Trancheuse à Pignons Professionnelle
Trancheurs à pignons : la puissance brute pour la boucherie-charcuterie
Passer au trancheur à transmission par pignons, c'est choisir l'excellence mécanique pour votre laboratoire. Contrairement aux systèmes classiques, l’entraînement par engrenages offre une force de couple constante, indispensable pour la découpe intensive de pièces de charcuterie sèches et denses. Que ce soit pour un jambon de Parme affiné, un saucisson sec de pays ou une coppa, la lame ne ralentit jamais, garantissant une régularité de tranche au millimètre près.
Pensés pour les artisans bouchers et les charcutiers exigeants, nos modèles professionnels (gravité ou verticaux) sont conçus en aluminium anodisé pour une hygiène stricte et une durabilité à toute épreuve.
Optimisez votre productivité avec une machine capable de supporter des charges de travail élevées sans surchauffe, tout en préservant la texture délicate de vos produits de salaison.
Filtrer
Panier
Détail
