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Ronde à bande Koenig BRW 2200 – Occasion – façonnage professionnel et précision autrichienne
Présentation générale
La ronde à bande Koenig BRW 2200 – Occasion est une rondeuse à bande professionnelle conçue pour le façonnage rapide et homogène des pâtons. Fabriquée en Autriche par Koenig Maschinen GmbH, référence mondiale des équipements de panification, elle se distingue par sa fiabilité mécanique, sa précision et sa conception robuste. Parfaite pour les boulangeries artisanales, semi-industrielles et laboratoires de production, elle garantit un boulage régulier et une texture de pâte respectée, même pour les pâtes hydratées.
Avantages clés
- Façonnage précis et constant grâce à la bande double inclinée Koenig.
- Production continue : plusieurs centaines de pâtons par heure.
- Réglage progressif de la vitesse pour s’adapter à tous types de pâtes.
- Structure robuste : inox et carter aluminium, durable et hygiénique.
- Mobilité pratique : châssis sur roulettes verrouillables.
- Entretien simplifié : accès complet à la bande pour un nettoyage rapide.
- Fabrication autrichienne : gage de fiabilité et de longévité.
- État révisé et testé : machine d’occasion en excellent état de fonctionnement.
Caractéristiques techniques
La Koenig BRW 2200, fabriquée en 2014, offre une longueur de travail d’environ 260 cm et une conception à bande double inclinée qui assure un façonnage naturel et progressif. Sa compacité et sa structure mobile permettent une intégration facile dans tout environnement de production professionnelle.
| Série | Koenig BRW 2200 – fabrication autrichienne |
|---|---|
| Type | Rondeuse à bande pour pâtons |
| Année | 2014 |
| Longueur de travail | Environ 260 cm |
| Dimensions (L × P × H) | 280 × 70 × 174 cm |
| Construction | Acier inoxydable et carter aluminium |
| Réglage de vitesse | Progressif – ajustable selon le type de pâte |
| Utilisation | Pains, brioches, beignets, boules de pâte, pizzas |
| Entretien | Accès total à la bande – nettoyage facile |
| Mobilité | Châssis sur roulettes verrouillables |
| État | Occasion – très bon état, machine révisée et testée |
Usages et applications
La Koenig BRW 2200 – Occasion est l’équipement idéal pour le façonnage régulier et rapide des pâtons. Elle s’adapte parfaitement à la production de pains ronds, boules, brioches, beignets et pâtes à pizza. Grâce à son système de bande inclinée, elle assure un arrondi naturel et homogène sans altérer la structure de la pâte. Utilisable seule ou intégrée à une ligne automatique de panification, elle optimise la cadence tout en garantissant la qualité artisanale du produit final.
Conclusion
La ronde à bande Koenig BRW 2200 – Occasion incarne la précision autrichienne au service de la boulangerie moderne. Compacte, performante et durable, elle offre un façonnage rapide, régulier et respectueux de la pâte. Sa construction robuste et son entretien simplifié en font un choix stratégique pour les ateliers cherchant à améliorer leur productivité sans compromettre la qualité. Un investissement sûr pour les professionnels exigeants de la panification.
FAQ – Questions fréquentes
- À quoi sert la Koenig BRW 2200 ?
Elle permet de façonner et arrondir les pâtons (pains, brioches, pizzas) pour un rendu régulier et professionnel. - Peut-on ajuster la vitesse de travail ?
Oui, la vitesse de la bande est réglable pour s’adapter à chaque type de pâte et de produit. - La machine est-elle mobile ?
Oui, elle est montée sur un châssis à roulettes verrouillables, facilitant son déplacement et son nettoyage. - Cette machine convient-elle à une ligne de production ?
Oui, elle peut fonctionner en poste autonome ou être intégrée dans une ligne automatisée Koenig. - Quel est l’état de la machine ?
Elle est révisée, testée et en excellent état, prête pour un usage professionnel intensif.