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Four 4 Bouches

Le four à 4 bouches pour boulangerie est unéquipement de cuisson essentiel pour les boulangeries à forte production. Dotéde quatre compartiments de cuisson indépendants, ce four permet de cuireplusieurs produits en même temps, offrant ainsi une grande flexibilité. Chaquecompartiment peut être réglé individuellement en termes de température, dedurée de cuisson et de mode de cuisson (convection, vapeur, etc.), permettantune cuisson optimale et personnalisée pour chaque type de produit.

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Mini Four à Tubes de Vapeur AGILIS 4 Étages - Gaz - 1,3 m² de Cuisson

FABEN

Mini Four à Tubes de Vapeur AGILIS 4 Étages - Gaz - 1,3 m² de Cuisson

★★★★★

★★★★★

- Gamme : AGILIS

- Dimensions ext. (LxPxH) : 1000x1175x1960/2175 mm

- Dimensions intérieures (LxPxH) : 500x640x150/200 mm
- Surface de cuisson : 1,3 m²

- Alimentation électrique : 380 VAC – 50 Hz

- Puissance électrique : 1,5 kW

- Température maximale : 275 °C

- Énergie : Gaz naturel ou GPL
- Capacité thermique : 28 000 kcal/h

- Pression du gaz : 21 mbar

- Poids du four : 1100 kg

- Commande standard : contrôle manuel

- Commande en option : écran tactile avec contrôle PLC
- Idéal pour la cuisson du pain, des petits pains, tartes, pâtisseries et pizzas

Mini Four à Tubes de Vapeur AGILIS 4 Étages - Gaz - 2,5 m² de Cuisson

FABEN

Mini Four à Tubes de Vapeur AGILIS 4 Étages - Gaz - 2,5 m² de Cuisson

★★★★★

★★★★★

- Gamme : AGILIS

- Dimensions ext. (LxPxH) : 1500x1175x1960/2175 mm

- Dimensions intérieures (LxPxH) : 1000x640x150/200 mm
- Surface de cuisson : 2,5 m²

- Alimentation électrique : 380 VAC – 50 Hz

- Puissance électrique : 1,5 kW

- Température maximale : 275 °C

- Énergie : Gaz naturel ou GPL
- Capacité thermique : 28 000 kcal/h

- Pression du gaz : 21 mbar
- Poids du four : 1300 kg

- Commande standard : contrôle manuel

- Commande en option : écran tactile avec contrôle PLC
- Idéal pour la cuisson du pain, des petits pains, tartes, pâtisseries et pizzas

Mini Four à Tubes de Vapeur AGILIS 4 Étages - Gaz - 4 m² de Cuisson

FABEN

Mini Four à Tubes de Vapeur AGILIS 4 Étages - Gaz - 4 m² de Cuisson

★★★★★

★★★★★

- Gamme : AGILIS

- Dimensions ext. (LxPxH) : 2000x1175x1960/2175 mm

- Dimensions intérieures (LxPxH) : 1500x640x200 mm
- Surface de cuisson : 4 m²

- Alimentation électrique : 380 VAC – 50 Hz

- Puissance électrique : 1,5 kW

- Température maximale : 275 °C

- Énergie : Gaz naturel ou GPL
- Capacité thermique : 34 500 kcal/h

- Pression du gaz : 21 mbar

- Poids du four : 1500 kg

- Commande standard : contrôle manuel

- Commande en option : écran tactile avec contrôle PLC
- Idéal pour la cuisson du pain, des petits pains, tartes, pâtisseries et pizzas

