Pétrin à bras plongeants de table TWINO 12 SINMAG
| Marque | Sinmag Europe |
| Alimentation | Electrique - Monophasé |
| Neuf/Occasion | Neuf |
| Courant | Monophasé (230 V) |
Le Pétrin à bras plongeants TWINO 12 SINMAG est un équipement professionnel conçu pour répondre aux exigences élevées des boulangeries et pâtisseries artisanales. Grâce à sa conception robuste et à la technologie des bras plongeants, il reproduit fidèlement le geste manuel du pétrissage, garantissant une pâte parfaitement aérée, homogène et respectueuse des réseaux glutineux.
Avec une capacité de pâte de 3 à 12 kg et une capacité de farine de 2 à 8 kg, ce pétrin est idéal pour les productions régulières nécessitant précision et constance. Sa cuve de 32 litres permet de travailler confortablement différents types de pâtes, qu’il s’agisse de pâtes levées, fermentées ou plus hydratées. Le coulage réglable de 1 à 4 litres offre une grande flexibilité selon les recettes et les process de fabrication.
La rotation des bras plongeants, réglable de 35 à 65 tours par minute, assure un pétrissage progressif et maîtrisé, limitant l’échauffement de la pâte et améliorant la qualité finale des produits. Doté d’un moteur puissant de 1500 W, le TWINO 12 SINMAG garantit des performances constantes, même en utilisation intensive.
Compact malgré sa capacité, avec des dimensions de 460 x 640 x 690 mm, ce pétrin s’intègre facilement dans les laboratoires professionnels. Son poids net de 88 kg assure une excellente stabilité pendant le fonctionnement. Alimenté en 230V 50Hz monophasé, il est parfaitement adapté aux installations standards des ateliers artisanaux.
Le Pétrin à bras plongeants TWINO 12 SINMAG est la solution idéale pour les professionnels recherchant un équipement fiable, précis et performant, alliant qualité de pétrissage, ergonomie et durabilité.
