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Machine à baguettes – Occasion – façonnage rapide et régulier pour la boulangerie artisanale
Présentation générale
La machine à baguettes – Occasion est un équipement professionnel de façonnage conçu pour la production rapide et homogène de baguettes, flûtes et pains longs. Compacte, performante et facile à utiliser, elle permet de façonner jusqu’à 1 200 pièces par heure tout en préservant la qualité artisanale de la pâte. Idéale pour les boulangeries artisanales, laboratoires de production et ateliers de restauration, elle combine robustesse, mobilité et simplicité d’entretien dans un format ergonomique et efficace.
Avantages clés
- Production élevée : jusqu’à 1 200 baguettes/heure selon le type de pâte.
- Façonnage uniforme : laminage régulier pour une qualité de pâte optimale.
- Réglages ajustables : contrôle de la pression et de la longueur du laminage.
- Convoyeur anti-adhérent : rouleaux lisses pour un travail fluide sans échauffement.
- Structure inox : hygiène, durabilité et résistance à la corrosion.
- Mobilité facilitée : châssis sur roulettes verrouillables.
- Commandes simples et intuitives : utilisation accessible à tout opérateur.
- Sécurité intégrée : bouton d’arrêt d’urgence pour une utilisation sûre.
Caractéristiques techniques
La façonneuse à baguettes – Occasion combine performance et simplicité d’utilisation. Son système de laminage progressif permet d’allonger la pâte en douceur sans altérer sa structure. Grâce à ses rouleaux réglables, elle garantit une pression uniforme et une forme parfaite à chaque cycle. Le convoyeur en matériau anti-adhérent facilite la manipulation des pâtons, préservant leur élasticité naturelle.
| Série | Baguette Maker – format compact |
|---|---|
| Type | Façonneuse à baguettes et petits pains |
| Fonction | Laminage et allongement automatique de la pâte |
| Capacité | Jusqu’à 1 200 pièces/heure |
| Réglages | Pression et longueur ajustables |
| Convoyeur | Rouleaux lisses anti-adhérents |
| Structure | Châssis inox monté sur roulettes avec freins |
| Commande | Panneau simple et intuitif |
| Alimentation | Électrique monophasée |
| Dimensions (L × P × H) | Environ 120 × 80 × 145 cm |
| Poids net | Environ 250 kg |
| Sécurité | Arrêt d’urgence intégré |
| État | Occasion – très bon état, testée et prête à l’emploi |
Usages et applications
Conçue pour le façonnage professionnel de la pâte, cette machine est idéale pour la production de baguettes traditionnelles, flûtes, pains viennois, brioches et ficelles. Elle s’intègre aisément dans tout atelier de boulangerie grâce à son format compact (120 × 80 × 145 cm) et à sa mobilité. Sa cadence et sa régularité garantissent une production fluide, tout en conservant la texture et l’aération naturelles de la pâte.
Conclusion
La machine à baguettes – Occasion représente une solution fiable, rapide et économique pour les artisans boulangers souhaitant automatiser le façonnage sans sacrifier la qualité du produit fini. Robuste, hygiénique et facile à entretenir, elle combine la performance industrielle à la finesse du savoir-faire artisanal. Un investissement durable pour optimiser la productivité et l’uniformité de vos productions.
FAQ – Questions fréquentes
- Quel est le rendement de la machine ?
Jusqu’à 1 200 baguettes ou petits pains par heure selon la pâte utilisée. - Quels types de produits peut-elle façonner ?
Baguettes, pains longs, flûtes, brioches et ficelles. - Est-elle adaptée aux petits espaces ?
Oui, son format compact (120 × 80 × 145 cm) lui permet de s’intégrer dans tout atelier professionnel. - Quel est son poids ?
Elle pèse environ 250 kg en configuration standard, assurant stabilité et mobilité. - Le nettoyage est-il facile ?
Oui, l’accès frontal et les surfaces lisses facilitent l’entretien quotidien.
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