Ramalhos

La création de l'entreprise a été en 1930 par Joaquim Ramalho & Filhos avec la production de fours à briques. mais le Ramalhos actuel a été créé en 1967, après 7 ans de production de fours métalliques - fours à tubes Perkins. après cela, l'entreprise a grandi et conserve une grande place sur le marché mondialpour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:www.ramalhos.com

PRIX DESIGNASTION RERERENCE SELECTION

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Microram XS – Four ventilé professionnel 460 X 330

Ref : AFMX04T046033

★★★★★

★★★★★

(4.7)

- Dimensions extérieures : 660 × 750 × 570 mm

- Capacité : 4 plaques 460 × 330 mm

- Structure : acier inoxydable double paroi

- Porte : double vitrage avec boîte à air refroidissante

- Ventilation : turbines à auto-inversion avec 2 vitesses

- Vapeur : système d’injection directe programmable

- Panneau digital : 10 programmes mémorisables (temps, température, vapeur, vitesse)

- Préchauffage : avec alarme sonore de fin de cycle

- Énergie : électrique (400 V / 3N / 50 Hz)

- Poids : environ 95 kg

Panier

Détail

Microram – Four ventilé professionnel 600 X 400

Ref : AFMI04T060040

★★★★★

★★★★★

(4.6)

- Dimensions extérieures : 800 × 840 × 610 mm

- Capacité : 4 plaques 600 × 400 mm

- Structure : acier inoxydable double paroi

- Porte : double vitrage avec boîte à air refroidissante

- Ventilation : turbines à auto-inversion avec 2 vitesses

- Vapeur : système d’injection directe programmable

- Panneau digital : 10 programmes mémorisables (temps, température, vapeur, vitesse)

- Préchauffage : avec alarme sonore de fin de cycle

- Énergie : électrique (400 V / 3N / 50 Hz)

- Poids : environ 95 kg

Panier

Détail

Four ventilé Turboram 60.40 - 5 plaques 600×400 mm

Ref : AFTB05T060040

★★★★★

★★★★★

(4.2)

Dimensions extérieures (L × H × P) : 980 × 670 × 880 mm

Capacité : 5 plaques 600 × 400 mm

Dimensions des plaques : 600 × 400 mm

Structure : four ventilé compact (selon gamme Turboram – ventilation maîtrisée, vapeur d’injection, inversion automatique – visible dans le catalogue)

Options compatibles (données fabricant) :

Commande LCD (OP02.07)

Commande Tactile (OP02.10)

Fermeture manuelle (OP06.07)

Fermeture automatique (OP06.08)*

Préparation pour auto-nettoyage (OP07.B01)*

Notes importantes du fabricant :

 * La fermeture automatique nécessite la commande tactile

 * Le système d’auto-nettoyage nécessite aussi la commande tactile

Panier

Détail

Four ventiléTurboram 40.60 – 5 plaques 400×600 mm

Ref : AFTB05T040060

★★★★★

★★★★★

(4.4)

Dimensions extérieures (L × H × P) : 780× 670× 1080 mm

Capacité : 5 plaques 400 × 600 mm

Dimensions des plaques : 400 × 600 mm

Type : Four ventilé professionnel

Structure : acier inoxydable (gamme Turboram)

- Notes importantes du fabricant : 

* La fermeture automatique nécessite la commande tactile.

* L’option auto-nettoyage nécessite aussi la commande tactile.

Panier

Détail

Four ventilé 40.60 – 10 plaques 400×600 mm

Ref : AFTB10T040060

★★★★★

★★★★★

(4.7)

Panier

Détail

Four ventiléTurboram 60.40 – 10 plaques 600×400 mm

Ref : AFTB09T060040

★★★★★

★★★★★

(4.4)

Dimensions extérieures (L × H × P) : 980 × 1120 × 880 mm

Capacité : 10 plaques 600 × 400 mm

Dimensions des plaques : 0,60 × 0,40 m

Dimensions extérieures (L × H × P) : 0,98 × 1,12 × 0,88 m

Type : Four ventilé professionnel

Structure : acier inoxydable (gamme Turboram)

Options compatibles (données catalogue) :

