Mini Four à Tubes de Vapeur AGILIS 4 Étages - Gaz - 2,5 m² de Cuisson

Mini Four à Tubes de Vapeur AGILIS 4 Étages - Gaz

Le Mini Four à Tubes de Vapeur AGILIS PMT 25 est un four professionnel à 4 étages conçu pour les boulangeries, pâtisseries, pizzerias et professionnels de la restauration. Fonctionnant au gaz naturel ou au GPL, ce four à étages offre une cuisson régulière et homogène grâce à sa technologie de chauffage par tubes de vapeur.

Avec sa surface de cuisson de 2,5 m², le modèle PMT 25 constitue une solution compacte et performante pour les professionnels recherchant un four capable de répondre aux besoins d'une production quotidienne tout en optimisant l'espace disponible dans le laboratoire.

Four AGILIS PMT 25 à tubes de vapeur

Le four AGILIS PMT 25 utilise une technologie de chauffage par tubes de vapeur permettant de répartir efficacement la chaleur dans les différentes chambres de cuisson. Cette conception favorise une température stable et une cuisson homogène des produits.

Avec ses 4 étages, le four permet de travailler simultanément sur plusieurs niveaux et d'adapter la production aux différents besoins de la boulangerie ou de la pâtisserie.

La cuisson statique est particulièrement adaptée aux produits nécessitant une diffusion régulière de la chaleur.

Une surface de cuisson de 2,5 m²

Le modèle PMT 25 dispose d'une surface de cuisson totale de 2,5 m². Ses dimensions intérieures de 1000 x 640 x 150/200 mm offrent un espace adapté à la cuisson de différents produits de boulangerie et de pâtisserie.

Ce format permet de bénéficier d'une capacité de production intéressante tout en conservant un encombrement adapté aux laboratoires professionnels.

Four professionnel pour pain, pâtisserie et pizza

Le Mini Four AGILIS PMT 25 est conçu pour répondre aux besoins de différents professionnels de l'alimentation. Il convient notamment à la cuisson de :

- Pains

- Petits pains

- Tartes

- Pâtisseries

- Viennoiseries

- Pizzas

- Différents produits de boulangerie

Sa température maximale de 275 °C permet d'adapter la cuisson à une large variété de préparations.

Fonctionnement au gaz naturel ou GPL

Le four AGILIS PMT 25 fonctionne au gaz naturel ou au GPL, offrant une configuration énergétique adaptée aux installations
professionnelles.

Sa capacité thermique de 28 000 kcal/h permet d'assurer la puissance nécessaire au fonctionnement du système de chauffage par tubes de vapeur.

Le four nécessite une pression de gaz de 21 mbar et dispose également d'une alimentation électrique de 380 VAC - 50 Hz, avec une puissance électrique de 1,5 kW.

Commande manuelle et contrôle PLC en option

Le modèle AGILIS PMT 25 est équipé en standard d'une commande manuelle, permettant de gérer simplement les paramètres de fonctionnement du four.

Pour les professionnels souhaitant bénéficier d'une utilisation plus avancée, un écran tactile avec contrôle PLC est disponible en option. Cette solution permet d'améliorer le confort d'utilisation et la gestion des paramètres de cuisson.

Dimensions du Mini Four AGILIS PMT 25

Avec ses dimensions extérieures de 1500 x 1175 x 1960/2175 mm (L x P x H), le four AGILIS PMT 25 offre un bon compromis entre capacité de cuisson et optimisation de l'espace professionnel.

Son format est particulièrement adapté aux boulangeries, pâtisseries et établissements recherchant un four professionnel à étages compact.

Pourquoi choisir le Mini Four AGILIS PMT 25 ?

Le Mini Four à Tubes de Vapeur AGILIS PMT 25 constitue une solution adaptée aux professionnels recherchant un équipement de cuisson polyvalent et performant.

- Four professionnel AGILIS à 4 étages

- Référence : PMT 25

- Technologie de chauffage par tubes de vapeur

- Surface de cuisson : 2,5 m²

- Température maximale : 275 °C

- Fonctionnement au gaz naturel ou GPL

- Capacité thermique : 28 000 kcal/h

- Pression du gaz : 21 mbar

- Commande manuelle en standard

- Écran tactile avec contrôle PLC disponible en option

- Alimentation électrique : 380 VAC - 50 Hz

- Puissance électrique : 1,5 kW

- Dimensions extérieures : 1500 x 1175 x 1960/2175 mm

- Adapté à la cuisson du pain, des petits pains, tartes, pâtisseries et pizzas

Choisissez le four AGILIS PMT 25 sur Restoconcept

Vous recherchez un mini four professionnel à gaz, un four à étages pour boulangerie ou un four à tubes de vapeur adapté à votre activité ? Le AGILIS PMT 25 offre une solution professionnelle avec 4 étages de cuisson et une surface de cuisson de 2,5 m².

Découvrez les caractéristiques du Mini Four à Tubes de Vapeur AGILIS PMT 25 et équipez votre boulangerie, pâtisserie ou pizzeria avec un four adapté à vos besoins de production.

Besoin de conseils pour votre équipement professionnel ? Contactez Restoconcept pour obtenir davantage d'informations sur le four AGILIS PMT 25, ses options et sa configuration. Demandez votre devis dès maintenant.