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Presse et Four Automatiques à Gaz Double Drop BE&;SCO GRANDEMAX
Production industrielle haute performance
La presse et four automatiques à gaz BE&;SCO GRANDEMAX incarnent le summum de la productivité pour la fabrication de tortillas, naans, chapatis, rotis et pains plats. Conçue pour la grande production industrielle et les chaînes de restauration à haut volume, cette machine robuste et fiable associe vitesse, homogénéité et qualité artisanale dans un format compact et conforme aux normes internationales.
Production double flux pour rendement maximal
Grâce à son système 'Double Drop”, la GRANDEMAX permet un pressage et une cuisson en flux continu, doublant ainsi la productivité par rapport aux modèles classiques. Avec une capacité allant jusqu’à 1 800 unités par heure, elle est parfaitement adaptée aux environnements de production exigeants et aux chaînes automatisées.
Précision et polyvalence professionnelles
Le pressage automatique calibré assure une épaisseur constante et ajustable selon votre recette, garantissant des résultats réguliers et parfaitement cuits. Grâce à ses plaques à température contrôlée et son système de chauffage au gaz naturel 100 000 BTU/h (˜ 29,3 kW), la cuisson est rapide, uniforme et économe en énergie.
Caractéristiques techniques
- Production : jusqu’à 1 800 unités/heure
- Gaz naturel : 100 000 BTU/h (˜ 29,3 kW)
- Presse électrique : 220/240 V – 37,5 A – 9 000 W – 60 Hz – monophasé
- Four électrique : 240 V – 3 A
- Diamètre des produits : 100 à 250 mm (4' à 10')
- Dimensions :
- GRANDEMAX – 30 po : 2 281 × 1 563 × 1 705 mm
- GRANDEMAX – 42 po : 2 281 × 1 861 × 1 705 mm
- GRANDEMAX – 60 po : 2 320 × 2 282 × 1 705 mm
- Poids : environ 474 kg
- Châssis inox – structure robuste et hygiénique
- Certifications : NSF, ETL et CE
Avantages clés de la BE&;SCO GRANDEMAX
- Système Double Drop pour une cadence doublée
- Cuisson continue avec homogénéité parfaite
- Pressage automatique calibré et ajustable selon la recette
- Structure tout inox facile à nettoyer et conçue pour durer
- Conforme aux normes internationales pour une sécurité optimale
Applications industrielles
La GRANDEMAX BE&;SCO s’adresse aux usines de production, cuisines industrielles, chaînes de restauration rapide, ateliers artisanaux à forte cadence et fournisseurs alimentaires. Sa conception double flux permet une production en série continue sans compromis sur la qualité ni la texture des produits finis.
Pourquoi choisir la GRANDEMAX BE&;SCO ?
Choisir la GRANDEMAX, c’est investir dans un équipement de production haut de gamme capable de répondre aux exigences des marchés les plus dynamiques. Sa puissance, sa précision et sa fiabilité assurent un retour sur investissement rapide et une qualité de produit constante sur le long terme.
FAQ – Presse et Four à Gaz Double Drop BE&;SCO GRANDEMAX
Quelle est la capacité de production de la GRANDEMAX ?
La machine peut produire jusqu’à 1 800 tortillas, naans ou pains plats par heure grâce à son système double flux.
En quoi consiste le système 'Double Drop” ?
Il s’agit d’un double système de pressage et de dépôt permettant d’enchaîner les cycles de cuisson sans interruption, optimisant ainsi la cadence.
Quels types de produits peut-on fabriquer ?
La GRANDEMAX permet de produire une large gamme de pains plats : tortillas, naan, lavash, yufka, chapati, piadina, shawarma, roti et plus encore.
Est-elle compatible avec le gaz propane ?
Oui, une version propane est disponible sur demande selon les besoins d’installation.
La machine est-elle adaptée à un usage industriel continu ?
Oui, sa construction inox robuste et ses composants certifiés garantissent une utilisation intensive 24h/24 en toute sécurité.
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