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Presse automatique à gaz BETA 900 BE&;SCO
Production rapide de tortillas et pains plats
La presse à tortillas automatique à gaz BETA 900 BE&;SCO est une machine professionnelle conçue pour les artisans boulangers, snacks, food trucks et chaînes de restauration recherchant une solution performante et fiable pour la production de tortillas, wraps et pains plats. Grâce à sa conception robuste en acier inoxydable et à ses certifications NSF, ETL et CE, elle garantit un usage intensif en toute sécurité et conformité aux normes d’hygiène internationales.
Performance et productivité maximale
Avec une capacité de jusqu’à 900 unités par heure, la BETA 900 optimise la cadence de production tout en assurant une précision parfaite du calibrage selon la recette. Elle permet une utilisation par une seule personne, réduisant ainsi les coûts de main-d’œuvre tout en augmentant le rendement.
Polyvalence et régularité de cuisson
Conçue pour s’adapter à de nombreuses recettes, cette presse permet de réaliser des produits de 100 à 180 mm de diamètre (4' à 7') tels que tortillas, chapati, naan, lavash, piadina, yufka, roti ou shawarma. Le système de chauffage au gaz naturel (45 000 BTU/h – environ 13,2 kW) assure une montée en température rapide et homogène pour une qualité de cuisson constante.
Caractéristiques techniques
- Alimentation électrique : 230 V / 20 A / 60 Hz / monophasé
- Puissance électrique : 4 600 W
- Dimensions selon modèle :
- BETA 900 – 30 po : 1 579 × 1 292 × 1 573 mm
- BETA 900 – 42 po : 1 594 × 1 579 × 1 573 mm
- BETA 900 – 60 po : 2 053 × 1 579 × 1 573 mm
- Poids : environ 340 kg
- Châssis tout inox – entretien facile
Avantages clés pour les professionnels
- Production rapide et uniforme de tortillas et pains plats
- Réglage précis de la température et de la pression
- Facilité d’utilisation par un seul opérateur
- Structure inox durable et hygiénique
- Conforme aux normes CE, NSF et ETL
Applications idéales
Cette presse à tortillas professionnelle est parfaitement adaptée aux restaurants mexicains, traiteurs, cuisines industrielles, ateliers de production, cantines, boulangeries et chaînes de restauration rapide. Sa conception tout inox garantit une longévité maximale, même en usage intensif.
Pourquoi choisir la presse BETA 900 BE&;SCO ?
Choisir la BETA 900 BE&;SCO, c’est opter pour une machine fiable, performante et conçue pour durer. Elle assure une production fluide, hygiénique et rentable pour tous les professionnels cherchant à maîtriser la qualité et la régularité de leurs produits.
FAQ – Presse à tortillas BETA 900 BE&;SCO
Quelle est la capacité de production de la BETA 900 ?
Elle peut produire jusqu’à 900 tortillas ou pains plats par heure selon le diamètre et la recette utilisée.
La machine est-elle compatible avec le gaz propane ?
Le modèle standard fonctionne au gaz naturel, mais une version compatible propane peut être configurée sur demande.
Quelle est la taille maximale des tortillas ?
Le diamètre maximal des produits est de 180 mm (7 pouces).
Est-elle adaptée pour un usage en food truck ?
Oui, son format compact et sa puissance optimisée en font une solution idéale pour les food trucks et petites cuisines professionnelles.
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