Mini Four à Tubes de Vapeur AGILIS 4 Étages - Gaz - 5 m² de Cuisson

FABEN

Mini Four à Tubes de Vapeur AGILIS 4 Étages - Gaz - 5 m² de Cuisson

★★★★★

★★★★★

- Gamme : AGILIS

- Dimensions ext. (LxPxH) : 2000x1375x1960/2175 mm

- Dimensions intérieures (LxPxH) : 1500x840x200 mm
- Surface de cuisson : 5 m²

- Alimentation électrique : 380 VAC – 50 Hz

- Puissance électrique : 1,5 kW

- Température maximale : 275 °C

- Énergie : Gaz naturel ou GPL
- Capacité thermique : 43 000 kcal/h

- Pression du gaz : 21 mbar

- Poids du four : 1850 kg

- Commande standard : contrôle manuel

- Commande en option : écran tactile avec contrôle PLC
- Idéal pour la cuisson du pain, des petits pains, tartes, pâtisseries et pizzas

Four à sole Gaz et Fioul 4 bouches

FABEN

Four à sole Gaz et Fioul 4 bouches

★★★★★

★★★★★

- Largeur extérieure : 1395 mm
- Hauteur extérieure : 2235 mm
- Largeur bouche: 820 mm

- 4 bouches
- Surface de cuisson:4.1m² à 7.3m²
- 4 portes 820mm

- Foyer métallique

- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous

*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

Pays de fabrication ITALIE

21 109,50 € ^HT

Panier

Four à tubes annulaires 4 chambres 820x1050 MINISTAR

LOGIUDICE FORNI

LOGIUDICE FORNI

Four à tubes annulaires 4 chambres 820x1050 MINISTAR

Ref : MSR-40810

★★★★★

★★★★★

- Alimentation: Gaz ou Fioul
- Dimensions chambres (LxPxH): 820x1050 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1300x1980x2150 mm
- Surface cuisson 3.44m²

- Puissance thermique : 28.000 Kcal/h, 32 Kw, 112.000BTU/h
- Tubes à vapeur annulaires ø 21 mm

- Cylindres en acier réfractaire

- Générateurs indépendants pour chaque chambre

- Sole en matériaux réfractaires

- Structure en acier inoxydable
- Position du brûleur : façade à droite

- Poids: 1280 kg

- Four à soles livré démonté
- Brûleur en option

22 456,00 € ^HT

28 070,00 € ^HT

Panier

Four a sole fixe a tubes de vapeur LEM

MONDIAL FORNI

MONDIAL FORNI

Four a sole fixe a tubes de vapeur LEM

★★★★★

★★★★★

Modèle : LEM
- Dimensions (LxPxH) : 1360x2370x2000mm
- Dimensions chambre : 820x1250mm
- Nombre de chambres : 4
- Surface de cuisson: 4 m²
- Hauteurs utiles : 190-190-190-240mm
- Puissance thermiques : 32Kw / 27500 Kcal/h
- Puissance électrique : 1.5kw / 400V
- Poids: 2000kg

22 650,00 € ^HT

30 200,00 € ^HT

Panier

Four a sole a tubes de vapeur LEM

MONDIAL FORNI

MONDIAL FORNI

Four a sole a tubes de vapeur LEM

★★★★★

★★★★★

Modèle : LEM
- Dimensions (LxPxH) : 1360x2980x2000mm
- Dimensions chambre : 820x1850mm
- Nombre de chambres : 4
- Surface de cuisson: 6 m²
- Hauteurs utiles : 190-190-190-240mm
- Puissance thermiques : 42Kw / 36100 Kcal/h
- Puissance électrique : 1.5kw / 400V
- Poids: 2450kg

24 285,00 € ^HT

32 380,00 € ^HT

Panier

Four à tubes annulaires 4 chambres 820x1250 MINISTAR

LOGIUDICE FORNI

LOGIUDICE FORNI

Four à tubes annulaires 4 chambres 820x1250 MINISTAR

Ref : MSR-40812

★★★★★

★★★★★

- Alimentation: Gaz ou Fioul
- Dimensions chambres (LxPxH): 820x1250 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1300x2180x2150 mm
- Surface cuisson 4.10 m²
- Puissance thermique : 30.000 Kcal/h, 35 Kw, 120.000BTU/h
- Tubes à vapeur annulaires ø 21 mm
- Cylindres en acier réfractaire
- Générateurs indépendants pour chaque chambre
- Sole en matériaux réfractaires
- Structure en acier inoxydable
- Position du brûleur : façade à droite
- Poids: 1550 kg
- Four à soles livré démonté
- Brûleur en option
- Élévateur en option

