 0-15 mm.
- Dispos ...
ref : 250/B-CE
- Dim:470*470*370
- En aluminium anodisé
- Chariot coulissant
- Capacité de coupe : 190x250 mm.
- Réglage de coupe de 0-15 mm.
- Dispositif 'no volt release'
- Puissance:0,15 KW
▣ Marque : FIMAR
- Puissance: 0,26 Kw
- Dimensions :
650x495x440 mm
- Diamètre lame :
300 mm
- Epaisseur de coupe:
1-15 mm
Prix public : 1 030,00 €HT
845,00 €HT
-18 %
ref : H/300
- Puissance: 0,26 Kw
- Dimensions :
650x495x440 mm
- Diamètre lame :
300 mm
- Epaisseur de coupe:
1-15 mm
Prix public : 1 030,00 €HT
845,00 €HT
-18 %
▣ Marque : DIAMOND
- Dim: 570*470*370 mm
- Spécial carpaccio, fromages...
- En aluminium anodisé
- Réglage de coupe :0-15 mm.
- Lame inox 'anti-adhérente' (g ...
ref : 275/TE
- Dim: 570*470*370 mm
- Spécial carpaccio, fromages...
- En aluminium anodisé
- Réglage de coupe :0-15 mm.
- Lame inox 'anti-adhérente' (garantie 6 ans).
- Puissance:0,2Kw
▣ Marque : MAPROD
- ø lame: 300mm
- 720x560x500 mm
- Coupe (Lxh): 300x220 mm
- 270 W
Prix public : 1 480,00 €HT
1 184,00 €HT
-20 %
ref : SC 300 CL
- ø lame: 300mm
- 720x560x500 mm
- Coupe (Lxh): 300x220 mm
- 270 W
Prix public : 1 480,00 €HT
1 184,00 €HT
-20 %
▣ Marque : DIAMOND
- Dim:480*600*420
- En aluminium anodisé
- Lame inox AISI 304.
- Capacité de coupe : 200x260 mm.
- Réglage de coupe 0-15 mm
- Puissance ...
ref : 300E/B-CE
- Dim:480*600*420
- En aluminium anodisé
- Lame inox AISI 304.
- Capacité de coupe : 200x260 mm.
- Réglage de coupe 0-15 mm
- Puissance:0,22Kw
▣ Marque : FIMAR
-Dim:770x550x465 mm
- Diam lame: 330 mm
- 0.37 Kw
- epaisseur de coupe: 1
-15 mm
Prix public : 1 500,00 €HT
1 230,00 €HT
-18 %
ref : H/330
-Dim:770x550x465 mm
- Diam lame: 330 mm
- 0.37 Kw
- epaisseur de coupe: 1
-15 mm
Prix public : 1 500,00 €HT
1 230,00 €HT
-18 %
▣ Marque : FIMAR
-Dim:890x585x480 mm
- Diam lame: 350 mm
- 0.37 Kw
- epaisseur de coupe: 1-15 mm
Prix public : 1 710,00 €HT
1 402,00 €HT
-18 %
ref : H/350
-Dim:890x585x480 mm
- Diam lame: 350 mm
- 0.37 Kw
- epaisseur de coupe: 1-15 mm
Prix public : 1 710,00 €HT
1 402,00 €HT
-18 %
▣ Marque : DIAMOND
- Ø500xh800 mm
ref : SU-RET
- Ø500xh800 mm
▣ Marque : DIAMOND
- Dim:610*535*510 mm
- En fusion d'alliage d'aluminium anodisé et poli.
- Capacité max. de coupe: 250xh185 mm (Ø 210 mm)
- Moteur ventilé ...
ref : 300/BS
- Dim:610*535*510 mm
- En fusion d'alliage d'aluminium anodisé et poli.
- Capacité max. de coupe: 250xh185 mm (Ø 210 mm)
- Moteur ventilé
- Vérins réglables.
