Gril professionnel à gaz inox grande capacité
| Marque | GRESILVA |
GRESILVA® GHPI 2/800 – Gril horizontal à gaz professionnel grande capacité
Présentation générale
Le GRESILVA® GHPI 2/800 est un gril horizontal à gaz professionnel conçu pour les restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines de production ayant besoin d’une surface de cuisson plus importante. Avec une puissance de 26 kW et une température pouvant atteindre 850 °C, il offre une cuisson homogène, rapide et parfaitement maîtrisée. Son système de rayonnement latéral breveté permet de griller sans flamme ni charbon, pour des grillades saines, naturelles et savoureuses. Robuste, performant et facile à entretenir, il s’impose comme un équipement incontournable dans les cuisines professionnelles exigeantes.
Avantages clés
- Grande surface de cuisson : idéale pour les établissements à fort volume.
- Cuisson sans flamme : préserve le goût et la texture des aliments.
- Chaleur homogène : diffusion uniforme grâce au rayonnement latéral.
- Hygiène renforcée : 90 % des graisses captées dans le bac à eau.
- Structure durable : inox AISI 304, isolation biosoluble et durée de vie 20 ans +.
Caractéristiques techniques
Spécifications du GHPI 2/800 :
| Référence | GHPI 2/800 |
|---|---|
| Série | GRESILVA® GHPI |
| Type | Gril horizontal à gaz professionnel |
| Alimentation | Gaz naturel, butane ou propane – 230 V |
| Puissance | 26 kW |
| Consommation | 2,1 kg/h ou 2,8 m³/h selon le gaz |
| Température maximale | 850 °C |
| Dimensions (L×P×H) | 800×900×850 mm |
| Poids | 165 kg |
| Structure | Acier inox AISI 304 épaisseur 5 mm |
| Isolation | Fibre biosoluble haute résistance thermique |
| Bac à eau | Récupération des graisses et réduction des fumées |
| Accessoires | Grilles amovibles, tiroir récupérateur, support optionnel |
| Options | Personnalisation couleur selon code RAL |
| Certifications | CE – Technologie brevetée GRESILVA® |
Usages et applications
Le GRESILVA® GHPI 2/800 s’adresse aux restaurants à fort débit, hôtels, traiteurs et cuisines de collectivité recherchant un gril à la fois puissant, fiable et simple à utiliser. Il permet de griller simultanément viandes, poissons et légumes sans transfert d’odeurs ni de graisses. Son système à chaleur latérale réduit considérablement la production de fumée, garantissant un environnement de travail sain et une cuisson parfaitement maîtrisée. Ce modèle est idéal pour les services intensifs et les préparations à la chaîne.
Conclusion
Le GRESILVA® GHPI 2/800 combine puissance, performance et hygiène. Conçu pour une utilisation intensive, il assure une cuisson uniforme et rapide, sans flamme, sans charbon et sans résidus nocifs. Sa robustesse en inox, son entretien simple et son système breveté en font un investissement durable et rentable pour toute cuisine professionnelle soucieuse de productivité et de qualité culinaire.
FAQ
Quelle est la différence avec le GHPI 2/750 ?
Le modèle 2/800 offre une surface de cuisson plus large et une puissance supérieure, idéale pour les services à fort volume.
Peut-on cuire plusieurs aliments à la fois ?
Oui, la chaleur latérale permet de griller viande, poisson et légumes simultanément sans transfert de goût.
Ce gril nécessite-t-il un entretien complexe ?
Non, il suffit de nettoyer le bac à eau et les grilles amovibles après chaque service, aucune maintenance technique lourde n’est requise.