Commande LCD (OP02.07)

Commande Tactile (OP02.10)

Fermeture manuelle (OP06.07)

Fermeture automatique (OP06.08)*

Préparation auto-nettoyage (OP07.B01)*

Notes du fabricant :

L’option fermeture automatique nécessite la commande tactile

L’option auto-nettoyage nécessite aussi la commande tactile

Panier

Détail

Four rotatif Small – 16 niveaux – 600×800 mm

Ref : Small

★★★★★

★★★★★

(4.6)

Dimensions extérieures : 1190 × 1660 × 2100 mm

Four rotatif compact à chariot unique – capacité : 16 niveaux

Plaques 600×800 mm (autres formats disponibles)

Construction robuste en acier inoxydable

Équipement de série : commande LCD ou tactile

Fonctionnement gaz, mazout ou électrique

Idéal pour petites boulangeries et laboratoires artisanaux

Cuisson homogène grâce au système de rotation du chariot

Chariot 16 niveaux inclus

Panier

Détail

Four rotatif Single – 18 niveaux

Ref : Single

★★★★★

★★★★★

(4.5)

- Four rotatif à chariot unique – capacité : 18 niveaux

- Plaques 600×800 mm (autres formats disponibles)

- Dimensions extérieures : 1360 × 1960 × 2200 mm

- Structure robuste en acier inoxydable

- Commande LCD ou tactile au choix

- Fonctionnement gaz, mazout ou électrique

- Système de rotation du chariot pour cuisson homogène

- Idéal pour boulangeries artisanales à moyenne production

- Chariot inclus avec le four

Panier

Détail

Four rotatif S-Maxi – 19 niveaux

Ref : S-Maxi

★★★★★

★★★★★

(4.5)

- Four rotatif à chariot unique – capacité : 19 niveaux

- Plaques 600×800 mm (autres formats disponibles)

- Dimensions extérieures : 1460 × 2110 × 2300 mm

- Structure robuste en acier inoxydable

- Commande LCD ou tactile au choix

- Fonctionnement gaz, mazout ou électrique

- Système de rotation du chariot pour cuisson homogène

- Excellente répartition de la chaleur et faible consommation énergétique

- Idéal pour boulangeries à production soutenue et laboratoires professionnels

- Chariot inclus avec le four

Panier

Détail

Four rotatif S-Plus – 19 niveaux

Ref : S-Plus

★★★★★

★★★★★

(4.1)

- Four rotatif à chariot unique – capacité : 19 niveaux

- Plaques 600×1000 mm (autres formats disponibles)

- Dimensions extérieures : 1460 × 2110 × 2300 mm

- Structure robuste en acier inoxydable

- Commande LCD ou tactile au choix

- Fonctionnement gaz, mazout ou électrique

- Cuisson homogène grâce à la rotation du chariot

- Haute efficacité thermique et faible consommation énergétique

- Idéal pour boulangeries à forte production et ateliers professionnels

- Chariot inclus avec le four

Panier

Détail

Four Anelar 3 étages -2 chambres hauteur 220 mm

Ref : AFAN3BBB2

★★★★★

★★★★★

(4.4)

- Four à soles professionnel 3 étages – 2 voies 

- Chauffe par tubes annulaires Ø27×4 mm pour une diffusion uniforme de la chaleur

- Excellente inertie thermique pour une cuisson régulière

- Fonctionnement au gaz, gasoil, biocarburant ou foyer bois

- Idéal pour pains, baguettes et produits artisanaux à forte rotation

- Consommation énergétique réduite et grande fiabilité

Panier

Détail

Four rotatif S-Mega – 20 niveaux

Ref : S-Mega

★★★★★

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(5)

- Four rotatif à grande capacité – 20 niveaux par chariot

- Plaques 800×1000 mm (autres formats disponibles)

- Dimensions extérieures : 1730 × 2430 × 2400 mm

- Structure robuste et durable en acier inoxydable

- Commande LCD ou tactile intuitive

- Fonctionnement gaz, mazout ou électrique

- Système de rotation du chariot pour cuisson homogène

- Excellente stabilité thermique et faible consommation énergétique

- Idéal pour boulangeries industrielles et productions intensives

- Chariot inclus avec le four

Panier

Détail

Four Anelar 3 étages 2 chambres – 220/220/260 mm

Ref : AFAN3BBC2

★★★★★

★★★★★

(4)

