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Armoires 400x600

L'armoire de fermentation 400*600 permet d'avoir une fermentation totalement contrôlée que ce soit pour le pain ou les viennoiseries . Restoconcept vous propose sa large gamme qui est proposée par les plus grandes marques et sont disponibles avec différentes capacités.

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Prix
Prix Min.
2287 €
Prix Max.
16163 €
Marques
Pays de fabrication
Dimensions chariots
Armoire fermentation contrôlée pour 10 plateauxSud ForniSud Forni

Armoire fermentation contrôlée pour 10 plateaux

Ref : CLC 10/40
★★★★★
★★★★★
(4.8)
- Modèle  Celle di lievitazione
- Marque Sud Forni
- Dimensions extérieures (LxPxH):620x680x1100mm
- Capacité: 10(400X600mm)
- Puissance: 240v+t / 1,85 Kw
- Température maximum: 90° C (SEC) - 120° C (VAPEUR)
- Disponibles en différentes variations et dimensions
Origine : Pays de fabrication ITALIE ITALIE
-25%
2 287,50 € HT
3 050,00 € HT
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Armoire fermentation contrôlée pour 40 plateauxSud ForniSud Forni

Armoire fermentation contrôlée pour 40 plateaux

Ref : CLC 40/40
★★★★★
★★★★★
(4)
-Modèle CELLE-40-40-60 Celle di lievitazione
- Marque Sud Forni
- Dimensions extérieures (LxPxH):800x900x1950mm
- Capacité: 40(400X600mm)
- Puissance: 240v+t / 3 Kw
- Température maximum: 90° C (SEC) - 120° C (VAPEUR)
- Disponibles en différentes variations et dimensions
Origine : Pays de fabrication ITALIE ITALIE
-25%
3 562,50 € HT
4 750,00 € HT
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Armoire de fermentation FA20VSTD 20 SUPPORTS 400X600 MMPANEMPANEM

Armoire de fermentation FA20VSTD 20 SUPPORTS 400X600 MM

Ref : FA20VSTD
★★★★★
★★★★★
(3.9)
- Dimensions (mm) (l x p x h) : 575 x 905 x 2020
- Extérieur pré-émaillé
- Intérieur et façade en acier inoxydable
- Charnière de porte polyvalente droite ou gauche
- Aménagement intérieur réglable
- Ferrure extérieure réglable pour une mise à niveau parfaite
- Humidité par chaudière en acier inoxydable
- Température maximale +50°C
- 230V Mono + T 50Hz
 
4 809,00 € HT
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Armoire de fermentationGEMM

Armoire de fermentation

Ref : AFLV/20
★★★★★
★★★★★
(4.4)
-Dim:78x68x211cm
-Temp:-2/+35°C
-Capacité:500L
-40 glissières pour plateaux 60x40cm
-Voltage: 230V
-Puissance:1991W
-Poids:150Kg
-28%
5 061,60 € HT
7 030,00 € HT
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Armoire de fermentation FA25VSTD 25 SUPPORTS 400X600 MMPANEMPANEM

Armoire de fermentation FA25VSTD 25 SUPPORTS 400X600 MM

Ref : FA25VSTD
★★★★★
★★★★★
(3.9)
- Dimensions (mm) (lxpxh) : 575 x 905 x 2250 mm
- Extérieur pré-émaillé
- Intérieur et façade en acier inoxydable
- Charnière de porte polyvalente droite ou gauche
- Aménagement intérieur réglable
- Ferrure extérieure réglable pour une mise à niveau parfaite
- Humidité par chaudière en acier inoxydable
- Température maximale +50°C
- 230V Mono + T 50Hz
 
5 200,00 € HT
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Armoire de fermentation À CHARIOTPANIMATICPANIMATIC

Armoire de fermentation À CHARIOT

Ref : M1CA1
★★★★★
★★★★★
(5)
-Pour plaques 400X600 entrée par le 400
-1 cellule pour 1chariot 480 X 615
-20 étages espacés de 80mm pour plaques 400*600 entrée par le 400
-679x1068x2334 mm
-552 W
-1 groupe 3/8 CV
 
5 475,00 € HT
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Armoire de fermentation 16 plaques 400x600 Porte pleinePANIMATICPANIMATIC

