Pétrin spirale auto-basculant

L’utilisation d’un pétrin spirale auto-basculant permet de transférer la pâte contenue dans une cuve fixe ou bien vers une table de travail ou vers la trémie d’une peseuse. Le pétrin est entièrement soulevé puis incliné par le bras mécanique de manière à faire glisser la pâte contenue dans la cuve vers une peseuse volumétrique ou une table d’affalage. Les pétrins auto-basculant sont constitués d’un bâti en acier mécano-soudé recouvert de peinture époxy alimentaire.