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Fermentation

Restoconcept a sélectionné pour vous une large gamme des chambres de fermentation et des armoires de fermentation puisque la fermentation contrôlée est considérée comme une solution idéale pour les professionnels de la boulangerie. Avec ce matériel le boulanger peut faire du bon pain sans avoir à travailler toute la nuit. Vous trouverez sur cette page différents type de matériels de fermentation : armoires de fermentation , chambre de pousse pâtisserie et chambre de pousse boulangerie , armoire de fermentation à bacs. Une meilleure production et une bonne qualité de produit grâce à la fermentation lente et surtout un gain du temps. Ces chambres et armoires de fermentation ont été choisies parmi les plus grandes marque tels que: BONGARD, PANIMATIC, EUROFOURS . Elles sont disponibles à des prix les plus compétitifs sur le marché!


plan3d boulangerie
NOS CATALOGUES
Sélection Restoconcept
▣ Marque : UNIPRO
- Plateaux nr. : 14x (600 x 400)
- Distance entre les plateaux : mm 75
- Dimensions extérieures (WxLxH) : mm 976 x 830 x 783
- Poids : 83 kg ...
Stock 1
Chambre de fermentation 14 Moules 600 x 400

Chambre de fermentation 14 Moules 600 x 400

1 299,00 €HT
▣ Marque : OCCASION
-Dim: 635x1200x2250mm
-N° de série: 2001/1558A
-N° de plaques: 24
-Année: 2001
-Puissance: 1.1Kw
-Tension: 230V
-Fréquence: 50Hz
Stock 1
Armoire de fermentation 400x800 PANEM

Armoire de fermentation 400x800 PANEM

2 500,00 €HT
▣ Marque : OCCASION
-Dim: 1155x1390x2230mm
-Dim porte: 900x1950mm
-Temp: -10/+32°C
-Année: 2003
-Fluide: R404A
-Charge fluide: 0.9 Kg
-Puissance: 2.4 Kw ...
Stock 1
Chambre de fermentation pour pate surgelée Panem

Chambre de fermentation pour pate surgelée Panem

4 500,00 €HT
▣ Marque : PANIMATIC
- 565x890x1915 mm
- 1 kW
- Porte Pleine
Stock 1
Armoire de fermentation 22 plaques 400x600 mm

Armoire de fermentation 22 plaques 400x600 mm

5 445,00 €HT
▣ Marque : OCCASION
-Dim: 2150x1330x2100mm
-Dim porte: 1010x1900mm
-2 chariots 600x800 ou 800x800
-Num de série: 10130991
-Année de fabrication: 2005
-Tens ...
Stock 1
Chambre de fermentation 2 chariot BONGARD

Chambre de fermentation 2 chariot BONGARD

5 500,00 €HT
▣ Marque : OCCASION
-Dim: 2150x1330x2100mm
-Dim porte: 1010x1900mm
-2 chariots 600x800 ou 800x800
-Num de série: 10130992
-Année de fabrication: 2005
-Tens ...
Stock 1
Chambre de pousse 2 chariot BONGARD

Chambre de pousse 2 chariot BONGARD

5 500,00 €HT
▣ Marque : PANIMATIC
-Dim:565x890x2220mm
-Espacement entre cornières:200mm
-Puissance:1Kw
-Poids:135Kg
Stock 1
Armoire à levain réfrigérée à bacs

Armoire à levain réfrigérée à bacs

5 625,00 €HT
▣ Marque : PANIMATIC
- Dim: 1930x1240x2115mm
- Dim chariots: 700x820x1870mm
- Chariots: 2
- Soit: 600*800
- Soit: 700*800
- Isolation panneau: épaisseur 60m ...
Stock 3
Chambre de fermentation sans sol en 600*800

Chambre de fermentation sans sol en 600*800

9 410,00 €HT
▣ Marque : EUROFOURS
-Dimensions extérieures:1120x3720x2721mm
-Pour pate fraiche
-4 chariots 600x800mm
-Passage de porte:780x2000mm
 
Chambre fermentation  4 chariots 60x80cm

Chambre fermentation 4 chariots 60x80cm

13 050,00 €HT
▣ Marque : OCCASION
-Dim ext: 3172x1082x2320mm
-Dim int: 3040x950x1830mm
-Dim porte: 950x885mm
-4 Chariots:600x800
-Puissance:4kw
-Tension:400V-50HZ
Stock 1
Chambre de pousse 4 chariots Boreal Paneotrad

Chambre de pousse 4 chariots Boreal Paneotrad

15 000,00 €HT
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