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-De la passion, de la ténacité et de l’inspiration sont requises pour pratiquer au mieux l’art de la boulangerie..Mais pour perfectionner chaque préparation, l’utilisation des bons outils est vivement recommandée.
-Le pétrin à spirale axe oblique est un instrument must-have à tout laboratoire de boulangerie-pâtisserie.
-Cette machine sert à assembler, mélanger et pétrir la pâte.
-Un pétrin à spirale permet d’accélérer le service en cuisine pour la préparation de divers produits à base de pâte.
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