Cutter Cuisine : Idéal Sauces & Garnitures

Cuve inox capacité 4,5 litres.
Vitesse selon modèle : de 1.500 tr/mn à 3.700 tr/mn.
Hauteur de cheminée optimale : utilisation jusqu'à 75% du volume nominal.
Couvercle transparent démontable et solidaire du châssis.
Châssis métallique.
Fourni avec racleur/émulsionneur.
Tableau de commande plat et étanche.
Fonction pulse.
Capacité de travail : de 100 g à 2 kg

Cuve inox capacité 5,5 litres
Vitesse selon modèle : de 1.500 tr/mn à 3.700 tr/mn.
Hauteur de cheminée optimale : utilisation jusqu'à 75% du volume nominal.
Couvercle transparent démontable et solidaire du châssis.
Châssis métallique.
Fourni avec racleur/émulsionneur.
Tableau de commande plat et étanche.
Fonction pulse.
Capacité de travail : de 100 g à 2,5 kg

Cuve inox capacité 7 litres.
Vitesse selon modèle : de 1.500 tr/mn à 3.700 tr/mn.
Hauteur de cheminée optimale : utilisation jusqu'à 75% du volume nominal.
Couvercle transparent démontable et solidaire du châssis. Châssis métallique.
Fourni avec racleur/émulsionneur. Tableau de commande plat et étanche.
Fonction pulse.
Capacité de travail : de 150 g à 3,5 kg*.

- Marque : Robot-Coupe
- Modèle : Robot Cook
- Type : Robot cuiseur professionnel multifonction
- Dimensions (LxPxH) : 225x340x520 mm
- Référence fabricant : 43000R
- Puissance nominale : 1 800 W
- Alimentation électrique : Monophasée 230 V
- Type de moteur : Moteur asynchrone industriel
- Vitesse variable : De 100 à 3 500 tr/min
- Vitesse Turbo : Jusqu'à 4 500 tr/min
- Fonction R-Mix : Mélange à rotation inversée, de -100 à -500 tr/min
- Fonction intermittente : Rotation lente du couteau toutes les 2 secondes
- Fonction Pulse : Oui, pour les préparations nécessitant des impulsions rapides
- Température de chauffe : Réglable jusqu'à 140 °C, avec précision au degré près
- Capacité de la cuve : 3,7 litres
- Matière de la cuve : Acier inoxydable avec poignée
- Couvercle : Étanche, avec système anti-éclaboussures et essuie-couvercle anti-vapeur
- Bras racleur : Oui, pour homogénéiser les préparations
- Ouverture du couvercle : Permet l'ajout d'ingrédients pendant le fonctionnement
- Couteau inclus : Couteau à lames dentées pour la fonction Blender
- Couteau inclus : Couteau à lames lisses pour la fonction Cutter
- Système de retenue du couteau : Oui, pour faciliter le vidage de la cuve
- Nettoyage : Accessoires compatibles avec le lave-vaisselle
- Poids : 14 kg
- Utilisation : Préparations culinaires chaudes et froides, recettes salées et sucrées
- Secteurs d'activité : Restaurants, hôtels, cuisines professionnelles, traiteurs et laboratoires gastronomiques

Cuve inox capacité 11,5 litres.
K120S : deux vitesses 1.500 et 3.000 tr/min.
KE120S : vitesse variable de 300 à 3.500 tr/min.
Couvercle transparent démontable et solidaire du châssis métallique.
Tableau de commande plat et étanche.
Fourni avec racleur/émulsionneur. Fonction pulse.
Hachages, broyages, émulsions, mousses, sauces et pâtisseries.
Capacité de travail : de 200 g à 6 kg*.

Cuve inox capacité 17,5 litres.
K180S : deux vitesses : 1.500 et 3.000 tr/mn. KE180S : vitesse variable : de 300 à 3.500 tr/min.
Couvercle transparent démontable et solidaire du châssis métallique.
Fourni avec racleur/émulsionneur.
Fonction pulse.
Tableau de commande plat et étanche.
Hachages, broyages, émulsions, mousses, sauces et pâtisseries.
Capacité de travail : de 500 g à 8 kg*