- Puissance:0,21Kw
▣ Marque : FIMAR
- Puissance: 0,37 Kw
- Dimensions :
890x585x480 mm
- Diamètre lame :
370 mm
- Epaisseur de coupe:
1-15 mm
Prix public : 1 800,00 €HT
1 476,00 €HT
-18 %
ref : H/370
- Puissance: 0,37 Kw
- Dimensions :
890x585x480 mm
- Diamètre lame :
370 mm
- Epaisseur de coupe:
1-15 mm
Prix public : 1 800,00 €HT
1 476,00 €HT
-18 %
▣ Marque : DIAMOND
- Dim: 495*640*495mm
- Lame oblique, inclinaison à 38°.
- Capacité max. de coupe: 230xh175 mm (Ø 200 mm)
- Epaisseur de 0-30 mm.
- Espace ...
ref : 300/TL
- Dim: 495*640*495mm
- Lame oblique, inclinaison à 38°.
- Capacité max. de coupe: 230xh175 mm (Ø 200 mm)
- Epaisseur de 0-30 mm.
- Espace de 41 mm, entre lame et châssis.
▣ Marque : MAPROD
-'DR': Démontage rapide &; sécurité du chariot
- ø lame: 350 mm
- 780x550x500 mm
- Coupe (Lxh): 335x250 mm
- 370 W
Prix public : 2 250,00 €HT
1 800,00 €HT
-20 %
ref : SC 350 DR
-'DR': Démontage rapide &; sécurité du chariot
- ø lame: 350 mm
- 780x550x500 mm
- Coupe (Lxh): 335x250 mm
- 370 W
Prix public : 2 250,00 €HT
1 800,00 €HT
-20 %
▣ Marque : DIAMOND
- Dim:540*580*770 mm
- Course du chariot 275 mm, plateau 275xh260 mm
- Epaisseur de coupe 0 -13 mm
- Lame verticale (Ø 300 mm) en acier tremp ...
ref : 300/BSV
- Dim:540*580*770 mm
- Course du chariot 275 mm, plateau 275xh260 mm
- Epaisseur de coupe 0 -13 mm
- Lame verticale (Ø 300 mm) en acier trempé
- Puissance: 0,21KW
▣ Marque : MAPROD
-'FAST CLEAN': démontage ultra sécurisé de la lame
- ø lame: 300 mm
- Coupe (Lxh): 260x180 mm
- 690x560x530 mm
- 270 W
Prix public : 2 590,00 €HT
2 072,00 €HT
-20 %
ref : FAST CLEAN 300
-'FAST CLEAN': démontage ultra sécurisé de la lame
- ø lame: 300 mm
- Coupe (Lxh): 260x180 mm
- 690x560x530 mm
- 270 W
Prix public : 2 590,00 €HT
2 072,00 €HT
-20 %
▣ Marque : MAPROD
- Chariot: Jambon
- ø Lame: 350 mm
- 760x630x530 mm
- Coupe: 310x245 mm
- 370 W
Prix public : 2 650,00 €HT
2 120,00 €HT
-20 %
ref : SCV-J 350
- Chariot: Jambon
- ø Lame: 350 mm
- 760x630x530 mm
- Coupe: 310x245 mm
- 370 W
Prix public : 2 650,00 €HT
2 120,00 €HT
-20 %
▣ Marque : MAPROD
- Chariot: Viande
- ø Lame: ø 350 mm
- 760x630x530 mm
- Coupe: 310x245 mm
- 370 W
Prix public : 2 650,00 €HT
2 120,00 €HT
-20 %
ref : SCV-V 350
- Chariot: Viande
- ø Lame: ø 350 mm
- 760x630x530 mm
- Coupe: 310x245 mm
- 370 W
Prix public : 2 650,00 €HT
2 120,00 €HT
-20 %
▣ Marque : MAPROD
- Chariot: Viande
- ø Lame: 370 mm
- 760x720x535 mm
- Coupe: 340x250 mm
- 370 W
Prix public : 2 790,00 €HT
2 232,00 €HT
-20 %
ref : SCV-V 370
- Chariot: Viande
- ø Lame: 370 mm
- 760x720x535 mm
- Coupe: 340x250 mm
- 370 W
Prix public : 2 790,00 €HT
2 232,00 €HT
-20 %
▣ Marque : MAPROD
- Chariot: Jambon
- ø Lame: 370 mm
- 760x720x535 mm
- Coupe: 340x250 mm
- 370 W
Prix public : 2 790,00 €HT
2 232,00 €HT
-20 %
ref : SCV-J 370
- Chariot: Jambon
- ø Lame: 370 mm
- 760x720x535 mm
- Coupe: 340x250 mm
- 370 W
Prix public : 2 790,00 €HT
2 232,00 €HT
-20 %
▣ Marque : DIAMOND
- Dim: 540*520*570 mm
- Lame verticale
- Double chariot coulissant
- Course du chariot 275 mm
- Plateau 275*260 mm
- Epaisseur 0-30mm ...
