Wachtel

- Marque : Wachtel
- Modèle : Compact 1.8
- Type : four rotatif professionnel à gaz
- Énergie : gaz naturel – brûleur intégré
- Catégorie : four de boulangerie à chariot rotatif
- Capacité : 1 chariot – 18 niveaux (600×800 mm)
- Production : jusqu'à 180 baguettes par fournée
- Chariots non inclus
- Structure : inox double isolation thermique
- Commande : électronique programmable
- Système vapeur intégré
- Température max. : 300 °C
- Dimensions extérieures : 198×178×255 cm
- Dimensions plaques : 60×80 cm
- Tension : 230 / 400 V triphasé – 50 Hz
- Puissance : 6 kW
- Année : 2007
- Poids net : env. 2 200 kg
- État : utilisé – excellent état de fonctionnement
- Localisation : Europe (Occidentale et Septentrionale)

- Marque : Wachtel
- Modèle : Piccolo II-5
- Type : Four à sole professionnel électrique avec étuve intégrée
- Nombre de chambres : 5 ponts
- Dimensions par pont : 120 × 80 cm
- Surface totale de cuisson : 4,8 m²
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément
- Commande digitale indépendante pour chaque pont
- Caissons d’andainage séparés
- Raccordement d’eau fixe pour vapeur intégrée
- Étuve inférieure incluse + rangement pour plaques à pâtisserie
- Structure inox robuste, sur roulettes mobiles
- Puissance électrique connectée : 42 kW
- Alimentation : 400 V triphasé
- État : très bon – usage professionnel, testé et fonctionnel

- Marque : Wachtel
- Modèle : COMPACT 1.8
- Type : quatre à chariot rotatif professionnel
- Énergie : gaz – brûleur Weishaupt intégré
- Capacité : 2 chariots rotatifs jusqu'à 18 niveaux (plaques 58×78 ou 60×80 cm)
- Température max. : 300 °C
- Commande : électronique digitale programmable
- Système vapeur : intégré pour une croûte dorée et croustillante
- Cuisson : homogène et rapide grâce à la convection rotative
- Structure : inox avec double isolation thermique
- Porte : vitre double vitrage de sécurité
- Équipement inclus : 2 chariots de cuisson 58×78 cm
- Alimentation : 400 V triphasé
- Dimensions (L×P×H) : env. 220×190×240 cm
- Poids net : env. 2 200 kg
- Année de construction : 2017
- État : occasion – excellent état, testé et fonctionnel