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FABEN

FABEN : L'Excellence Italienne dans la Fabrication de Fours ProfessionnelsFABEN est une marque italienne réputée pour son expertise et son innovation dans la fabrication de fours professionnels. Que vous ayez besoin de fours à soles, de fours à chariots rotatifs ou de solutions sur mesure, FABEN propose une gamme diversifiée de produits pour répondre à tous vos besoins de cuisson industrielle.

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Cuiseur automatique une cuve GAZ DIRECT 220LFABEN

Cuiseur automatique une cuve GAZ DIRECT 220L

Ref : MCP 20 G
★★★★★
★★★★★
(4)
- Dimensions (LxPxH) : 1250 x 1000 x 925 mm
- Puissance totale : 39 kw
- GAZ DIRECT
- Paniers perforés et basculants en acier inoxydable AISI316
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- robinet de vidange avant en laiton chromé 2" avec poignée isolante
-25%
22 821,75 € HT
30 429,00 € HT
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Marmite basculante Vidange automatique 200L GAZ INDIRECTFABEN

Marmite basculante Vidange automatique 200L GAZ INDIRECT

Ref : PTBL.IG-200
★★★★★
★★★★★
(4.2)
- dimensions (LxPxH) : 1674 x 1450 x 1140 mm
- Puissance totale : 39,75 kw
- Alimentation 400V 3N 50Hz
- GAZ INDIRECT
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Système de chauffage à coupure automatique en cas d'inclinaison
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Basculement automatique à niveau constant avec entraînement hydraulique
-25%
22 966,50 € HT
30 622,00 € HT
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Four a sole électrique 3 chambres 6 bouchesFABEN

Four a sole électrique 3 chambres 6 bouches

Ref : E120/3
★★★★★
★★★★★
(4.5)

- Largeur extérieure : 1820 mm
- Hauteur extérieure : 2200 mm
- Largeur bouche: 620 mm
- 6 bouches
- Surface de cuisson:4.6m² a 9m²
- 6 portes 620mm
- Puissance de vapeur:5.4kw
- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

 
23 230,50 € HT
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Sauteuse à colonnes ÈLECTRIQUE INDIRECT 200LFABEN

Sauteuse à colonnes ÈLECTRIQUE INDIRECT 200L

Ref : BRC.E-200
★★★★★
★★★★★
(4.1)
- Dimensions (LxPxH) : 2000 x 905 x 926 mm
- Puissance totale : 20,4 kw
- ÈLECTRIQUE INDIRECT
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Basculement automatique avec entraînement hydraulique sur essieu avant et blocage automatique en cas de dommage
- Remplissage d'eau par robinet
-25%
23 346,00 € HT
31 128,00 € HT
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Cuiseur automatique une cuve VAPEUR INDIRECTE 220LFABEN

Cuiseur automatique une cuve VAPEUR INDIRECTE 220L

Ref : MCP 20 V
★★★★★
★★★★★
(4.6)
- Dimensions (LxPxH) : 1250 x 1000 x 925 mm
- VAPEUR INDIRECTE
- Paniers perforés et basculants en acier inoxydable AISI316
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- robinet de vidange avant en laiton chromé 2" avec poignée isolante
-25%
23 390,25 € HT
31 187,00 € HT
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Marmite basculante 500L GAZ INDIRECTFABEN

Marmite basculante 500L GAZ INDIRECT

Ref : PTBC.IG-500
★★★★★
★★★★★
(4.2)
- dimensions (LxPxH) : 2050 x 1475 x 1300 mm
- Puissance totale : 55,4 kw
- Alimentation 400V 3N 50Hz
- gaz Indirect
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Système de chauffage à coupure automatique en cas d'inclinaison
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Basculement automatique avec entraînement hydraulique
-25%
23 616,75 € HT
31 489,00 € HT
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Marmite ronde avec mélangeur 300L NormaleFABEN