Four à soles professionnel 3 étages – 2 voies 
hauteur  chambres  : 220/220/260 mm

Système de chauffe par tubes annulaires Ø27×4 mm

Excellente homogénéité thermique

Conçu pour production intensive et continue

Haute efficacité énergétique et grande longévité

Panier

Détail

Four Anelar 3 étages 2 chambres hauteur 260 mm

Ref : AFAN3CCC2

★★★★★

★★★★★

(4.4)

- Four à soles professionnel 3 étages – 2 voies 
-  hauteur chambres : 260 mm

- Chauffe par tubes annulaires Ø27×4 mm pour une diffusion uniforme de la chaleur

- Excellente inertie thermique pour une cuisson régulière

- Fonctionnement au gaz, gasoil, biocarburant ou foyer bois

- Idéal pour pains, baguettes et produits artisanaux à forte rotation

- Consommation énergétique réduite et grande fiabilité

Panier

Détail

Four Anelar 3 étages 2 chambres hauteur 290 mm

Ref : AFAN3DDD2

★★★★★

★★★★★

(4.1)

- Four à soles professionnel 3 étages – 2 voies 
-  hauteur chambres : 290 mm

- Chauffe par tubes annulaires Ø27×4 mm pour une diffusion uniforme de la chaleur

- Excellente inertie thermique pour une cuisson régulière

- Fonctionnement au gaz, gasoil, biocarburant ou foyer bois

- Idéal pour pains, baguettes et produits artisanaux à forte rotation

- Consommation énergétique réduite et grande fiabilité

Panier

Détail

Four Anelar 3 étages – 3 chambres hauteur 220 mm

Ref : AFAN3BBB3

★★★★★

★★★★★

(4.8)

- Four à soles professionnel 3 étages – 3 voies 

- Chauffe par tubes annulaires Ø27×4 mm pour une chaleur uniforme

- Excellente inertie thermique et stabilité de température

- Fonctionnement au gaz, gasoil, biocarburant ou foyer bois

- Cuisson homogène, idéale pour pains et viennoiseries artisanales

- Faible consommation énergétique et grande durabilité

Panier

Détail

Four rotatif Dual – 20 niveaux

Ref : Dual Ramalhos

★★★★★

★★★★★

(4.3)

- Four rotatif à double chariot – capacité : 2 × 20 niveaux

- Plaques 600×800 mm (autres formats disponibles)

- Dimensions extérieures : 1930 × 2630 × 2400 mm

- Structure industrielle en acier inoxydable

- Commande LCD ou tactile moderne et précise

- Fonctionnement gaz, mazout ou électrique

- Système de rotation double pour cuisson homogène sur deux chariots

- Haute performance thermique et économie d’énergie

- Idéal pour grandes boulangeries et ateliers à production continue

- Chariots inclus avec le four

Panier

Détail

Four Anelar 3 étages 3 chambres – 220/220/260 mm

Ref : AFAN3BBC3

★★★★★

★★★★★

(4.4)

Four à soles professionnel 3 étages – 3 voies 
hauteur  chambres  : 220/220/260 mm

Système de chauffe par tubes annulaires Ø27×4 mm

Excellente homogénéité thermique

Conçu pour production intensive et continue

Haute efficacité énergétique et grande longévité

Panier

Détail

Four rotatif D-Maxi – 20 niveaux

Ref : D-Maxi

★★★★★

★★★★★

(4)

- Four rotatif à double chariot – capacité : 2 × 20 niveaux

- Plaques 800×800 mm (autres formats disponibles)

- Dimensions extérieures : 2160 × 2860 × 2400 mm

- Construction robuste en acier inoxydable

- Commande LCD ou tactile intuitive et programmable

- Fonctionnement gaz, mazout ou électrique

- Système de rotation du chariot pour cuisson parfaitement homogène

- Excellent rendement énergétique et stabilité thermique

- Conçu pour la grande production boulangère et industrielle

- Chariots inclus avec le four

Panier

Détail

Four Anelar 3 étages 3 chambres hauteur 260 mm

Ref : AFAN3CCC3

★★★★★

★★★★★

(4.6)