Armoire de fermentation 16 plaques 400x600 Porte pleine

Ref : P16
★★★★★
★★★★★
(4)
- 565x890x1525mm
- 0.6kw/3A
- 1 Cellule
- 16 Plaques 400x600
- Porte Pleine
 
5 765,00 € HT
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Armoire de fermentation FA24VSTD 24 SUPPORTS 400X600 MMPANEMPANEM

Armoire de fermentation FA24VSTD 24 SUPPORTS 400X600 MM

Ref : FA24VSTD
★★★★★
★★★★★
(4.3)
- Dimensions (mm) (l x p x h) : 635 x1100 x2250
- Extérieur pré-émaillé
- Intérieur et façade en acier inoxydable
- Charnière de porte polyvalente droite ou gauche
- Aménagement intérieur réglable
- Ferrure extérieure réglable pour une mise à niveau parfaite
- Humidité par chaudière en acier inoxydable
- Température maximale +50°C
- 230V Mono + T 50Hz
 
5 813,00 € HT
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Armoire de fermentation contrôlée à 1 compartimentEUROFOURSEUROFOURS

Armoire de fermentation contrôlée à 1 compartiment

Ref : 46S
★★★★★
★★★★★
(4.1)
-Dim (LxPxH): 673x980x2290mm
-Format plaques: 400x600mm
-Capacité plaques: 24
-Poids maxi de pâtons: 40 Kg
-Épaisseur panneaux: 62mm
-Écartement entre les étages : 66mm
-Puissance électrique: 
-Intensité: 13,4A
-Tension: 230V
-Puissance frigorifique à -10C°: 464 W
-Régulation: eDrive standard
-Poids: 133 Kg
-15%
5 941,50 € HT
6 990,00 € HT
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Armoire de fermentation 22 plaques 400x600 mmPANIMATICPANIMATIC
Stock 1

Armoire de fermentation 22 plaques 400x600 mm

Ref : P22
★★★★★
★★★★★
(4.6)
- 565x890x1915 mm
- 1 kW
- Porte Pleine
 
6 100,00 € HT
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Armoire de fermentation contrôlée à chariot 40x60EUROFOURSEUROFOURS

Armoire de fermentation contrôlée à chariot 40x60

Ref : 46C
★★★★★
★★★★★
(4.1)
-Dim (LxPxH): 673x980x2210mm
-Dim max chariot (LxPxH): 480x715x1800mm
-Capacité plaques: 1 de 480x710x1800mm
-Poids maxi de pâtons: 40Kg
-Puissance électrique: 3,1kW
-Intensité: 13,4A
-Tension: 230V
-Puissance frigorifique à -10C°: 464W
-Régulation: eDrive standard
-Poids: 123Kg
-15%
6 111,50 € HT
7 190,00 € HT
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Armoire de fermentation FA20VLUXE 20 SUPPORTS 400X600 MMPANEMPANEM

Armoire de fermentation FA20VLUXE 20 SUPPORTS 400X600 MM

Ref : FA20VLUXE
★★★★★
★★★★★
(4.3)
- Dimensions (mm) (lxpxh) : 575 x 905 x 2020
- Extérieur pré-émaillé
- Intérieur et façade en acier inoxydable
- Charnière de porte polyvalente droite ou gauche
- Aménagement intérieur réglable
- Ferrure extérieure réglable pour une mise à niveau parfaite
- Humidité par chaudière en acier inoxydable
- Température maximale +50°C
- 230V Mono + T 50Hz
- Régulation de la température & de l’hygrométrie avec écran tactile communicant.
- Traçabilité et historique des données.
 
6 256,00 € HT
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Armoire de fermentation 16 plaques 400x600 Porte vitrée éclairéePANIMATICPANIMATIC

Armoire de fermentation 16 plaques 400x600 Porte vitrée éclairée

Ref : P16-V
★★★★★
★★★★★
(4)
- 565x890x1525mm
- 0.6kw/3A
- 1 Cellule
- 16 Plaques 400x600
- Porte Vitrée éclairée
 
6 390,00 € HT
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Armoire de fermentation 27 plaques 400x600 mmPANIMATICPANIMATIC

Armoire de fermentation 27 plaques 400x600 mm

Ref : P27
★★★★★
★★★★★
(4.4)
- 565x890x2220 mm
- 1 kW
- 1 porte pleine
- Charnière à droite 
 
6 435,00 € HT
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Armoire de fermentation FA25VLUXE 25 SUPPORTS 400X600 MMPANEMPANEM