24 672,00 € ^HT

30 840,00 € ^HT

Panier

Four à tubes annulaires 4 chambres 1020x1050 MINISTAR

LOGIUDICE FORNI

LOGIUDICE FORNI

Four à tubes annulaires 4 chambres 1020x1050 MINISTAR

Ref : MSR-41010

★★★★★

★★★★★

- Alimentation: Gaz ou Fioul
- Dimensions chambres (LxPxH): 1020x1050 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1500x1980x2150 mm
- Surface cuisson 4.28 m²
- Puissance thermique : 32.000 Kcal/h, 37 Kw, 128.000BTU/h
- Tubes à vapeur annulaires ø 21 mm
- Cylindres en acier réfractaire
- Générateurs indépendants pour chaque chambre
- Sole en matériaux réfractaires
- Structure en acier inoxydable
- Position du brûleur : façade à droite
- Poids: 1550kg
- Four à soles livré démonté
- Brûleur en option
- Élévateur en option

24 720,00 € ^HT

30 900,00 € ^HT

Panier

Four à tubes annulaires 4 chambres 820x1450 MINISTAR

LOGIUDICE FORNI

LOGIUDICE FORNI

Four à tubes annulaires 4 chambres 820x1450 MINISTAR

Ref : MSR-40814

★★★★★

★★★★★

- Alimentation: Gaz ou Fioul
- Dimensions chambres (LxPxH): 820x1450 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1300x2380x2150 mm
- Surface cuisson 4.76 m²
- Puissance thermique : 32.000 Kcal/h, 37 Kw, 128.000BTU/h
- Tubes à vapeur annulaires ø 21 mm
- Cylindres en acier réfractaire
- Générateurs indépendants pour chaque chambre
- Sole en matériaux réfractaires
- Structure en acier inoxydable
- Position du brûleur : façade à droite
- Poids: 1600 kg
- Four à soles livré démonté
- Brûleur en option
- Élévateur en option

26 512,00 € ^HT

33 140,00 € ^HT

Panier

Four à tubes annulaires 4 chambres 1020x1450 MINISTAR

LOGIUDICE FORNI

LOGIUDICE FORNI

Four à tubes annulaires 4 chambres 1020x1450 MINISTAR

Ref : MSR-41014

★★★★★

★★★★★

- Alimentation: Gaz ou Fioul
- Dimensions chambres (LxPxH): 1020x1450 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1500x2380x2150 mm
- Surface cuisson 5.92 m²
- Puissance thermique : 36.000 Kcal/h, 42 Kw, 144.000BTU/h
- Tubes à vapeur annulaires ø 21 mm
- Cylindres en acier réfractaire
- Générateurs indépendants pour chaque chambre
- Sole en matériaux réfractaires
- Structure en acier inoxydable
- Position du brûleur : façade à droite
- Poids: 1800 kg
- Four à soles livré démonté
- Brûleur en option
- Élévateur en option

29 120,00 € ^HT

36 400,00 € ^HT

Panier

Four à tubes annulaires 4 chambres 820x1650 MINISTAR

LOGIUDICE FORNI

LOGIUDICE FORNI

Four à tubes annulaires 4 chambres 820x1650 MINISTAR

Ref : MSR-40816

★★★★★

★★★★★

- Alimentation: Gaz ou Fioul
- Dimensions chambres (LxPxH): 820x1650 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1300x2580x2150 mm
- Surface cuisson 5.41 m²
- Puissance thermique : 36.000 Kcal/h, 42 Kw, 144.000BTU/h
- Tubes à vapeur annulaires ø 21 mm
- Cylindres en acier réfractaire
- Générateurs indépendants pour chaque chambre
- Sole en matériaux réfractaires
- Structure en acier inoxydable
- Position du brûleur : façade à droite
- Poids: 1750 kg
- Four à soles livré démonté
- Brûleur en option
- Élévateur en option

