Four 8 Bouches

-Foyer métallique 

- Dim:1800x2960x2300 mm
- Dim des chambres:1240x1600x260mm
- Surface cuisson: 7.95m²
- Portes: 2/620mm
- Puissance :70KW 240.000 BTU/h
- Puissance électrique: 1.5Kw 
- Poids:4500Kg

- Gamme : FOKUS
- Nombre d'étages : 4
- Nombre de portes : 2 porte de 620 mm chacune
- Dim. externes (L x P x H) : 1800 x 2960 x 2300 mm
- Dim. des chambres (L x P) : 1240 x 1650 mm
- Surface de cuisson : 8.20 m²
- Puissance thérmique : 50 000 Kcal/h - 58 Kw - 220 000 Btu/h
- Puissance électrique : 1.5 kW
- Poids : 4100 kg
- Température max de cuisson: 300°C
- Système de chauffage: tubes à vapeur annulaires ø 27 mm avec tube transversal ø 27 mm, structure métallique avec foyer cylindrique en acier réfractaire AISI 309S (sans parties maçonnées)
- Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes, positionable à gauche ou droite pendant l'installation
- Habillage extérieur: acier inoxydable
- Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique
- Buée: équipé avec appareils à buée indépendants positionnés sous les chambres et ouras d'évacuation de la vapeur
- Portes: portes à battantes
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

- Dim:1800x3360x2300 mm
- Dim des chambres:1240x2000x260mm
- Surface cuisson:9.95m²
- Portes: 2/620mm
- Puissance :75KW 260.000 BTU/h
- Puissance électrique: 1.5Kw 
- Poids:5100Kg

- Gamme : FOKUS
- Nombre d'étages : 3
- Nombre de portes : 4 porte de 620 mm chacune
- Dim. externes (L x P x H) : 1800 x 3360 x 2300 mm
- Dim. des chambres (L x P) : 1240 x 2050 mm
- Surface de cuisson : 10.20 m²
- Puissance thérmique : 55 000 Kcal/h - 64 Kw - 220 000 Btu/h
- Puissance électrique : 1.5 kW
- Poids : 4700 kg
- Température max de cuisson: 300°C
- Système de chauffage: tubes à vapeur annulaires ø 27 mm avec tube transversal ø 27 mm, structure métallique avec foyer cylindrique en acier réfractaire AISI 309S (sans parties maçonnées)
- Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes, positionable à gauche ou droite pendant l'installation
- Habillage extérieur: acier inoxydable
- Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique
- Buée: équipé avec appareils à buée indépendants positionnés sous les chambres et ouras d'évacuation de la vapeur
- Portes: portes à battantes
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

Four a sole fixe 8 bouches Mondial Forni

- Modèle : Ecomondial
- 8 bouches / 4 étages 
- Dimensions chambre: 1240x1650mm
- Dimensions externes : 1750x2890x2300mm
- Surface de cuisson: 8.2m²
- Hauteurs utiles : 200x200x200x250mm
- Puissance de chauffe: 45Kw / 38500 Kcal/h
- Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V
- Température de cuisson max. : 280 °C
- Poids: 4600 kg

- Chauffage : brûleur à gaz/mazout

- Position de brûleur : en bas
- Bruleur en option
- Système de chauffage par tubes de vapeur de forme annulaire de 27 mm de diamètre

- Dim: 1800x3760x2300 mm
- Dim des chambres:1240x2400x200mm
- Surface cuisson:11.95m²
- Portes: 2/620mm
- Puissance :93KW 320.000 BTU/h
- Puissance électrique: 1.5Kw 
- Poids:5800Kg

- Gamme : FOKUS
- Nombre d'étages : 3
- Nombre de portes : 4 porte de 620 mm chacune
- Dim. externes (L x P x H) : 1800 x 3760 x 2300 mm
- Dim. des chambres (L x P) : 1240 x 2450 mm
- Surface de cuisson : 12.20 m²
- Puissance thérmique : 60 000 Kcal/h - 70 Kw - 240 000 Btu/h
- Puissance électrique : 1.5 kW
- Poids : 5400 kg
- Température max de cuisson: 300°C
- Système de chauffage: tubes à vapeur annulaires ø 27 mm avec tube transversal ø 27 mm, structure métallique avec foyer cylindrique en acier réfractaire AISI 309S (sans parties maçonnées)
- Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes, positionable à gauche ou droite pendant l'installation
- Habillage extérieur: acier inoxydable
- Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique
- Buée: équipé avec appareils à buée indépendants positionnés sous les chambres et ouras d'évacuation de la vapeur
- Portes: portes à battantes
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

Four a sole fixe 8 bouches Mondial Forni

- Modèle : Ecomondial
- 8 bouches / 4 étages 
- Dimensions chambre: 1240x2180mm
- Dimensions externes : 1750x3420x2300mm
- Surface de cuisson: 10.8m²
- Hauteurs utiles : 200x200x200x250mm
- Puissance de chauffe: 56Kw / 48000 Kcal/h
- Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V
- Température de cuisson max. : 280 °C
- Poids: 5500 kg

- Chauffage : brûleur à gaz/mazout

- Position de brûleur : en bas
- Bruleur en option
- Système de chauffage par tubes de vapeur de forme annulaire de 27 mm de diamètre