- Four à soles professionnel 3 étages – 3 voies 
-  hauteur chambres : 260 mm

- Chauffe par tubes annulaires Ø27×4 mm pour une diffusion uniforme de la chaleur

- Excellente inertie thermique pour une cuisson régulière

- Fonctionnement au gaz, gasoil, biocarburant ou foyer bois

- Idéal pour pains, baguettes et produits artisanaux à forte rotation

- Consommation énergétique réduite et grande fiabilité

Panier

Détail

Four Anelar 3 étages 3 chambres hauteur 290 mm

Ref : AFAN3DDD3

★★★★★

★★★★★

(4.7)

- Four à soles professionnel 3 étages – 3 voies 
-  hauteur chambres : 290 mm

- Chauffe par tubes annulaires Ø27×4 mm pour une diffusion uniforme de la chaleur

- Excellente inertie thermique pour une cuisson régulière

- Fonctionnement au gaz, gasoil, biocarburant ou foyer bois

- Idéal pour pains, baguettes et produits artisanaux à forte rotation

- Consommation énergétique réduite et grande fiabilité

Panier

Détail

Four Anelar 4 étages 2 chambres hauteur 220 mm

Ref : AFAN4BBBB2

★★★★★

★★★★★

(4.1)

- Four à soles professionnel 4 étages – 2 voies 
-  hauteur chambres : 220 mm

- Chauffe par tubes annulaires Ø27×4 mm pour une diffusion uniforme de la chaleur

- Excellente inertie thermique pour une cuisson régulière

- Fonctionnement au gaz, gasoil, biocarburant ou foyer bois

- Idéal pour pains, baguettes et produits artisanaux à forte rotation

- Consommation énergétique réduite et grande fiabilité

Panier

Détail

Four Anelar 4 étages 2 chambres 220/220/220/260 mm

Ref : AFAN4BBBC2

★★★★★

★★★★★

(4)

Four à soles professionnel 4 étages – 2 voies 
hauteur  chambres  : 220/220/220/260 mm

Système de chauffe par tubes annulaires Ø27×4 mm

Excellente homogénéité thermique

Conçu pour production intensive et continue

Haute efficacité énergétique et grande longévité

Panier

Détail

Four Anelar 3 étages – 4 chambres hauteur 220 mm

Ref : AFAN3BBB4

★★★★★

★★★★★

(4.2)

- Four à soles professionnel 3 étages – 4 voies 

- Chauffe par tubes annulaires Ø27×4 mm pour une diffusion uniforme de la chaleur

- Excellente inertie thermique pour une cuisson régulière

- Fonctionnement au gaz, gasoil, biocarburant ou foyer bois

- Idéal pour pains, baguettes et produits artisanaux à forte rotation

- Consommation énergétique réduite et grande fiabilité

Panier

Détail

Four Anelar 4 étages 3 chambres hauteur 220 mm

Ref : AFAN4BBBB3

★★★★★

★★★★★

(4.2)

- Four à soles professionnel 4 étages – 3 voies 
-  hauteur chambres : 220 mm

- Chauffe par tubes annulaires Ø27×4 mm pour une diffusion uniforme de la chaleur

- Excellente inertie thermique pour une cuisson régulière

- Fonctionnement au gaz, gasoil, biocarburant ou foyer bois

- Idéal pour pains, baguettes et produits artisanaux à forte rotation

- Consommation énergétique réduite et grande fiabilité

Panier

Détail

Four Anelar 3 étages 4 chambres – 220/220/260 mm

Ref : AFAN3BBC4

★★★★★

★★★★★

(4)

Four à soles professionnel 3 étages – 4 voies 
hauteur  chambres  : 220/220/260 mm

Système de chauffe par tubes annulaires Ø27×4 mm

Excellente homogénéité thermique

Conçu pour production intensive et continue

Haute efficacité énergétique et grande longévité

Panier

Détail

PRIX DESIGNASTION RERERENCE SELECTION

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