Four Napolitain OPALE : L'Art de la Pizza Authentique par Sud Forni
Découvrez l'excellence italienne avec les fours Opale de Sud Forni, approuvés par la Vera Pizza Napoletana.
Les fours Opale sont le fruit de l'innovation et d'un savoir-faire artisanal approfondi, recommandés spécialement pour une production intensive. La série Opale offre une variété de modèles tels que MINI, STN, MAXI, et SMART, avec des chambres pouvant accueillir jusqu'à 9 pizzas de 33 cm de diamètre.
La fusion de la tradition et de l'innovation s'exprime pleinement à travers le nouveau panneau de commande tactile. Équipé d'un système de contrôle individuel, il permet de gérer séparément la puissance des éléments chauffants supérieur et inférieur, garantissant des résultats professionnels et optimisant la consommation.
La fonction Wi-Fi offre un contrôle à distance, permettant une gestion personnalisée même en dehors du lieu de travail. La polyvalence et la convivialité font d'Opale l'outil idéal pour une cuisson parfaite, rehaussant la saveur de votre pizza. Optez pour l'excellence avec les fours Opale, alliant performance, tradition et facilité d'utilisation.
CUISSON : Tradition Renouvelée pour une Cuisson Précise
Opale, un four électrique conçu principalement pour la pizza napolitaine traditionnelle, répond aux exigences des professionnels tout en éliminant les inconvénients des fours à bois classiques. Avec des éléments chauffants stratégiquement positionnés, la gamme Opale permet de régler et de moduler la cuisson avec une précision exceptionnelle.
L'étude minutieuse des éléments chauffants assure une distribution uniforme de la chaleur, garantissant une cuisson maîtrisée, vérifiable et équilibrée. Optez pour Opale et découvrez une approche moderne de la cuisson, combinant efficacité et simplicité.
PRATICITÉ : Des Performances Elevées à Faible Coût
Des avancées récentes propulsent Opale vers des températures impressionnantes allant jusqu'à 520 °C, tout en réduisant la consommation d'énergie et en optimisant l'espace et les coûts. En moyenne, le four atteint 470 °C en environ 90 minutes, éliminant ainsi la nécessité d'installations coûteuses.
Avec Opale, bénéficiez d'une praticité exceptionnelle, offrant des performances élevées, une efficacité énergétique optimale, et des coûts d'exploitation réduits. Profitez de la simplicité et de la rentabilité d'Opale pour une expérience de cuisson pratique et économique.
NETTOYAGE : Conception Innovante pour un Entretien Facile
Les fours électriques Opale éliminent le besoin de nettoyage approfondi de la chambre, car ils ne libèrent pas de résidus de cendres dus à l'absence de combustion habituelle. Un simple brossage des résidus de cuisson après une exposition à 350 °C pendant 15 minutes suffit.
L'Opale simplifie l'entretien avec une conception innovante, permettant aux utilisateurs de se concentrer sur la cuisson plutôt que sur des tâches de nettoyage fastidieuses. Simplifiez votre processus de nettoyage avec Opale et profitez d'une expérience de cuisson sans tracas.
QUALITÉ : Polyvalence et Esthétique Exceptionnelles
La possibilité d'ajuster les températures via le nouveau contrôleur tactile garantit des résultats professionnels et optimise la consommation. La chambre de cuisson, conçue pour la polyvalence, maintient une température constante et assure une cuisson uniforme grâce au plan en argile.
Opale accueille divers types de produits tels que la pizza à la pelle, à la mètre, en plaques, le pain et les panuozzi. La ligne Opale incarne un design emblématique et contemporain avec ses couleurs, matériaux et finitions. Choisissez Opale pour une qualité exceptionnelle alliant précision de cuisson, polyvalence et esthétique moderne.
Sud Forni a été fondée en 1987 grâce à l'intuition de ses fondateurs : exploiter l'expérience réussie dans le domaine des équipements professionnels pour la restauration afin de l'innover sous le signe de la qualité totale.
L'entreprise produit et distribue en Italie et à l'étranger des fours électriques, des vitrines chaudes et d'autres équipements pour la cuisson, la préparation et la conservation d'aliments destinés aux pizzerias, aux boulangeries, aux rôtisseries et aux pâtisseries.
L'entreprise produit et distribue en Italie et à l'étranger des fours électriques, des vitrines chaudes et d'autres équipements pour la cuisson, la préparation et la conservation d'aliments destinés aux pizzerias, aux boulangeries, aux rôtisseries et aux pâtisseries.
Rubriques pouvant vous intéresser