Chambres de fermentation
La chambre de fermentation contrôlée, ou chambre de pousse contrôlée, est un espace climatisé réalisé sur mesure et composé d'une ou plusieurs cellules recevant des chariots de stockage ou de cuisson, ou bien des bacs pour la fermentation en pointage retardé
NOS CATALOGUES
Sélection Restoconcept
▣ Marque : UNIPRO
- Plateaux nr. : 8x (600x400)- Distance entre les plateaux : mm 75
- Dimensions extérieures: 812x780x970mm
- Poids : 62 kg
- Chauffage : ...
Stock 1
Chambre de fermentation UNIPRO LIEV864M
1 350,00 €HT
▣ Marque : UNIPRO
- Plateaux nr. : 14x (600 x 400)- Distance entre les plateaux : mm 75
- Dimensions extérieures (WxLxH) : mm 976 x 830 x 783
- Poids : 83 kg ...
Stock 1
Chambre de fermentation 14 Moules 600 x 400
1 299,00 €HT
▣ Marque : EUROFOURS
-Dimensions extérieures:2520x1120x2720mm-Pour pate fraiche
-3 chariots 600x800mm
-Passage de porte:980x2000mm
Chambre fermentation 3 chariots 60x80cm
Prix public : 10 080,00 €HT
8 064,00 €HT
-20 %
▣ Marque : PANIMATIC
- Dim: 1930x1240x2115mm- Dim chariots: 700x820x1870mm
- Chariots: 2
- Soit: 600*800
- Soit: 700*800
- Isolation panneau: épaisseur 60m ...
Stock 3
Chambre de fermentation sans sol en 600*800
9 410,00 €HT
▣ Marque : ITALBAKERY
-Dim : 1800x1180 mm-Nombre de porte :2
-nombre de chariots : 2 de taille 600x800 mm
-Puissance 4.5 kw
Stock 1
Chambre de Pousse 2 Portes 600x800 sans sole
6 000,00 €HT
▣ Marque : OCCASION
-Dim ext: 3172x1082x2320mm-Dim int: 3040x950x1830mm
-Dim porte: 950x885mm
-4 Chariots:600x800
-Puissance:4kw
-Tension:400V-50HZ
Chambre de pousse 4 chariots Boreal Paneotrad
15 000,00 €HT
▣ Marque : GEMM
-Dim:297x177x287-Dim int: 260x145x207cm
-6 chariots 600x800mm
-Temp:-10/+40°C
-Commande TOUCH
-Puissance:6250W
-Tension:400V
Chambre de Fermentation 6 Chariots
Prix public : 36 361,00 €HT
26 180,00 €HT
-28 %
▣ Marque : OCCASION
-Dim: 2150x1330x2100mm-Dim porte: 1010x1900mm
-2 chariots 600x800 ou 800x800
-Num de série: 10130991
-Année de fabrication: 2005
-Tens ...
Stock 1
Chambre de fermentation 2 chariot BONGARD
3 500,00 €HT
▣ Marque : OCCASION
-Dim: 2150x1330x2100mm-Dim porte: 1010x1900mm
-2 chariots 600x800 ou 800x800
-Num de série: 10130992
-Année de fabrication: 2005
-Tens ...
Stock 1
Chambre de pousse 2 chariot BONGARD
3 500,00 €HT
▣ Marque : OCCASION
-Dim: 1155x1390x2230mm-Dim porte: 900x1950mm
-Temp: -10/+32°C
-Année: 2003
-Fluide: R404A
-Charge fluide: 0.9 Kg
-Puissance: 2.4 Kw ...
Stock 1
Chambre de fermentation pour pate surgelée Panem
2 800,00 €HT