Four Rotatif Gaz-fioul STREAM CLASSIC 500X700
| Marque | LOGIUDICE FORNI |
Four rotatif professionnel LFRNK-5070 – Gaz / Fioul – 18 à 20 plaques
Le four rotatif professionnel LFRNK-5070 de Logiudice Forni est conçu pour répondre aux exigences des boulangeries, pâtisseries et laboratoires professionnels. Il convient à la cuisson de tout type de pain, viennoiserie et produit de pâtisserie, à partir de pâtes fraîches ou congelées.
Grâce à son système de rotation par crochet avec chariot suspendu, le LFRNK-5070 assure une cuisson homogène et régulière sur l'ensemble des plaques. Sa température maximale de 300 °C permet de réaliser différents types de cuissons professionnelles.
Un four rotatif adapté à la boulangerie et à la pâtisserie
Le LFRNK-5070 offre une solution de cuisson professionnelle adaptée aux établissements recherchant un four rotatif gaz ou fioul capable d'assurer une production régulière. Sa conception à chariot suspendu permet une rotation homogène des produits pendant la cuisson et contribue à obtenir une cuisson uniforme.
Son appareil à buée standard avec barres en fer XL permet de maîtriser l'humidité pendant la cuisson, notamment pour les produits de boulangerie. L'oura manuel assure l'évacuation de la buée, avec la possibilité d'opter pour une gestion automatique programmable.
Une construction professionnelle et robuste
Entièrement habillé en acier inoxydable, le LFRNK-5070 est conçu pour une utilisation professionnelle intensive. Sa porte Deluxe à double vitrage offre une vision totale de la chambre de cuisson, tandis que son tableau de commande digital permet de gérer jusqu'à 99 programmes de cuisson.
Le four peut également être configuré avec différentes solutions de commande, notamment un système électromécanique ou un écran tactile, afin de répondre aux besoins spécifiques de chaque laboratoire.
Pourquoi choisir le LFRNK-5070 ?
Le four rotatif LFRNK-5070 associe capacité, robustesse et polyvalence pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Sa compatibilité avec plusieurs formats de plaques et son fonctionnement au gaz ou au fioul en font une solution adaptée à différents environnements de production.
Vous recherchez un four rotatif professionnel gaz ou fioul pour votre boulangerie ou pâtisserie ? Découvrez le LFRNK-5070 sur Restoconcept et choisissez une solution de cuisson professionnelle adaptée à vos besoins.
