case "fast" %>
restoconcept.com
Langue
Agence Agence BELGIQUE
Téléphone France 01 34 53 30 14 Belgique 00 32 23 35 80 01
A votre service sur le web depuis 21 ans
restoconcept.com
Panier vide
Tout le matériel CHR qui vous est cher, moins cher
Service Après vente
Service Après vente
sav@restoconcept.com
Livraison partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Catégories www.restoconcept.com

Fermenteur à levain

Pour réussir un pain qui ait du goût et soit bien digeste il faut adjoindre du levain naturel dans le pétrin. Le levain naturel est un mélange de farine et d'eau qui est gardé en température dans une cuve pour une fermentation naturelle. Découvrez nos meilleurs sélections de fermenteurs à levain. Ils sont équipé d'un brasseur pour un levain régulier et sont fabriqués en inox pour un nettoyage aisé et équipés d'un capot hermétique pour une régularité de production. Restoconcept vous propose des fermenteur à levain à plusieurs capacité: 40 L, 105 L, ou 220 LAfin de répondre à toutes les exigences des professionnels de la boulangerie au meilleur prix.

plan3d boulangerie
NOS CATALOGUES
Dépôt de stockage
Annuler
Machine à levain liquide FERMENTOLEVAIN Bertrand

Machine à levain liquide FERMENTOLEVAIN Bertrand

ref : Fermentolevain FL80

-Dimensions (LxPxH): 825x970x1830 mm
-Poids maximum autorisé: 75 kg
-NP:6775965
-Poids total utile: 60 kg
-Capacité totale: 140 L
Puissance: 1,15 kW
-Tension: 380 V
-Poids: 220kg
-Année de fabrication: 2006
-Caractéristiques: Châssis en acier galvanisé
-Monté sur 4 roue ...

Stock 1
Origine Pays de fabrication FRANCE
Occasion
4 500,00 €HT
Fermenteur à levain Tradilevain 40 L JAC

Fermenteur à levain Tradilevain 40 L JAC

ref : TL-40

-Dim:590x949x1292
-N°série:17200241
-Année:17-02-2017
-2 robinets de vidange
-Hauteur de chargement: 1120mm
-Volume de la cuve: 80L
-Capacité totale maximale: 50L
-Capacité utile maximale: 40L
-Capacité totale minimale: 25L
-Capacité utile minimale: 20L
-Tension:400V ...

Stock 1
Occasion
4 500,00 €HT
Fermenteur à levain Tradilevain 40 L

Fermenteur à levain Tradilevain 40 L

ref : TL40

Hauteur de chargement: 112cm
Volume de la cuve: 80L
Capacité totale maximale: 50L
Capacité utile maximale: 40L
Capacité totale minimale: 25L
Capacité utile minimale: 20L
Puissance moteur: 1,5kw
Puissance de chauffe: 0,27kw
Puissance de groupe froid 50hz: 0,4kw
220v - 50hz- ...

JAC
JAC
11 950,00 €HT
Fermento levain FL 30

Fermento levain FL 30

ref : AF0FE083030

LEVAIN LIQUIDE FL 30 Stentor
-Capacité de levain mère 7.5 (kg)
-Capacité de levain rafraîchi 30 (kg)
-Capacité total de la cuve 37.5 (kg)

bertrand puma
Prix public : 15 660,00HT
13 311,00 €HT
-15 %
Fermento levain FL 60 Stentor

Fermento levain FL 60 Stentor

ref : AF0FE083060

LEVAIN LIQUIDE FL 60 Stentor
-Capacité de levain mère 15(kg)
-Capacité de levain rafraîchi 60(kg)
-Capacité total de la cuve 75(kg)
* Version Platinium *
-Système de pesée,
-Injection d’eau,
-Cycle de nettoyage
plus 4170 €
Prix hors taxes

bertrand puma
Prix public : 19 720,00HT
16 762,00 €HT
-15 %
Fermenteur à levain Tradilevain 110 L

Fermenteur à levain Tradilevain 110 L

ref : TL110

Hauteur De Chergement: 125cm
Volume De La Cuve: 220L
Capacité Totale Maximale: 140L
Capacité Utile Maximale: 110L
Capacité Totale Minimale: 70L
Capacité Utile Minimale: 55L
Puissance Moteur: 4kw
Puissance De Chauffe: 0,45kw
Puissance De Groupe Froid 50hz: 0,9kw
220v - 50hz ...

JAC
JAC
16 770,00 €HT
Fermenteur à levain

Fermenteur à levain

ref : AF 100 DIGY

-Dim:660x1030x1320mm
-Capacité 100L
-Outil de mélange avec racleur intégré
-Chauffage : plaque chauffante siliconée régulée
-Capot transparent
-Écran tactile Digy
-Tension:240V
-Puissance:0.75kw
-Poids:150kg

VMI
17 990,00 €HT
Fermento levain FL 100 Stentor

Fermento levain FL 100 Stentor

ref : AF0FE083100

LEVAIN LIQUIDE FL 100 Stentor
-Capacité de levain mère 25(kg)
-Capacité de levain rafraîchi 100(kg)
-Capacité total de la cuve 125(kg)
* Version Platinium *
-Système de pesée,
-Injection d’eau,
-Cycle de nettoyage
plus 4170 €
Prix hors taxes

bertrand puma
Prix public : 21 980,00HT
18 683,00 €HT
-15 %
Fermenteur à levain Tradilevain 270 L

Fermenteur à levain Tradilevain 270 L

ref : TL270

Hauteur de chargement: 135cm
Volume de la cuve: 540L
Capacité totale maximale: 340L
Capacité utile maximale: 270L
Capacité totale minimale: 170L
Capacité utile minimale: 136L
Puissance moteur:7kw
Puissance de chauffe: 0,75kw
Puissance de groupe froid 50hz :1,4kw
220v - 50h ...

JAC
JAC
22 650,00 €HT
Fermento levain FL 200 Stentor

Fermento levain FL 200 Stentor

ref : AF0FE083200

LEVAIN LIQUIDE FL 200 Stentor
-Capacité de levain mère 25(kg)
-Capacité de levain rafraîchi 100(kg)
-Capacité total de la cuve 125(kg)
* Version Platinium *
-Système de pesée,
-Injection d’eau,
-Cycle de nettoyage
plus 4170€
Prix hors taxes

bertrand puma
Prix public : 27 600,00HT
23 460,00 €HT
-15 %
Fermenteur à levain 300L

Fermenteur à levain 300L

ref : AF 300 DIGY

-Dim: 1390x1200x1565mm
-Cuve:300L
- Écran tactile Digy
-Froid : cuve gaufrée
-Outil de mélange avec racleurs intégrés
-Capot transparent en deux parties, totalement démontable
-Chauffage : plaque chauffante siliconée
-Sonde anti-débordement
-Tension:380V
-Puissance:3.5kw ...

VMI
27 515,00 €HT
×
Voir nos catalogues
Promotions Aspiration Accessoires Boulangerie Buanderie Café Chariot Cook Cuisson Hospitality Ice Inox Lavage Pizzeria Préparation Réfrigération Self Vitrines Say