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Four à tubes annulaires 4 chambres 820x1650 MINISTAR LOGIUDICE FORNI

Ref : MSR-40816
Four à sole tubes annulaires 4 bouches Ministar Logiudice ForniBrochures

- Alimentation: Gaz ou Fioul
- Dimensions chambres (LxPxH): 820x1650 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1300x2580x2150 mm
- Surface cuisson 5.41 m²
- Puissance thermique : 36.000 Kcal/h, 42 Kw, 144.000BTU/h
- Tubes à vapeur annulaires ø 21 mm
- Cylindres en acier réfractaire
- Générateurs indépendants pour chaque chambre
- Sole en matériaux réfractaires
- Structure en acier inoxydable
- Position du brûleur : façade à droite
- Poids: 1750 kg
- Four à soles livré démonté
- Brûleur en option
- Élévateur en option


Demande de renseignements
LOGIUDICE FORNI
Origine: Pays de fabrication ITALIE
CHOISISSEZ VOS OPTIONS
Choix du Tableau de Commande *
TABLEAUX DE COMMANDE DIGITAL (STANDARD)
- Possibilité de programmation du four de manière manuelle ou automatique.
- Programmation de 99 recettes.
- Allumage quotidien et hebdomadaire programmé du four.
- Réglage de la température de la chambre de cuisson.
- Programmation du temps de cuisson ; à la fin, un avertisseur acoustique s'active.
- Réglage de la température en fonction des degrés Celsius (°C) ou Fahrenheit (°F).
- Programmation manuelle ou numérique de l'émission de la vapeur.
- Ouverture manuelle ou numérique de l'électrovanne pour les vapeurs.
- Gestion du fonctionnement des générateurs de vapeur et de la vanne d'aspiration à la fois manuelle et programmée.
- Fonction aspiration, elle active le système d'extraction des vapeurs.
- Marche et arrêt des lumières à l'intérieur de chaque chambre de cuisson.
- Bouton d'arrêt d'urgence, arrêt immédiat de toutes les fonctions du four.

TABLEAUX DE COMMANDE DIGITAL (STANDARD)
Supplément Tableaux électromécanique
- Le fonctionnement de ce panneau est entièrement manuel.
- Thermostat numérique, avec lequel il est possible de régler et de visualiser la température de la chambre de cuisson.
- Thermorégulateurs de sécurité qui éteint automatiquement le brûleur du four dès le dépassement des 300°C.
- Sélecteur pour allumer et éteindre le brûleur ; au moment du blocage du brûleur, le bouton s'allume.
- Contrôle des électrovannes du générateur de vapeur pour chaque chambre.
- Alimentation électrique des générateurs de vapeur pour chaque chambre.
- Sélecteur pour l'aspirateur des vapeurs, il active le système d'aspiration. Lorsque la porte du four est ouverte, l'aspirateur démarre automatiquement.
- Sélecteur marche et arrêt des lumières à l'intérieur des chambres de cuisson.
- Minuteur numérique pour programmer le temps de cuisson ; à la fin, un avertisseur acoustique s'active.
- Bouton d'arrêt d'urgence, arrêt immédiat de toutes les fonctions du four.

Supplément Tableaux électromécanique
200,00 €HT
242,00 €TTC
 
Bruleurs GAZ/FIOUL - LOGIUDICE FORNI
Bruleur à Fioul F 10 Riello
Ref : F 10
- Puissance 54-107 Kw
(Le prix du brûleur à fioul comprend le gicleur.)
1 340,00 €HT
1 621,40 €TTC
Bruleur à Gaz FS 8 RIELLO
Ref : FS 8
- Puissance 46-93 Kw
(Le prix du brûleur à gaz comprend : la rampe à gaz ou bien le kit GPL)
2 310,00 €HT
2 795,10 €TTC
 
Installation Ministar MSR-MSP
Supplément four livré monté
- Ministar / Ministar Pellet
1 700,00 €HT
2 057,00 €TTC
 
Enfourneur et montage - Easy 3 / 80
Frais de montage et mise en route de l'enfourneur
Ref : supp-montage
- Frais de MONTAGE ET MISE EN ROUTE par un technicien LF autorisé
(hors: frais de voyage A/R et frais de séjour)
850,00 €HT
1 028,50 €TTC
Enfourneur Easy 3 - MINISTAR série MSR - MSP
Ref : Easy 3/ 80
Pour fours à tubes annulaires MINISTAR série MSR - MSP (largeur 130 cm et 150 cm) à 1 voie
- Enfourneur manuel intégré au four
- Structure en acier et en aluminium
- Enfournement et défournement manuel
- Complet de 1 tapis avec pointe pour enfournement et défournement
- Voies de glissement installées dans les colonnes de la façade
- Contrepoids installés sur le côté arrière du four.
- Avec rabat avant
- Position de repos à haut à la hauteur de la hotte

