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Matériel de restauration, matériel CHR, matériel cuisine professionnel, restoconcept
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Boulangerie-Patisserie


Un boulanger digne de cette appellation se doit de posséder un matériel de qualité. Pour ce faire il faut être équipé d'un pétrin de boulangerie de taille adaptée. Il faut mieux s'équiper d'un pétrin qui possède deux vitesses qui soit du matériel de boulanger tout en pouvant faire office aussi de matériel de pâtissier pour faire de la pâte à pain et à brioche. Ce qui est indispensable au niveau de la pâtisserie c'est le batteur mélangeur. Pour faire une bonne pâte à croissants il faut être équipé avec une façonneuse et un laminoir dont il soit facile de régler l'épaisseur. De même pour faire des petits pains ou des baguettes de masse régulière il faut une diviseuse. Vous trouverez également sur cette page différents modèles de fours, four point chaud ou four à sole ou bien encore four rotatif. Pour ce qui est du travail de la pâtisserie le grand luxe est de s'équiper d'une dresseuse professionnelle pour augmenter le rythme de votre production quotidienne. Bref vous pourrez trouver ici tout ce dont vous avez besoin pour faire des bons pains, de la bonne viennoiserie et une excellente pâtisserie.



plan3d boulangerie
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Sélection Restoconcept
- Four 10 niveaux GAZ 600*400
- Laminoir sur pieds 500*750(mm)
- Batteur 20L
- Tour réfrigéré special patisserie 3 portes pour bacs et grille ...
DISPONIBLE
Pack pâtisserie avec four 10 niveaux GAZ

Pack pâtisserie avec four 10 niveaux GAZ

Prix public : 10 999,00HT
9 000,00 €HT
-18 %
▣ Marque : COLDKIT
- Vitrine Neutre: 1 mètre
- Meuble Caisse: 1.3 m
- Vitrine Réfrigérée: 1.2 m
DISPONIBLE
Ensemble de vitrines avec un meuble Caisse

Ensemble de vitrines avec un meuble Caisse

7 287,00 €HT
▣ Marque : BONGARD
Four a sole Bongard 9 Bouches
avec Enfourneur
Fioul ou Gaz
profondeur 2650mm
Stock 1
Four a sole Bongard 9 Bouches

Four a sole Bongard 9 Bouches

12 000,00 €HT
▣ Marque : BONGARD
Dim:1860x1800mm
-3 étages
-9 bouches
-Occasion
Stock 1
Four à sole élèctrique 3 étages 9 bouches occasion

Four à sole élèctrique 3 étages 9 bouches occasion

14 000,00 €HT
▣ Marque : PAVAILLER
-Fioul ou Gaz
-Avec 5 chariots 1000x800 et filets
Stock 1
Four à chariot rotatif 1000x800 Pavalier Occasion

Four à chariot rotatif 1000x800 Pavalier Occasion

8 900,00 €HT


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