Fermentation
Restoconcept a sélectionné pour vous une large gamme des chambres de fermentation et des armoires de fermentation puisque la fermentation contrôlée est considérée comme une solution idéale pour les professionnels de la boulangerie. Avec ce matériel le boulanger peut faire du bon pain sans avoir à travailler toute la nuit. Vous trouverez sur cette page différents type de matériels de fermentation : armoires de fermentation , chambre de pousse pâtisserie et chambre de pousse boulangerie , armoire de fermentation à bacs. Une meilleure production et une bonne qualité de produit grâce à la fermentation lente et surtout un gain du temps. Ces chambres et armoires de fermentation ont été choisies parmi les plus grandes marque tels que: BONGARD, PANIMATIC, EUROFOURS . Elles sont disponibles à des prix les plus compétitifs sur le marché!



Armoire de fermentation 22 plaques 400x600 mm
-Espacement entre cornières:200mm
-Puissance:1Kw
-Poids:135Kg

Armoire à levain réfrigérée à bacs
- Dim chariots: 700x820x1870mm
- Chariots: 2
- Soit: 600*800
- Soit: 700*800
- Isolation panneau: épaisseur 60m ...

Chambre de fermentation sans sol en 600*800
-Nombre de porte :2
-nombre de chariots : 2 de taille 600x800 mm
-Puissance 4.5 kw

Chambre de Pousse 2 Portes 600x800 sans sole
-Dim int: 3040x950x1830mm
-Dim porte: 950x885mm
-4 Chariots:600x800
-Puissance:4kw
-Tension:400V-50HZ

Chambre de pousse 4 chariots Boreal Paneotrad
-Dim porte: 1010x1900mm
-2 chariots 600x800 ou 800x800
-Num de série: 10130991
-Année de fabrication: 2005
-Tens ...

Chambre de fermentation 2 chariot BONGARD
-Dim porte: 1010x1900mm
-2 chariots 600x800 ou 800x800
-Num de série: 10130992
-Année de fabrication: 2005
-Tens ...

Chambre de pousse 2 chariot BONGARD
-N° de série: 2001/1558B
-N° de plaques: 24
-Année: 2001
-Puissance: 1.1Kw
-Tension: 230V
-Fréquence: 50Hz

Armoire de fermentation 400x800 PANEM
-Dim porte: 900x1950mm
-Temp: -10/+32°C
-Année: 2003
-Fluide: R404A
-Charge fluide: 0.9 Kg
-Puissance: 2.4 Kw ...

Chambre de fermentation pour pate surgelée Panem
-20 grilles
-Plaques:750x900
-Temp:-10°C
-Porte pleine
-Puissance:1450w
-Poids:235kg