29 288,00 € ^HT

36 610,00 € ^HT

Panier

Four à tubes annulaires 4 chambres 1020x1650 MINISTAR

LOGIUDICE FORNI

LOGIUDICE FORNI

Four à tubes annulaires 4 chambres 1020x1650 MINISTAR

Ref : MSR-41016

★★★★★

★★★★★

- Alimentation: Gaz ou Fioul
- Dimensions chambres (LxPxH): 1020x1650 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1500x2580x2150 mm
- Surface cuisson 6.73 m²
- Puissance thermique : 38.000 Kcal/h, 44 Kw, 152.000BTU/h
- Tubes à vapeur annulaires ø 21 mm
- Cylindres en acier réfractaire
- Générateurs indépendants pour chaque chambre
- Sole en matériaux réfractaires
- Structure en acier inoxydable
- Position du brûleur : façade à droite
- Poids: 2000 kg
- Four à soles livré démonté
- Brûleur en option
- Élévateur en option

30 880,00 € ^HT

38 600,00 € ^HT

Panier

Four à tubes annulaires 4 chambres 820x1850 MINISTAR

LOGIUDICE FORNI

LOGIUDICE FORNI

Four à tubes annulaires 4 chambres 820x1850 MINISTAR

Ref : MSR-40818

★★★★★

★★★★★

- Alimentation: Gaz ou Fioul
- Dimensions chambres (LxPxH): 820x1850 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1300x2780x2150 mm
- Surface cuisson 6.07 m²
- Puissance thermique : 38.000 Kcal/h, 44 Kw, 152.000BTU/h
- Tubes à vapeur annulaires ø 21 mm
- Cylindres en acier réfractaire
- Générateurs indépendants pour chaque chambre
- Sole en matériaux réfractaires
- Structure en acier inoxydable
- Position du brûleur : façade à droite
- Poids: 1850kg
- Four à soles livré démonté
- Brûleur en option
- Élévateur en option

31 992,00 € ^HT

39 990,00 € ^HT

Panier

Four à tubes annulaires 4 chambres 820x2050 MINISTAR

LOGIUDICE FORNI

LOGIUDICE FORNI

Four à tubes annulaires 4 chambres 820x2050 MINISTAR

Ref : MSR-40820

★★★★★

★★★★★

- Alimentation: Gaz ou Fioul
- Dimensions chambres (LxPxH): 820x2050 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1300x289x2150 mm
- Surface cuisson 6.72 m²
- Puissance thermique : 44.000 Kcal/h, 51 Kw, 176.000BTU/h
- Tubes à vapeur annulaires ø 21 mm
- Cylindres en acier réfractaire
- Générateurs indépendants pour chaque chambre
- Sole en matériaux réfractaires
- Structure en acier inoxydable
- Position du brûleur : façade à droite
- Poids: 1950kg
- Four à soles livré démonté
- Brûleur en option
- Élévateur en option

34 384,00 € ^HT

42 980,00 € ^HT

Panier

Four vapeur Jade style J14 - 1600 mm

PAVAILLER

Four vapeur Jade style J14 - 1600 mm

Ref : AF0FST14V85-1600

★★★★★

★★★★★

- Gamme : Jade style
- Nombre de bouches par étage : 1
- Nombre d'étages : 4
- Largeur utile des bouches (mm) : 860
- Profondeur utile des soles (mm) : 1545
- Surface de cuisson (m2) : 5,4
- Largeur (mm) : 1560
- Largeur avec élévateur intégré : 1760
- Profondeur (mm) : 2670
- Profondeur avec enfourneur (mm) : 4880
- Hauteur avec hotte (mm) : 2200
- Hauteur avec extracteur (mm) : 2615
- Profondeur de table (mm) : 443
- Hauteur de table (mm) : 742
- Profondeur de hotte (mm) : 206
- Hauteur de hotte : 330
- Raccordement électrique : 230V / MONO +T/ 50Hz
- Puissance électrique (kW) : 1,4
- Puissance de chauffe Fuel/Gaz (kW) : 44
- Intensité (A) : 8
- Poids (kg) : 3300
- Ouras sur tous les étages : oui
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