Armoire de fermentation FA25VLUXE 25 SUPPORTS 400X600 MM

Ref : FA25VLUXE
★★★★★
★★★★★
(4.3)
- Dimensions (mm) (lxpxh) : 575 x 905 x 2250
- Extérieur pré-émaillé
- Intérieur et façade en acier inoxydable
- Charnière de porte polyvalente droite ou gauche
- Aménagement intérieur réglable
- Ferrure extérieure réglable pour une mise à niveau parfaite
- Humidité par chaudière en acier inoxydable
- Température maximale +50°C
- 230V Mono + T 50Hz
- Régulation de la température & de l’hygrométrie avec écran tactile communicant.
- Traçabilité et historique des données.
 
6 645,00 € HT
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Armoire de fermentation 22 plaques 400x600 Porte vitrée éclairéePANIMATICPANIMATIC

Armoire de fermentation 22 plaques 400x600 Porte vitrée éclairée

Ref : P22-V
★★★★★
★★★★★
(4.1)
- 565x890x1915mm
- 1kw/5A
- 1 Cellule
- 22 Plaques 400x600
- Porte Vitrée éclairée
 
6 730,00 € HT
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Armoire de fermentation FA48VSTD 48 SUPPORTS 400X600 MMPANEMPANEM

Armoire de fermentation FA48VSTD 48 SUPPORTS 400X600 MM

Ref : FA48VSTD
★★★★★
★★★★★
(4.3)
- Dimensions (mm) (lxpxh) :  775 x 1200 x 2250
- Extérieur pré-émaillé
- Intérieur et façade en acier inoxydable
- Charnière de porte polyvalente droite ou gauche
- Aménagement intérieur réglable
- Ferrure extérieure réglable pour une mise à niveau parfaite
- Humidité par chaudière en acier inoxydable
- Température maximale +50°C
- 230V Mono + T 50Hz
 
6 816,00 € HT
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Armoire fermentation contrôlée pour plateaux 60x40SALVASALVA
Disponible

Armoire fermentation contrôlée pour plateaux 60x40

Ref : 2017030905
★★★★★
★★★★★
(3.9)
-Modèle FCX-20 BASIC 50 HZ 60X40
-Dim ext (BxCxA): 2187x1027x600mm
-Séparation entre plateaux: 78,5mm
-Capacité: 20(60X40)
-Réfrigérant: R-134ª
-Puissance: 1,8 Kw
-Fréquence: 50 Hz - 9 A
-Tension: 230 V 
-Poids: 289 Kg
-20%
6 938,40 € HT
8 673,00 € HT
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Armoire de fermentation 27 plaques 400x600 Porte vitrée éclairéePANIMATICPANIMATIC

Armoire de fermentation 27 plaques 400x600 Porte vitrée éclairée

Ref : P27/VE
★★★★★
★★★★★
(4)
- 565x890x2220mm
- 1kw/5A
- 1 Cellule
- 27 Plaques 400x600
- 1 porte vitrée éclairée
 
7 065,00 € HT
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Armoires de fermentation contrôlée STANDARD 20( 400X600mm)PANEMPANEM

Armoires de fermentation contrôlée STANDARD 20( 400X600mm)

Ref : AA20VSTD
★★★★★
★★★★★
(4.1)
- Dimensions (mm)(lxpxh) : 575 x 905 x 2020
- Extérieur prélaqué
- Intérieur et Façade Inox
- Ferrage polyvalent (droit ou gauche)
- Agencements intérieurs ajustables
- Appareils sur roulettes avec freins ou pieds réglables suivant le modèle
- Groupe frigorifique tropicalisé
- Fluide R452A
- Puissance Froid -10° / +32°
- 230V Mono + T 50Htz
- Tableau de contrôle simple d'utilisation FXP
 
7 138,00 € HT
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Armoire de fermentation FA24VLUXE 24 SUPPORTS 400X600 MMPANEMPANEM

Armoire de fermentation FA24VLUXE 24 SUPPORTS 400X600 MM

Ref : FA24VLUXE
★★★★★
★★★★★
(4.3)
- Dimensions (mm) (lxpxh) : 635 x 1100 x 2250
- Extérieur pré-émaillé
- Intérieur et façade en acier inoxydable
- Charnière de porte polyvalente droite ou gauche
- Aménagement intérieur réglable
- Ferrure extérieure réglable pour une mise à niveau parfaite
- Humidité par chaudière en acier inoxydable
- Température maximale +50°C
- 230V Mono + T 50Hz
- Régulation de la température & de l’hygrométrie avec écran tactile communicant.
- Traçabilité et historique des données.
 
