- Marque : TAGLIAVINI
- Gamme : TERMIK
- État : Occasion
- Type : Four à sole professionnel
- Énergie : Gaz ou diesel
- Dimensions intérieures : 1850 x 2500 mm
- Dimensions extérieures : 2485 x 3650 x 2951 mm
- Dégagement de chargement : 3060 mm
- Nombre d’étages : 5
- Nombre de bouches : 15
- Surface utile de cuisson : 23,10 m²
- Puissance maximale : 128 000 kcal/h – 149 kW
- Chauffage : Circulation forcée de l’air chaud
- Ventilation : 2 ventilateurs sur série 180
- Échangeur thermique : Haut rendement
- Répartition de la chaleur : Entre la sole et le plafond
- Production de vapeur : Générateur vapeur indépendant par chambre
- Générateur vapeur standard : 4 kW
- Absorption des steamers : 1,5 à 2 kW
- Steamers : Accessibles depuis l’avant
- Élévateur-enfourneur : Intégré
- Portes : Acier inoxydable et verre trempé
- Portes démontables : Oui, pour faciliter le nettoyage
- Sécurité : Soupapes de surpression sur chaque chambre
- Tableau électrique : Protection IP55