- Marque : PAVAILLER
- Chariots de cuisson recommandés : 750x900, 800x800, 800x1000, 650x100
- Largeur (mm) : 2 500
- Hauteur (mm) : 2 450
- Profondeur (mm) : 2 266
- Chariots de cuisson recommandés : 800x800, 800x1000, 650x100
- Profondeur avec enfourneur en position repos (mm) : 1 840
- D - Profondeur de hotte (mm) : 426
- Hauteur passage de porte (mm) : 1 870
- Hauteur de hotte (mm) : 440
- Surface au sol (m²) : 4,39
- Poids net (kg) : 2 500
- Hauteur utile chambre de cuisson (mm) : 1810
- Vitesse de rotation du chariot (tour/minute) : 2,7
- Poids total admissible sur le disque (kg) : 300
- Energie utilisée : Fuel Ou Gaz
- Raccordement électriques 400 N T/3/50-60 (kW) : 4