Gril rotatif à gaz inox six brochettes
| Marque | GRESILVA |
GRESILVA® GHPI R6/850 – Gril rotatif à gaz professionnel haute capacité
Présentation générale
Le GRESILVA® GHPI R6/850 est un gril rotatif à gaz professionnel conçu pour les rôtisseries, traiteurs, hôtels et cuisines de production souhaitant un rendement élevé et une qualité de cuisson constante. Avec ses six brochettes rotatives, il permet de cuire simultanément plusieurs produits sans transfert d’odeurs ni de graisses. Sa puissance de 26 kW et son système breveté de rayonnement latéral garantissent une cuisson homogène, sans flamme ni charbon, pour des grillades saines, dorées et savoureuses. Compact, robuste et facile d’entretien, le GHPI R6/850 est la solution idéale pour les professionnels recherchant efficacité et qualité.
Avantages clés
- Six brochettes rotatives : production simultanée élevée et rendement optimisé.
- Cuisson sans flamme : chaleur naturelle, homogène et sans carbonisation.
- Rotation motorisée : 3 vitesses réglables et rotation bidirectionnelle.
- Hygiène irréprochable : graisses captées dans le bac à eau, nettoyage simple.
- Structure durable : inox AISI 304, isolation biosoluble et durée de vie 20 ans +.
Caractéristiques techniques
Spécifications détaillées du GHPI R6/850 :
| Référence | GHPI R6/850 |
|---|---|
| Série | GRESILVA® GHPI |
| Type | Gril rotatif à gaz professionnel |
| Alimentation | Gaz naturel, butane ou propane – 230 V |
| Puissance | 26 kW |
| Consommation | 2,1 kg/h ou 2,8 m³/h selon le gaz |
| Température maximale | 850 °C |
| Dimensions (L×P×H) | 853×890×850 mm |
| Poids | 203 kg |
| Structure | Acier inox AISI 304 épaisseur 5 mm |
| Isolation | Fibre biosoluble haute résistance thermique |
| Rotation | Motorisée – 3 vitesses, rotation bidirectionnelle |
| Bac à eau | Récupération des graisses et réduction des fumées |
| Accessoires | Broches rotatives, grilles, tiroir récupérateur |
| Options | Couleur personnalisable selon code RAL |
| Certifications | CE – Technologie brevetée GRESILVA® |
Usages et applications
Le GRESILVA® GHPI R6/850 est parfait pour les rôtisseries, buffets, restaurants et traiteurs cherchant un équipement professionnel à haut rendement. Grâce à ses six broches rotatives, il permet de griller simultanément viandes, volailles, côtes ou légumes avec une cuisson homogène et un aspect doré parfait. Le bac à eau intégré retient les graisses et réduit la fumée, améliorant le confort de travail et la qualité de l’air dans la cuisine. C’est l’outil idéal pour les grandes productions ou les services intensifs.
Conclusion
Le GRESILVA® GHPI R6/850 combine haute capacité, performance et hygiène. Conçu pour les professionnels exigeants, il garantit une cuisson uniforme, rapide et respectueuse de la santé, sans flamme ni charbon. Sa structure inox haut de gamme, sa facilité d’entretien et sa durabilité exceptionnelle en font un investissement rentable et durable pour toutes les cuisines professionnelles à fort volume.
FAQ
Quelle est la capacité du GHPI R6/850 ?
Il peut accueillir jusqu’à six brochettes rotatives en simultané, permettant une cuisson en série sans interruption.
Peut-on cuire différents aliments en même temps ?
Oui, la chaleur latérale évite le transfert d’odeurs et de graisses entre les aliments, idéale pour viandes, volailles et poissons.
Est-il adapté aux cuisines ouvertes ?
Oui, la cuisson sans flamme et le bac à eau réduisent la fumée, rendant l’appareil parfait pour les cuisines ouvertes au public.