Marmite ronde avec mélangeur 300L Normale

Ref : PTFM.IE-300/N
★★★★★
★★★★★
(4.9)
- Dimensions (LxPxH) : 1350 x 1200 x 950 mm
- Puissance totale : 36 kw
- Électrique Indrect
- couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
- Cadre en acier inoxydable
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Mélangeur à vitesse réglable et possibilité
-25%
23 912,25 € HT
31 883,00 € HT
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Four Rotatif à Gaz 800X1000FABEN

Four Rotatif à Gaz 800X1000

Ref : SUPER
★★★★★
★★★★★
(3.9)
- Dimensions des plateaux : 800X800 , 800X1000 , 600X1000
- N° des niveaux : 18/20
- Dimensions extérieures (mm) : 2050X2000X2300H
- Puissance thermique (Kcal/H)-(KW) : 65.000 - 76 
- Puissance électrique (brûleur) (KW) : 3
- Puissance électrique(résistances) (KW) : 50
- Poids (kg) : 1600

*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***
Origine : Pays de fabrication ITALIE ITALIE
-25%
24 000,00 € HT
32 000,00 € HT
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Marmite basculante 500L ÈLECTRIQUE INDIRECTFABEN

Marmite basculante 500L ÈLECTRIQUE INDIRECT

Ref : PTBC.IE-500
★★★★★
★★★★★
(4.9)
- dimensions (LxPxH) : 2050 x 1370 x 1300 mm
- Puissance totale : 48,4 kw
- Alimentation 400V 3N 50Hz
- Èlectrique Indirect
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Système de chauffage à coupure automatique en cas d'inclinaison
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Basculement automatique avec entraînement hydraulique
-25%
24 044,25 € HT
32 059,00 € HT
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Four à sole 5 chambres E80FABEN

Four à sole 5 chambres E80

Ref : E80/5
★★★★★
★★★★★
(4.6)
- Largeur extérieure : 1400 mm
- Hauteur extérieure : 2300 mm
- Largeur bouche: 820 mm
- 5 bouches 
- Surface de cuisson:4.10m² a 8m²
- 5 portes 820mm
- Puissance de vapeur:7.2kw 
- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

 
24 443,25 € HT
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Four à sole Gaz et Fioul 8 bouches SK120/4FABEN

Four à sole Gaz et Fioul 8 bouches SK120/4

Ref : SK120/4
★★★★★
★★★★★
(3.9)
- Largeur extérieure : 1815 mm
- Hauteur extérieure : 2235 mm
- Largeur chambres : 620 mm
-8 bouches
-Surface de cuisson:6.2m² à 11m²
-8 portes 620mm
-Foyer métallique 
-Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous

*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***
 
24 746,25 € HT
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Marmite basculante Vidange automatique 300L ÈLECTRIQUEINDIRECTFABEN

Marmite basculante Vidange automatique 300L ÈLECTRIQUEINDIRECT

Ref : PTBL.IE-300
★★★★★
★★★★★
(4.9)
- dimensions (LxPxH) : 1874 x 1650 x 1140 mm
- Puissance totale : 36,75 kw
- Alimentation 400V 3N 50Hz
- ÈLECTRIQUE INDIRECT
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Système de chauffage à coupure automatique en cas d'inclinaison
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Basculement automatique à niveau constant avec entraînement hydraulique
-25%
25 228,50 € HT
33 638,00 € HT
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Marmite ronde avec mélangeur 300L AutoclaveFABEN

Marmite ronde avec mélangeur 300L Autoclave

Ref : PTFM.IE-300/A
★★★★★
★★★★★
(3.9)
- Dimensions (LxPxH) : 1350 x 1200 x 950 mm
- Puissance totale : 36 kw
- Électrique Indirect
- Version autoclave :
* couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
* joint en silicone alimentaire
* colliers de serrage hermétiques et soupape de sécurité à 0,05 Bar
- Cadre en acier inoxydable
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Mélangeur à vitesse réglable et possibilité
-25%
25 277,25 € HT
33 703,00 € HT
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Pack Boulangerie 800x1000 INDUSTRIA SUPER CompletFABEN

Pack Boulangerie 800x1000 INDUSTRIA SUPER Complet

Ref : P2F
★★★★★
★★★★★
(5)
Passez à un niveau supérieur de performance avec ce Pack Boulangerie 800x1000 haute production, spécialement conçu pour les laboratoires professionnels et les unités de fabrication à forte cadence.

