Refroidisseur d'eau Horizontal Blanc 100 Litres
■ Caractéritiques
| Marque | DOCRICUL |
■ Déscription
Refroidisseur d'eau horizontal blanc 100 Litres EAP-100H pour boulangerie et pâtisserie professionnelle
Le refroidisseur d’eau horizontal blanc 100 litres EAP-100H est un équipement professionnel conçu pour garantir une eau parfaitement régulée entre +1°C et +3°C dans les laboratoires de boulangerie, pâtisserie et chocolaterie. Il permet un contrôle précis de la température de l’eau utilisée lors du pétrissage, assurant une pâte régulière, une fermentation maîtrisée et une qualité constante des produits finis.
Sa conception robuste en acier inoxydable AISI-304 (extérieur, cuve et serpentin) garantit une hygiène alimentaire irréprochable, une résistance à la corrosion et une longévité optimale en environnement professionnel. Son agitateur interne maintient une homogénéité parfaite de la température dans toute la cuve, évitant les écarts thermiques qui peuvent impacter la qualité des préparations.
Grâce à son remplissage automatique par flotteur, son contrôle digital électronique et sa forte isolation en polyuréthane injecté 40 kg/m³ sans ODP ni GWP, ce refroidisseur d’eau offre une utilisation simple, économique et respectueuse de l’environnement, renforcée par l’utilisation du réfrigérant écologique R-290.
Avec une puissance de refroidissement de 583 W, une consommation maîtrisée de 346 W et un débit robinet de 79 L/h, le modèle EAP-100H est parfaitement adapté aux besoins des laboratoires recherchant un refroidisseur d’eau performant, fiable et économe en énergie.
Caractéristiques techniques principales :
- Dimensions : 1405 x 565 x 580 mm
- Capacité : 100 L
- Plage de température : +1°C à +3°C
- Construction : Inox AISI-304
- Isolation : Polyuréthane injecté haute densité
- Remplissage automatique 1/2”
- Trop-plein de sécurité 3/4”
- Puissance frigorifique : 583 W
- Consommation : 346 W
- Alimentation : 230V / 50Hz
- Température max eau d’entrée : 15°C
Sa conception robuste en acier inoxydable AISI-304 (extérieur, cuve et serpentin) garantit une hygiène alimentaire irréprochable, une résistance à la corrosion et une longévité optimale en environnement professionnel. Son agitateur interne maintient une homogénéité parfaite de la température dans toute la cuve, évitant les écarts thermiques qui peuvent impacter la qualité des préparations.
Grâce à son remplissage automatique par flotteur, son contrôle digital électronique et sa forte isolation en polyuréthane injecté 40 kg/m³ sans ODP ni GWP, ce refroidisseur d’eau offre une utilisation simple, économique et respectueuse de l’environnement, renforcée par l’utilisation du réfrigérant écologique R-290.
Avec une puissance de refroidissement de 583 W, une consommation maîtrisée de 346 W et un débit robinet de 79 L/h, le modèle EAP-100H est parfaitement adapté aux besoins des laboratoires recherchant un refroidisseur d’eau performant, fiable et économe en énergie.
Caractéristiques techniques principales :
- Dimensions : 1405 x 565 x 580 mm
- Capacité : 100 L
- Plage de température : +1°C à +3°C
- Construction : Inox AISI-304
- Isolation : Polyuréthane injecté haute densité
- Remplissage automatique 1/2”
- Trop-plein de sécurité 3/4”
- Puissance frigorifique : 583 W
- Consommation : 346 W
- Alimentation : 230V / 50Hz
- Température max eau d’entrée : 15°C
À quoi sert un refroidisseur d’eau en boulangerie ?
Il permet de maîtriser la température de l’eau utilisée pour le pétrissage afin d’obtenir une pâte régulière, une fermentation contrôlée et une qualité constante des pains et viennoiseries.
Pourquoi choisir un modèle horizontal ?
Le format horizontal facilite l’intégration sous plan de travail ou dans des espaces restreints tout en conservant une grande capacité de stockage d’eau froide.
L’agitateur interne est-il indispensable ?
Oui, il assure une température homogène dans toute la cuve, évitant les variations thermiques nuisibles à la qualité du pétrissage.
Ce refroidisseur d’eau est-il économique en énergie ?
Grâce à son isolation haute densité et au réfrigérant écologique R-290, il offre d’excellentes performances énergétiques avec une consommation réduite.
Le remplissage automatique est-il un avantage au quotidien ?
Oui, le système par flotteur maintient un niveau d’eau constant sans intervention manuelle, ce qui simplifie l’utilisation et évite toute interruption de production.
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