ref : 300/TLV
- Dim: 540*520*570 mm
- Lame verticale
- Double chariot coulissant
- Course du chariot 275 mm
- Plateau 275*260 mm
- Epaisseur 0-30mm
- Puissance
▣ Marque : MAPROD
- 'FAST CLEAN': démontage ultra sécurisé de la lame
- ø lame: 350 mm
- Coupe (Lxh): 260x230 mm
- 690x560x530 mm
- 370 W
Prix public : 2 990,00 €HT
2 392,00 €HT
-20 %
ref : FAST CLEAN 350
- 'FAST CLEAN': démontage ultra sécurisé de la lame
- ø lame: 350 mm
- Coupe (Lxh): 260x230 mm
- 690x560x530 mm
- 370 W
Prix public : 2 990,00 €HT
2 392,00 €HT
-20 %
Présentation de la Trancheuse Professionnelle
a. Description Générale
Bienvenue dans notre gamme de trancheuses professionnelles. Ces outils de qualité sont conçus pour vous offrir des tranches précises et uniformes pour divers types d'aliments. De la charcuterie au fromage en passant par le pain, nos trancheuses sont polyvalentes et faciles à utiliser.
b. Caractéristiques Techniques
Nos trancheuses à jambon et à pain sont équipées de caractéristiques techniques de pointe. Que vous optiez pour une trancheuse à jambon de 300 mm, une trancheuse à pain automatique ou une trancheuse à fromage professionnel, vous bénéficierez de l'excellence de la technologie de coupe. Les lames dentelées garantissent des tranches nettes et régulières, tandis que les options de réglage de l'épaisseur vous offrent un contrôle total sur le résultat final.
Utilisation de la Trancheuse Professionnelle
a. Préparation des Aliments
Les trancheuses professionnelles sont idéales pour préparer différents types d'aliments avec précision. Que vous ayez besoin de tranches fines de jambon, de fromage ou de pain, ces machines sont conçues pour garantir une découpe uniforme.
b. Techniques d'Utilisation
Utiliser nos trancheuses professionnelles est simple. Placez l'aliment à découper sur la surface de coupe, réglez l'épaisseur désirée et activez la machine. Laissez la trancheuse faire le travail en quelques instants, vous laissant avec des tranches parfaites à chaque fois.
c. Entretien et Nettoyage
Après chaque utilisation, il est important de nettoyer et d'entretenir votre trancheuse pour garantir des performances optimales. Démontez facilement les pièces pour un nettoyage en profondeur, assurant ainsi la durabilité de l'appareil.
Avantages de Posséder une Trancheuse Professionnelle
a. Avantage Pratique
Les trancheuses professionnelles ajoutent une touche de praticité à votre cuisine professionnelle. Elles vous permettent de découper rapidement et uniformément divers aliments, améliorant ainsi l'efficacité de votre processus de préparation.
b. Économie de Temps et d'Argent
Posséder une trancheuse professionnelle vous fait gagner du temps précieux. Les tranches régulières facilitent le dressage des plats et améliorent la présentation. De plus, l'achat en vrac de produits à trancher vous permet de réaliser des économies significatives à long terme.