Ce pack comprend :

2- Lot de 4 chariots 800x1000 pour une gestion optimale des fournées
3- Lot de 72 plaques de cuisson 800x1000 pour une cuisson homogène
4- Brûleur diesel Riello pour une puissance maîtrisée et constante

Le format 800x1000 est la référence des productions intensives : il offre une capacité de chargement nettement supérieure, permettant de maximiser chaque fournée et d’augmenter significativement le rendement global de votre activité.

Les compositions détaillées du pack sont disponibles en bas de l’article.
-34%
25 600,00 € HT
38 968,00 € HT
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Sauteuse à colonnes GAZ DIRECT 200LFABEN

Sauteuse à colonnes GAZ DIRECT 200L

Ref : BRC.G-200
★★★★★
★★★★★
(4.4)
- Dimensions (LxPxH) : 2000 x 905 x 926 mm
- Puissance totale : 39,37 kw
- GAZ DIRECT
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Basculement automatique avec entraînement hydraulique sur essieu avant et blocage automatique en cas de dommage
- Remplissage d'eau par robinet
-25%
25 696,50 € HT
34 262,00 € HT
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Four à sole Gaz et Fioul 12 bouches SK180FABEN

Four à sole Gaz et Fioul 12 bouches SK180

Ref : SK180/4
★★★★★
★★★★★
(4.9)
- Largeur extérieure : 2435 mm
- Hauteur extérieure : 2235mm
- Largeur chambres : 1860 mm
-4 chambres
-12 bouches
-Surface de cuisson:9.3m² à 16.5m²
-12 portes 620mm
-Foyer métallique 
-Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous

*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***
 
25 857,00 € HT
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Four à sole à tuyau en anneau 3 chambres 9 bouchesFABEN

Four à sole à tuyau en anneau 3 chambres 9 bouches

Ref : ST180/3
★★★★★
★★★★★
(4.2)
- Largeur extérieure : 2550 mm
- Hauteur extérieure : 2300 mm
- Largeur chambres : 1860 mm
-9 bouches
-Surface de cuisson:5m² a 9m²
-9 portes 620mm
-Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

 
26 059,50 € HT
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Four à sole 3 chambres électrique 9 bouchesFABEN

Four à sole 3 chambres électrique 9 bouches

Ref : E180/3
★★★★★
★★★★★
(4.5)

- Largeur extérieure : 2440 mm
- Hauteur extérieure : 2200mm
- Largeur bouche: 1860 mm

-9 bouches
-Surface de cuisson:7m² a 13.5m²
-9 portes 620mm
-Puissance de vapeur:5.4kw
-Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

 
26 059,50 € HT
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Marmite basculante Vidange automatique 300L GAZ INDIRECTFABEN

Marmite basculante Vidange automatique 300L GAZ INDIRECT

Ref : PTBL.IG-300
★★★★★
★★★★★
(5)
- dimensions (LxPxH) : 1874 x 1650 x 1140 mm
- Puissance totale : 39,75 kw
- Alimentation 400V 3N 50Hz
- GAZ INDIRECT
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Système de chauffage à coupure automatique en cas d'inclinaison
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Basculement automatique à niveau constant avec entraînement hydraulique
-25%
26 081,25 € HT
34 775,00 € HT
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Cuiseur automatique une cuve ÈLECTRIQUE DIRECT 220LFABEN