Enfourneur Easy 3 - MINISTAR série MSR - MSP
8 880,00 €HT
10 744,80 €TTC
Quantité

Four à Sole Gaz/Fioul 4 Chambres MINISTAR LOGIUDICE FORNI : Compact, Puissant, et Polyvalent


Le Ministar Stone est le fruit de plus de cinquante ans d'expertise de Logiudice Forni. Ce four incarne toute la qualité et le savoir-faire de l'entreprise dans un design compact et efficace. Conçu pour la cuisson traditionnelle, il est idéal pour le pain, la pizza, et les pâtisseries. Le Ministar est disponible en modèles à 4, 5, et 6 étages, offrant des surfaces de cuisson allant de 3,44 m² à 9,10 m².

Caractéristiques Principales :


- Technologie de pointe : Basée sur des connaissances ancestrales de l’art de la boulangerie.
- Construction de qualité : Foyers en cylindres d’acier réfractaires.
- Options de combustible : Disponible en versions à brûleur fioul et gaz.
- Équipement pratique : Enfourneur manuel intégré pour un chargement et déchargement facilités.

Découvrez les avantages uniques des Fours à Vapeur Compacts à Tubes Annulaires MINISTAR RING_MSR :

- Température maximale de cuisson : 300°C
- Système de chauffage innovant : Tubes à vapeur annulaires de 21 mm de diamètre, avec foyers en acier réfractaire AISI 309S.
- Polyvalence de fonctionnement : Compatible avec brûleurs à fioul, gaz, biocarburant, et granulés.
- Tableau de commande digital : 99 programmes avec programmateur hebdomadaire et démarrage automatique, disponible également en version électromécanique.
- Construction durable : Habillage extérieur en acier inoxydable et dalles de cuisson renforcées.

Une Conception Italienne de Haute Qualité


Chaque four de la gamme MINISTAR est conçu et fabriqué intégralement par Logiudice Forni, garantissant un produit 100% Made in Italy. Grâce à ses dimensions compactes et sa faible consommation énergétique, ce four est parfait comme four de support pour les fours rotatifs, idéal pour les pains spéciaux et gourmets.

Points Forts :


- Appareils à buée indépendants : Assurent une production élevée de vapeur avec des temps de récupération rapides.
- Récupération rapide de la température : Diamètre des tubes de 21 mm, épaisseur de 3,1 mm.
- Façade en acier inoxydable : Esthétique et durable.
- Options de combustible : Versions disponibles à gaz ou mazout pour une basse consommation.

Offrez à Votre Boulangerie une Technologie de Pointe


Le four MINISTAR RING_MSR est parfait pour les boulangers exigeants, alliant performance, économie d’énergie et qualité de cuisson. Choisissez Logiudice Forni pour un équipement de cuisson fiable et durable.

Contactez-nous dès aujourd'hui pour en savoir plus sur le four MINISTAR RING_MSR. Améliorez la qualité de vos produits de boulangerie avec la technologie avancée de Logiudice Forni. Cliquez ici pour demander un devis ou pour planifier une démonstration de nos fours. Investissez dans l'excellence pour votre boulangerie !

L’entreprise Logiudice Forni depuis plus de 60 ans produit des fours à soles, fours rotatifs et pétrins professionnels pour boulangers et pâtissiers. Logiudice est né il y a 60 ans en tant qu'entreprise familiale, produisant des fours à sole, des fours électriques, des fours rotatifs et des pétrisseurs professionnels pour boulangeries, pâtisseries et pizzerias. Il s'adresse avant tout au marché international, où il a toujours valorisé le Made in Italie comme un caractère distinctif, ainsi que sa force: le site de production et commercial de l'entreprise, en fait, se concentre exclusivement sur le territoire italien. L’organisation de l’entreprise consolidée coordonne toutes les phases de développement du produit et suit la croissance du point de vue de la recherche, de la conception, de la production et de la logistique. Efficacité, économie, dynamisme, facilité d’utilisation, fiabilité, design associés à l’expérience de l’ancien savoir de la cuisson et du mélange afin d’obtenir des produits Logiudice exclusifs. Dès sa création, Logiudice Forni, a étendu son commerce au niveau national et international grâce à un bureau commercial interne compétent, qui sait conseiller et procurer l’assistance adéquate. Pour faciliter les clients à l’étranger, des liens avec des concessionnaires locaux ont été consolidés au cours du temps, hautement spécialisés en assistance technique comme support au client ; de cette façon, l’intervention directe peut avoir lieu avec rapidité et précision.

pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:

www.logiudiceforni.com

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