Gril professionnel à gaz inox quadruple module
| Marque | GRESILVA |
GRESILVA® GHPI 4F/1700 – Gril horizontal à gaz professionnel quadruple module
Présentation générale
Le GRESILVA® GHPI 4F/1700 est un gril horizontal à gaz professionnel de grande capacité, spécialement conçu pour les restaurants, buffets, hôtels, traiteurs et cuisines collectives recherchant puissance, précision et flexibilité. Équipé de quatre zones de cuisson indépendantes, il permet de préparer simultanément plusieurs types d’aliments sans transfert de goût ni mélange de graisses. Grâce à la technologie brevetée de rayonnement latéral GRESILVA®, la cuisson se fait sans flamme, garantissant des grillades naturelles, saines et homogènes. Avec une puissance de 56 kW et une température pouvant atteindre 850 °C, il offre un rendement exceptionnel pour les cuisines à haut débit.
Avantages clés
- 4 zones de cuisson indépendantes : réglage individuel pour une polyvalence maximale.
- Chaleur naturelle sans flamme : cuisson saine, sans fumée ni charbon.
- Grande surface utile : 1506×639 mm pour les grandes productions.
- Hygiène renforcée : bac à eau intégré retenant 90 % des graisses.
- Structure robuste : acier inox AISI 304 épaisseur 5 mm et isolation biosoluble durable.
Caractéristiques techniques
Spécifications détaillées du GHPI 4F/1700 :
| Référence | GHPI 4F/1700 |
|---|---|
| Série | GRESILVA® GHPI |
| Type | Gril horizontal à gaz quadruple module |
| Alimentation | Gaz naturel, butane ou propane – 230 V |
| Puissance | 56 kW (4 zones indépendantes) |
| Consommation | 4,1 kg/h ou 5,5 m³/h selon le gaz |
| Température maximale | 850 °C |
| Dimensions (L×P×H) | 1703×862×839 mm |
| Surface utile | 1506×639 mm |
| Poids | 345 kg |
| Structure | Acier inox AISI 304 épaisseur 5 mm |
| Isolation | Fibre biosoluble haute résistance thermique |
| Bac à eau | Récupération de graisses et réduction de fumées |
| Commandes | 4 thermostats indépendants pour chaque module |
| Accessoires | Grilles amovibles, tiroirs récupérateurs, support optionnel |
| Options | Personnalisation couleur selon code RAL |
| Certifications | CE – Technologie brevetée GRESILVA® |
Usages et applications
Le GRESILVA® GHPI 4F/1700 est idéal pour les restaurants à fort débit, cuisines collectives, buffets, hôtels et traiteurs ayant besoin d’une production continue. Grâce à ses quatre zones modulables, il permet de cuire viandes, poissons, légumes ou volailles simultanément, sans transfert de goût. Son système de cuisson à rayonnement latéral réduit considérablement la fumée et assure une hygiène optimale, même en service prolongé. C’est l’appareil parfait pour les environnements exigeant rapidité, régularité et qualité.
Conclusion
Le GRESILVA® GHPI 4F/1700 combine puissance, précision et durabilité. Grâce à sa grande surface de cuisson et à ses quatre zones indépendantes, il garantit des résultats professionnels tout en réduisant les émissions et la maintenance. Robuste, performant et économe, il est un investissement sûr pour toute cuisine professionnelle cherchant à accroître sa productivité et à offrir une cuisson saine et homogène.
FAQ
Les quatre modules peuvent-ils fonctionner séparément ?
Oui, chaque zone dispose de sa propre commande de température pour un contrôle précis.
Ce modèle convient-il pour un usage intensif ?
Oui, il est conçu pour les services prolongés et les productions continues grâce à sa puissance de 56 kW.
Quel entretien est nécessaire ?
Un nettoyage rapide du bac à eau et des grilles amovibles suffit après chaque service, aucune maintenance complexe n’est requise.