Cuiseur automatique une cuve ÈLECTRIQUE DIRECT 220L

Ref : MCP 20 E
★★★★★
★★★★★
(4.8)
- Dimensions (LxPxH) : 1250 x 1000 x 925 mm
- Puissance totale : 25 kw
- ÈLECTRIQUE DIRECT
- Paniers perforés et basculants en acier inoxydable AISI316
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- robinet de vidange avant en laiton chromé 2" avec poignée isolante
-25%
26 139,75 € HT
34 853,00 € HT
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Four à sole 5 chambres gas et fioul SK120/5FABEN

Four à sole 5 chambres gas et fioul SK120/5

Ref : SK120/5
★★★★★
★★★★★
(4.8)

- Largeur extérieure : 1815 mm
- Hauteur extérieure : 2370 mm
- Largeur chambres : 620 mm

- 10 bouches
- Surface de cuisson:7.70m² a 13.70m²
- 10 portes 820mm
- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

 
26 362,50 € HT
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Four à sole à tuyau en anneau 4 chambres 8 bouchesFABEN

Four à sole à tuyau en anneau 4 chambres 8 bouches

Ref : ST120/4
★★★★★
★★★★★
(4.1)

- Largeur extérieure : 1930 mm
- Hauteur extérieure : 2300mm
- Largeur chambres : 620 mm

-8 bouches
-Surface de cuisson:6.80m² a 12m²
-8 portes 620mm
-Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

 
27 219,75 € HT
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Sauteuse basculante automatique avec mélangeur ÈLECTRIQUE 150LFABEN

Sauteuse basculante automatique avec mélangeur ÈLECTRIQUE 150L

Ref : BRP.E-150
★★★★★
★★★★★
(4.9)
- Dimensions (LxPxH) : 1674 x 1450 x 1140 mm
- Puissance totale : 13,75 kw
- Alimentation électrique : 400V 3N 50Hz
- ÈLECTRIQUE INDIRECT
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Mélangeur à vitesse réglable et possibilité d'inversion automatique
- Basculement automatique avec entraînement hydraulique sur essieu avant et blocage automatique en cas de dommage
- Remplissage d'eau par robinet
-25%
27 463,50 € HT
36 618,00 € HT
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Four à sole 4 chambres électrique 8 bouchesFABEN

Four à sole 4 chambres électrique 8 bouches

Ref : E120/4
★★★★★
★★★★★
(4.8)
- Largeur extérieure : 1820 mm
- Hauteur extérieure : 2200 mm
- Largeur bouche: 620 mm
- 8 bouches
- Surface de cuisson:6.2m² a 12m²
- 8 portes 620mm
- Puissance de vapeur:7.2kw
- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

 
27 574,50 € HT
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Marmite Basculante Avec Mélangeur 200L VAPEUR INDIRECTEFABEN

Marmite Basculante Avec Mélangeur 200L VAPEUR INDIRECTE

Ref : PTBS.V-200
★★★★★
★★★★★
(4.1)
- Dimensions (LxPxH) : 1674 x 1450 x 1140 mm
- Puissance totale : 0,75 kw
- Alimentation 400V 3N 50Hz
- VAPEUR INDIRECTE
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Système de chauffage à coupure automatique en cas d'inclinaison
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Mélangeur à vitesse réglable et possibilité
- Basculement automatique à niveau constant avec entraînement hydraulique
-25%
27 704,25 € HT
36 939,00 € HT
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Marmite ronde avec mélangeur 500L NormaleFABEN

Marmite ronde avec mélangeur 500L Normale

Ref : PTFM.IE-500/N
★★★★★
★★★★★
(4)
- Dimensions (LxPxH) : 1450 x 1300 x 1050 mm
- Puissance totale : 48 kw
- Électrique Indrect
- couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
- Cadre en acier inoxydable
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Mélangeur à vitesse réglable et possibilité
-25%
27 732,75 € HT
36 977,00 € HT
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