7 260,00 € HT
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Armoires de fermentation contrôlée pâte surgelée 16(400 X 600mm)PANEMPANEM

Armoires de fermentation contrôlée pâte surgelée 16(400 X 600mm)

Ref : AC16BVSTD
★★★★★
★★★★★
(4.6)
- Dimensions (mm) 775 X 1200 X 1100
- Extérieur prélaqué
- Intérieur et façade inox
- Ferrage polyvalent (droit ou gauche)
- Agencements intérieurs ajustables
- Appareils sur roulettes avec freins ou pieds réglables suivant le modèle
- Groupe frigorifique tropicalisé
- Fluide R452A
- Puissance Froid -10° / +32°
- 230V Mono + T 50Htz
- Tableau de contrôle simple d'utilisation FXP
 
7 349,00 € HT
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Armoires de fermentation contrôlée STANDARD 25( 400X600mm)PANEMPANEM

Armoires de fermentation contrôlée STANDARD 25( 400X600mm)

Ref : AA25VSTD
★★★★★
★★★★★
(4.2)
- Dimensions (mm)(lxpxh) : 575 x 905 x 2250
- Extérieur prélaqué
- Intérieur et Façade Inox
- Ferrage polyvalent (droit ou gauche)
- Agencements intérieurs ajustables
- Appareils sur roulettes avec freins ou pieds réglables suivant le modèle
- Groupe frigorifique tropicalisé
- Fluide R452A
- Puissance Froid -10° / +32°
- 230V Mono + T 50Htz
- Tableau de contrôle simple d'utilisation FXP
 
7 866,00 € HT
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Armoires de fermentation contrôlée LUXE 20x( 400X600mm)PANEMPANEM

Armoires de fermentation contrôlée LUXE 20x( 400X600mm)

Ref : AA20VLUXE
★★★★★
★★★★★
(4.6)
- Dimensions (mm)(lxpxh) : 575 x 905 x 2020
- Extérieur prélaqué
- Intérieur et Façade Inox
- Ferrage polyvalent (droit ou gauche)
- Agencements intérieurs ajustables
- Appareils sur roulettes avec freins ou pieds réglables suivant le modèle
- Groupe frigorifique tropicalisé
- Fluide R452A
- Puissance Froid -10° / +32°
- 230V Mono + T 50Htz
- Tableau de contrôle simple d'utilisation FPCHR
 
8 067,00 € HT
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Armoire de fermentation FA48VLUXE 48 SUPPORTS 400X600 MMPANEMPANEM

Armoire de fermentation FA48VLUXE 48 SUPPORTS 400X600 MM

Ref : FA48VLUXE
★★★★★
★★★★★
(4.2)
- Dimensions (mm) (lxpxh) : 775 x 1200 x 2250
- Extérieur pré-émaillé
- Intérieur et façade en acier inoxydable
- Charnière de porte polyvalente droite ou gauche
- Aménagement intérieur réglable
- Ferrure extérieure réglable pour une mise à niveau parfaite
- Humidité par chaudière en acier inoxydable
- Température maximale +50°C
- 230V Mono + T 50Hz
- Régulation de la température & de l’hygrométrie avec écran tactile communicant.
- Traçabilité et historique des données.
 
8 261,00 € HT
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Armoires de fermentation contrôlée pâte surgelée 16(400 X 600mm)PANEMPANEM

Armoires de fermentation contrôlée pâte surgelée 16(400 X 600mm)

Ref : AC16BVLUXE
★★★★★
★★★★★
(4)
- Dimensions (mm) 775 X 1200 X 1100
- Extérieur prélaqué
- Intérieur et façade inox
- Ferrage polyvalent (droit ou gauche)
- Agencements intérieurs ajustables
- Appareils sur roulettes avec freins ou pieds réglables suivant le modèle
- Groupe frigorifique tropicalisé
- Fluide R452A
- Puissance Froid -10° / +32°
- 230V Mono + T 50Htz
- Tableau de contrôle simple d'utilisation FPC HR
 
8 413,00 € HT
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