Gril vertical électrique 3 broches inox GRESILVA

GRESILVA® GV3 – Gril vertical électrique professionnel 3 broches

Présentation générale

Le GRESILVA® GV3 est un gril vertical électrique professionnel conçu pour les rôtisseries, traiteurs, cuisines de supermarché et établissements de restauration souhaitant combiner rendement élevé, cuisson homogène et hygiène optimale. Avec ses 3 broches verticales et sa technologie de rayonnement infrarouge par résistances céramiques, le GV3 garantit une cuisson régulière sur les deux faces, sans flamme ni charbon. Compact, robuste et économique, il représente la solution idéale pour la cuisson de poulets, côtes, ribs ou brochettes à grande vitesse, tout en réduisant les fumées et la consommation énergétique.

Avantages clés

• Triple broche verticale : cuisson simultanée de plusieurs pièces avec régularité parfaite.
• Chaleur infrarouge : résistances céramiques haute efficacité, sans flamme ni charbon.
• Cuisson homogène : rayonnement bilatéral pour des grillades dorées et juteuses.
• Entretien facile : bac à graisse amovible et surfaces inox nettoyables.
• Économie d’énergie : chauffage ciblé et rapide, sans pertes thermiques.

Caractéristiques techniques

Spécifications du GRESILVA® GV3 :

Référence	GV3
Série	GRESILVA® GV
Type	Gril vertical électrique professionnel
Alimentation	Électrique – 400 V triphasé
Puissance	11 kW
Température maximale	400 °C
Capacité	3 broches rotatives verticales
Dimensions (L×P×H)	735×606×1462 mm
Surface utile	672×430 mm
Poids	125 kg
Structure	Inox AISI 304 haute résistance
Résistances	Céramiques infrarouges longue durée
Bac inférieur	Récupération de graisses et réduction des fumées
Accessoires	3 broches, tiroir à graisse, panneau de commande
Options	Personnalisation façade (RAL), vitres supplémentaires
Certifications	CE – Technologie brevetée GRESILVA®

Usages et applications

Le GRESILVA® GV3 est idéal pour les rôtisseries, traiteurs, cantines et grandes cuisines souhaitant produire rapidement des grillades dorées, homogènes et sans fumée. Sa conception verticale permet une cuisson uniforme sur les deux faces, tout en éliminant naturellement l’excès de graisse vers le bac inférieur. Sa structure inox et ses résistances infrarouges assurent une durabilité exceptionnelle et un entretien minimal. Grâce à sa cuisson propre, le GV3 peut être installé dans des espaces semi-ouverts ou des zones sans extraction intensive.

Conclusion

Le GRESILVA® GV3 combine technologie électrique, hygiène et performance. Sa triple broche et sa chaleur céramique infrarouge garantissent une cuisson rapide, économique et respectueuse de la santé. C’est l’équipement parfait pour les professionnels exigeants cherchant un gril polyvalent, fiable et économe en énergie.

FAQ

Combien de produits peut-on cuire simultanément ?
Jusqu’à trois poulets ou préparations par broche selon le type de produit.

Faut-il une hotte d’extraction ?
Non obligatoire : la cuisson par rayonnement électrique génère peu de fumée.

Quelle est la durée moyenne d’une cuisson complète ?
Entre 30 et 45 minutes selon la taille et le type de viande.

GRESILVA - Métallurgique Industrielle et Electroménagers, Lda est une entreprise qui depuis toujours a une vocation qui est celle de la fabrication des grills et dans l’avenir, pour l’industrie hôtelière.
Au début des années 80, après avoir observé attentivement le marché, Amândio Machado da Silva en a conclu qu’il fallait trouver une solution plus Saine pour obtenir une Grillade de Qualité. Il s’est alors dédié à la création du GRIL ELECTRIQUE VERTICAL, attribution d’une Médaille d’Or lors de l’Exposition Internationale à Nuremberg – Allemagne 1981. Dus aux éloges reçus des Allemands à son invention, Amândio Silva a décidé de regrouper tous ses efforts afin de fabriquer et commercialiser sa propre invention.

pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:

www.gresilva.pt