- Dimensions externes (LxPxH): 1450x3085x2480mm
- Dimensions de porte (LxH): 800x1850mm
- Supports de cuisson: 600x800 ou 660x880
- Capacité baguettes 250g: 144-162 baguettes
- Capacité pains 400g: 90-98 pains
- Puissance électrique: 69,5 kw
- Puissance de chauffe: 65,5 Kw / 101A
- Tension 400V/TRI+T/50 Hz
- Plateau tournant
- Echangeur arrière
- Ferrage de la porte à gauche
- Régulation de la température
- Système de génération de buée
- Poids: 1025 Kg