- Gamme : Jade style
- Nombre de bouches par étage : 2
- Nombre d'étages : 4
- Largeur utile des bouches (mm) : 2 x 760
- Profondeur utile des soles (mm) : 1545
- Surface de cuisson (m2) : 9,6
- Largeur (mm) : 2220
- Largeur avec élévateur intégré : 2420
- Profondeur (mm) : 2670
- Profondeur avec enfourneur (mm) : 4880
- Hauteur avec hotte (mm) : 2200
- Hauteur avec extracteur (mm) : 2615
- Profondeur de table (mm) : 443
- Hauteur de table (mm) : 762
- Profondeur de hotte (mm) : 206
- Hauteur de hotte : 330
- Puissance électrique (kW) : 1,4
- Puissance de chauffe Fuel/Gaz (kW) : 56
- Intensité (A) : 8
- Poids (kg) : 4100
- Ouras sur tous les étages : oui

- Nombre de bouches par étage : 2
- Nombre d'étages : 4
- Largeur des bouches (mm) : 2 x 760
- Profondeur utile des soles (mm) : 1600
- Surface de cuisson (m²) : 9.6
- Largeur (mm) : 2220
- Largeur avec élévateur intégré (mm) : 2420
- Profondeur (mm) : 2787
- Profondeur avec enfourneur (mm) : 4892
- Hauteur avec hotte (mm) : 2200
- Hauteur avec extracteur (mm) : 2240
- Profondeur de table (mm) : 470
- Hauteur de table (mm) : 680
- Profondeur de hotte (mm) : 140
- Hauteur de hotte (mm) : 330
- Raccordement électrique : 400V / TRI+N+T/50Hz
- Puissance (kW) : 17,7
- Intensité standard (A) : 27,1
- Puissance de chauffe Fuel/Gaz (kW) : 48
- Poids net (kg) : 4100

- Gamme : Jade style
- Nombre de bouches par étage : 2
- Nombre d'étages : 4
- Largeur utile des bouches (mm) : 2 x 760
- Profondeur utile des soles (mm) : 1945
- Surface de cuisson (m2) : 12
- Largeur (mm) : 2220
- Largeur avec élévateur intégré : 2420
- Profondeur (mm) : 3070
- Profondeur avec enfourneur (mm) : 5280
- Hauteur avec hotte (mm) : 2200
- Hauteur avec extracteur (mm) : 2615
- Profondeur de table (mm) : 443
- Hauteur de table (mm) : 762
- Profondeur de hotte (mm) : 206
- Hauteur de hotte : 330
- Raccordement électrique : 230V / MONO +T/ 50Hz
- Puissance électrique (kW) : 1,4
- Puissance de chauffe Fuel/Gaz (kW) : 66
- Intensité (A) : 8
- Poids (kg) : 4600
- Ouras sur tous les étages : oui

- Nombre de bouches par étage : 2
- Nombre d'étages : 4
- Largeur des bouches (mm) : 2 x 760
- Profondeur utile des soles (mm) : 2000
- Surface de cuisson (m²) : 12
- Largeur (mm) : 2220
- Largeur avec élévateur intégré (mm) : 2420
- Profondeur (mm) : 3189
- Profondeur avec enfourneur (mm) : 5604
- Hauteur avec hotte (mm) : 2200
- Hauteur avec extracteur (mm) : 2240
- Profondeur de table (mm) : 470
- Hauteur de table (mm) : 680
- Profondeur de hotte (mm) : 140
- Hauteur de hotte (mm) : 330
- Raccordement électrique : 400V / TRI+N+T/50Hz
- Puissance (kW) : 19,8
- Intensité standard (A) : 30,1
- Puissance de chauffe Fuel/Gaz (kW) : 53
- Poids net (kg) : 4600

- Gamme : Jade style
- Nombre de bouches par étage : 2
- Nombre d'étages : 4
- Largeur utile des bouches (mm) : 2 x 760
- Profondeur utile des soles (mm) : 2345
- Surface de cuisson (m2) : 14.4
- Largeur (mm) : 2220
- Largeur avec élévateur intégré : 2420
- Profondeur (mm) : 3470
- Profondeur avec enfourneur (mm) : 6080
- Hauteur avec hotte (mm) : 2200
- Hauteur avec extracteur (mm) : 2615
- Profondeur de table (mm) : 443
- Hauteur de table (mm) : 762
- Profondeur de hotte (mm) : 206
- Hauteur de hotte : 330
- Raccordement électrique : 230V / MONO +T/ 50Hz
- Puissance électrique (kW) : 1,4
- Puissance de chauffe Fuel/Gaz (kW) : 74
- Intensité (A) : 8
- Poids (kg) : 5100
- Ouras sur tous les étages : oui

- Nombre de bouches par étage : 2
- Nombre d'étages : 4
- Largeur des bouches (mm) : 2 x 760
- Profondeur utile des soles (mm) : 2400
- Surface de cuisson (m²) : 14.4
- Largeur (mm) : 2220
- Largeur avec élévateur intégré (mm) : 2420
- Profondeur (mm) : 3595
- Profondeur avec enfourneur (mm) : 6425
- Hauteur avec hotte (mm) : 2200
- Hauteur avec extracteur (mm) : 2240
- Profondeur de table (mm) : 470
- Hauteur de table (mm) : 680
- Profondeur de hotte (mm) : 140
- Hauteur de hotte (mm) : 330
- Raccordement électrique : 400V / TRI+N+T/50Hz
- Puissance (kW) : 21,6
- Intensité standard (A) : 32,7
- Puissance de chauffe Fuel/Gaz (kW) : 62
- Poids net (kg) : 5100