Fours à soles bi-énergie Emeraude E24 1600 mm

- Une cuisson souple et efficace : Grâce à une isolation renforcée entre l’étage électrique et à tubes annulaires, la cuisson simultanée de pains nécessitant différentes températures devient un jeu d’enfant. La remontée rapide à la température de consigne permet le réassort en cours de journée afin de répondre à la demande et satisfaire la clientèle, et ce, sans nécessiter l’utilisation complète des trois autres étages annulaires.

- Réglage personnalisé de chaque étage : vous pouvez régler indépendament la température de la sole et la voûte et le fonctionnement de l'appareil à buée selon chaque étage.

- Economie d'énergie : très bonne isolation du four, aussi bien à l’extérieur qu’entre les caissons, limitant ainsi au maximum les pertes de chaleur et permettant l’économie d’énergie.

- Robustesse : façade entièrement réalisée en acier inoxydable brossé et joints de vitres protégés sur chaque étage

Le four Emeraude permet de cuire avec précision de nombreux produits grâce à se technologie tubes annulaires. Il dispose en plus d'un étage électrique et d'autres caractéristiques :
- Nouvelle minuterie : 4 minuteries distinctes par étage pour une meilleure visibilité de vos cuissons
- Design et finition soignée : les finitions sont robustes et soignées, les angles ont été étudiés afin d'éviter les recoins difficiles à nettoyer
- Ergonomie et confort d'utilisation : les poignées ergonomiques avec enjoliveurs et les porte-lames aimanté facilite la prise en main du four
- Economie d'énergie : L’indépendance de l’étage électrique, ainsi que la flexibilité d’utilisation de chaque zone, assure une maîtrise de la consommation d’énergie.

PAVAILLER conçoit, fabrique et distribue une gamme complète et homogène de fours destinés à la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, qu’elle soit traditionnelle ou à partir de bases surgelées (crues et précuites). Fondée en 1946 Monsieur Louis Pavailler, ingénieur autodidacte, installateur de chauffage central à Lamastre (Ardèche), transfère son entreprise à Valence. Brevets déposés :pompes d’épreuve,machines à décoller la tapisserie,machines à tirer les plans.depuis lors, l'entreprise a traversé beaucoup de difficultés mais ses mains travaillantes et son innovation sont restées les mêmes et ont même travaillé plus dur, leurs produits sont devenus connus dans le monde entier pour leur qualité haut de gamme, leur présence historique sur les marchés internationaux a marqué la reconnaissance de PAVAILLER en termes de marque (notoriété) et de savoir-faire.pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:www.pavailler.fr