Que vous soyez à la recherche d'une trancheuse à jambon de 300 mm, d'une trancheuse à pain automatique ou d'une trancheuse à fromage professionnel, nos produits sont conçus pour offrir la puissance, la précision et la praticité dont vous avez besoin pour vos besoins de découpe professionnelle. Faites le choix de la qualité et de la performance avec nos trancheuses professionnelles.
Qu'est-ce qu'une Trancheuse Jambon Professionnelle?
Une trancheuse à jambon professionnelle est un équipement de cuisine conçu pour découper avec précision et uniformité des tranches de jambon et d'autres aliments. Dotée de lames dentelées de qualité supérieure, elle permet aux professionnels de la restauration, boucheries, charcuteries et autres établissements de préparer des tranches de jambon d'épaisseurs variées pour répondre aux besoins de leurs clients. Si vous recherchez un trancheur viande ou un trancheur manuel pour une découpe parfaite, une trancheuse électrique ou un Bartscher trancheur, cette solution est idéale.
Trancheuse à Jambon Électrique ou Manuelle?
Le choix entre une trancheuse à jambon électrique ou manuelle dépend de vos besoins et préférences. Les trancheuses électriques, comme le Bartscher trancheur, offrent une découpe plus rapide et moins d'effort physique, ce qui est idéal pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle. Les modèles manuels sont plus simples et conviennent généralement aux besoins plus légers. Assurez-vous de choisir celui qui convient le mieux à vos besoins et à la fréquence d'utilisation.
FAQ : Comment Nettoyer une Trancheuse Professionnelle?
Nettoyer une trancheuse professionnelle, qu'il s'agisse d'un trancheur viande ou d'une trancheuse électrique, est essentiel pour maintenir son hygiène et ses performances. Voici quelques étapes clés pour le nettoyage :
Éteignez et débranchez la trancheuse.Retirez toutes les pièces amovibles telles que le plateau, le guide alimentaire et la lame, notamment sur un Bartscher trancheur.Lavez les pièces à l'eau chaude savonneuse, puis rincez-les soigneusement.Utilisez une brosse douce pour enlever les résidus alimentaires de la lame.Séchez soigneusement toutes les pièces avant de les remonter.Nettoyez l'extérieur de la trancheuse avec un chiffon humide.Assurez-vous que la trancheuse est complètement sèche avant de la ranger ou de la réutiliser.
Comment Aiguiser une Trancheuse à Jambon?
L'aiguisage régulier de la lame de votre trancheuse à jambon, qu'il s'agisse d'un trancheur manuel ou d'une trancheuse électrique, est crucial pour garantir des tranches nettes. Voici comment procéder :
Utilisez une pierre à aiguiser adaptée aux lames dentelées, comme celles présentes sur un Bartscher trancheur.Suivez les angles de la lame existante et maintenez un mouvement de va-et-vient régulier.Aiguisez chaque dent de la lame avec précaution.Nettoyez soigneusement la lame après l'aiguisage pour éliminer les résidus de métal.Assurez-vous que la lame est parfaitement propre et sèche avant de la réinstaller.
Qu'est-ce qu'une Trancheuse Professionnelle?
Une trancheuse professionnelle, qu'il s'agisse d'un trancheur manuel, d'un trancheur viande ou d'une trancheuse électrique comme le Bartscher trancheur, est un équipement de cuisine conçu pour découper divers aliments en tranches précises et uniformes. Elle est largement utilisée dans le secteur de la restauration, notamment pour découper du jambon, du fromage, du pain, des viandes et d'autres produits. Les trancheuses professionnelles garantissent une découpe rapide, précise et régulière, ce qui est essentiel pour une présentation esthétique et une efficacité en cuisine.
