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Chambres de fermentation

La chambre de fermentation contrôlée, ou chambre de pousse contrôlée, est un espace climatisé réalisé sur mesure et composé d'une ou plusieurs cellules recevant des chariots de stockage ou de cuisson, ou bien des bacs pour la fermentation en pointage retardé
plan3d boulangerie
NOS CATALOGUES
Sélection Restoconcept
▣ Marque : UNIPRO
- Plateaux nr. : 8x (600x400)
- Distance entre les plateaux : mm 75
- Dimensions extérieures: 812x780x970mm
- Poids : 62 kg
- Chauffage : ...
Stock 1
Chambre de fermentation UNIPRO LIEV864M

Chambre de fermentation UNIPRO LIEV864M

1 350,00 €HT
▣ Marque : UNIPRO
- Plateaux nr. : 14x (600 x 400)
- Distance entre les plateaux : mm 75
- Dimensions extérieures (WxLxH) : mm 976 x 830 x 783
- Poids : 83 kg ...
Stock 1
Chambre de fermentation 14 Moules 600 x 400

Chambre de fermentation 14 Moules 600 x 400

1 299,00 €HT
▣ Marque : EUROFOURS
-Dimensions extérieures:1320x1120x2615mm
-Pour pate crue surgélée
-2 chariots 400x800 mm
-Passage de porte:980x2000mm
 
Chambre  fermentation 2 chariots 40x80 cm

Chambre fermentation 2 chariots 40x80 cm

7 880,00 €HT
▣ Marque : PANIMATIC
- Dim: 1930x1240x2115mm
- Dim chariots: 700x820x1870mm
- Chariots: 2
- Soit: 600*800
- Soit: 700*800
- Isolation panneau: épaisseur 60m ...
Stock 3
Chambre de fermentation sans sol en 600*800

Chambre de fermentation sans sol en 600*800

9 410,00 €HT
▣ Marque : ITALBAKERY
-Dim : 1800x1180 mm
-Nombre de porte :2
-nombre de chariots : 2 de taille 600x800 mm
-Puissance 4.5 kw
Stock 1
Chambre de Pousse 2 Portes 600x800 sans sole

Chambre de Pousse 2 Portes 600x800 sans sole

6 000,00 €HT
▣ Marque : ITALBAKERY
-Dim :1800x1970 mm
-Nombre de porte : 2
-nombre de chariots : 4 de taille 600x800 mm
-Puissance 5.5 kw
 
CHAMBRE DE POUSSE 2 PORTE 600x800 sans sole

CHAMBRE DE POUSSE 2 PORTE 600x800 sans sole

5 860,00 €HT
▣ Marque : OCCASION
-Dim ext: 3172x1082x2320mm
-Dim int: 3040x950x1830mm
-Dim porte: 950x885mm
-4 Chariots:600x800
-Puissance:4kw
-Tension:400V-50HZ
 
Chambre de pousse 4 chariots Boreal Paneotrad

Chambre de pousse 4 chariots Boreal Paneotrad

15 000,00 €HT
▣ Marque : OCCASION
-Dim: 2150x1330x2100mm
-Dim porte: 1010x1900mm
-2 chariots 600x800 ou 800x800
-Num de série: 10130991
-Année de fabrication: 2005
-Tens ...
 
Chambre de fermentation 2 chariot BONGARD

Chambre de fermentation 2 chariot BONGARD

5 500,00 €HT
▣ Marque : OCCASION
-Dim: 2150x1330x2100mm
-Dim porte: 1010x1900mm
-2 chariots 600x800 ou 800x800
-Num de série: 10130992
-Année de fabrication: 2005
-Tens ...
 
Chambre de pousse 2 chariot BONGARD

Chambre de pousse 2 chariot BONGARD

5 500,00 €HT
▣ Marque : OCCASION
-Dim: 1155x1390x2230mm
-Dim porte: 900x1950mm
-Temp: -10/+32°C
-Année: 2003
-Fluide: R404A
-Charge fluide: 0.9 Kg
-Puissance: 2.4 Kw ...
 
Chambre de fermentation pour pate surgelée Panem

Chambre de fermentation pour pate surgelée Panem

4 500,00 €HT
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