Panier

Four à tubes annulaires 4 étages Optima Bi-energie

Fringand

Fringand

Four à tubes annulaires 4 étages Optima Bi-energie

Ref : Optima-BI 90/120/2+2

★★★★★

★★★★★

Modèle : Optima Bi-energie

- 2 étages gaz/Fioul

- 3 et 4éme étage électrique

- Dimensions (LxPxH) : 1500x1820x2250mm

- Dimensions chambres : 900x1200mm

- Surface de cuisson: 4.30 m²

- Puissance de chauffe : 35 Kw

- Raccordement électrique : 8.2 kw

- Position de brûleur : Façade en bas

- Disponibles en différentes variations et dimensions

47 460,00 € ^HT

67 800,00 € ^HT

Panier

Four vapeur Jade style J14 - 2000 mm

PAVAILLER

Four vapeur Jade style J14 - 2000 mm

Ref : AF0FST14V85-2000

★★★★★

★★★★★

- Nombre de bouches par étage : 1
- Nombre d'étages : 4
- Largeur utile des bouches (mm) : 860
- Profondeur utile des soles (mm) : 1945
- Surface de cuisson (m2) : 6,8
- Largeur (mm) : 1560
- Largeur avec élévateur intégré : 1760
- Profondeur (mm) : 3070
- Profondeur avec enfourneur (mm) : 5280
- Hauteur avec hotte (mm) : 2200
- Hauteur avec extracteur (mm) : 2615
- Profondeur de table (mm) : 443
- Hauteur de table (mm) : 742
- Profondeur de hotte (mm) : 206
- Hauteur de hotte : 330
- Raccordement électrique : 230V / MONO +T/ 50Hz
- Puissance électrique (kW) : 1,4
- Puissance de chauffe Fuel/Gaz (kW) : 46
- Intensité (A) : 8
- Poids (kg) : 3600
- Ouras sur tous les étages : oui
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

Panier

Four vapeur Jade style J14 - 2400 mm

PAVAILLER

Four vapeur Jade style J14 - 2400 mm

Ref : AF0FST14V85-2400

★★★★★

★★★★★

- Gamme : Jade style
- Nombre de bouches par étage : 1
- Nombre d'étages : 4
- Largeur utile des bouches (mm) : 860
- Profondeur utile des soles (mm) : 2345
- Surface de cuisson (m2) : 8,2
- Largeur (mm) : 1560
- Largeur avec élévateur intégré : 1760
- Profondeur (mm) : 3470
- Profondeur avec enfourneur (mm) : 6080
- Hauteur avec hotte (mm) : 2200
- Hauteur avec extracteur (mm) : 2615
- Profondeur de table (mm) : 443
- Hauteur de table (mm) : 742
- Profondeur de hotte (mm) : 206
- Hauteur de hotte : 330
- Raccordement électrique : 230V / MONO +T/ 50Hz
- Puissance électrique (kW) : 1,4
- Puissance de chauffe Fuel/Gaz (kW) : 50
- Intensité (A) : 8
- Poids (kg) : 3900
- Ouras sur tous les étages : oui
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

Panier

Four à tubes annulaires 4 bouches Bi-energie

Fringand

Fringand

Four à tubes annulaires 4 bouches Bi-energie

Ref : Optima-BI 12/240/3+1

★★★★★

★★★★★

Modèle : Optima Bi-energie

- 3 étages gaz/Fioul

- 4éme étage électrique

- Dimensions (LxPxH) : 1800x3075x2250mm

- Dimensions chambres : 1200x2400mm

- Surface de cuisson: 11.5 m²

- Puissance de chauffe : 58 Kw

- Raccordement électrique : 17.4 kw

- Position de brûleur : Façade en bas

- Disponibles en différentes variations et dimensions

61 670,00 € ^HT

88 100,00 € ^HT

Panier

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