Lave-vaisselle à capot – Double Paroi, Eau Propre, Récupération Thermique HR & 2 Cycles HYGIENE+

HT 14 OPTIMA HR H+ – Lave-vaisselle professionnel à capot 500 x 500 mm

Le HT 14 OPTIMA HR H+ DIHR est un lave-vaisselle professionnel à capot de dernière génération, conçu pour répondre aux exigences des restaurants, hôtels, collectivités et établissements de restauration à forte activité. Doté d'une cuve à eau propre, de cycles HYGIENE+, d'un capot isolé à double paroi et d'un récupérateur thermique HR, il associe performance de lavage, hygiène et optimisation de la consommation.

Grâce à son système de rinçage avec vidange partielle, l'eau de lavage est partiellement évacuée avant le rinçage. L'eau présente dans la cuve reste ainsi plus propre et plus chaude, tout en limitant la consommation d'eau, de détergent, de produit de rinçage et d'énergie.

Lave-vaisselle à capot avec technologie Eau Propre

La technologie Eau Propre du HT 14 OPTIMA HR H+ permet de renouveler partiellement l'eau de lavage à chaque cycle grâce à la pompe de vidange intégrée. Cette conception limite la stagnation de l'eau et contribue à maintenir une qualité de lavage optimale tout au long du service.

Le système PLUS associe un Break Tank, un surchauffeur atmosphérique et une pompe de rinçage afin de garantir des performances de rinçage constantes. Le système Break Tank protège également contre les risques de contamination en cas de pression insuffisante du réseau d'eau.

Cycles HYGIENE+ et lavage professionnel

Le HT 14 OPTIMA H+ dispose de 8 cycles de lavage, dont 2 programmes spéciaux HYGIENE+ (H+). Les cycles H+ fonctionnent avec des températures élevées, jusqu'à 75 °C pour le lavage et 90 °C pour le rinçage, afin de répondre aux exigences élevées en matière d'hygiène.

Les cycles standards permettent également d'adapter le fonctionnement de la machine aux différents types de vaisselle et aux besoins de chaque établissement. Un cycle personnalisable permet de régler les paramètres selon les exigences de l'utilisateur.

Récupérateur thermique HR pour réduire les déperditions de chaleur

La version HR est équipée d'un récupérateur thermique avec condenseur de buées, conçu pour récupérer une partie de la chaleur produite pendant le fonctionnement du lave-vaisselle. Avec une récupération de chaleur pouvant atteindre 6 kWh par heure, le système contribue à améliorer l'efficacité énergétique de la machine.

Le récupérateur thermique HR est prévu pour une alimentation en eau froide à 10 °C et nécessite une conductivité minimale de l'eau d'alimentation de 200 µS/cm.

Capot double paroi et conception professionnelle

Le capot à double paroi isolée améliore l'isolation thermique et acoustique de la machine. La construction robuste, associée aux bras de lavage et de rinçage en acier inoxydable avec gicleurs inobstruables, garantit une conception adaptée à une utilisation professionnelle intensive.

La pompe de lavage Soft Start permet un démarrage progressif afin d'apporter une protection supplémentaire lors du lavage de la vaisselle plus fragile. La pompe verticale autonettoyante et le cycle d'autonettoyage facilitent également le maintien de l'hygiène de fonctionnement.

Commande électronique TFT et connectivité

Le lave-vaisselle professionnel DIHR HT 14 OPTIMA HR H+ bénéficie d'un panneau de commande électronique TFT avec des icônes intuitives permettant de visualiser rapidement les différentes phases du cycle et l'état de la machine.

L'utilisateur peut personnaliser les programmes ainsi que le dosage des produits chimiques directement depuis le panneau de commande. La machine dispose également d'un système d'autodiagnostic et de rapports d'alarme permettant de faciliter les opérations de maintenance.

La fonction Connectivity Cloud, disponible en option, permet d'intégrer le lave-vaisselle dans une gestion connectée adaptée aux besoins des professionnels.

Caractéristiques et équipements

- Panneau électronique TFT avec icônes intuitives

- 8 cycles de lavage dont 2 cycles HYGIENE+ (H+)

- Technologie Eau Propre avec vidange partielle avant le rinçage

- Capot isolé à double paroi

- Récupérateur thermique HR avec condenseur de buées

- Break Tank de série

- Pompe de rinçage

- Pompe de vidange de série

- Pompe de lavage Soft Start

- Pompe verticale autonettoyante

- Doseur de détergent péristaltique

- Doseur de produit de rinçage péristaltique

- Réglage des dosages depuis le panneau de commande

- Système de bras de lavage et de rinçage regroupés en acier inoxydable

- Gicleurs inobstruables

- Compteurs d'eau et d'heures de fonctionnement

- Cycle d'autonettoyage

- Autodiagnostic et rapports d'alarmes

- Bouton START multicolore

- Fonction multi-tension

- Personnalisation des langues et du menu de commande

- Installation possible en ligne ou en angle

Options disponibles

- Tensions spéciales

- Panier spécial pour le lavage des GN 1/1 et des 600 x 400 mm, épaisseur maximale 25 mm

- Connectivity (Cloud)

- Adoucisseur intégré avec régénération automatique (DA), recommandé pour une eau > 8 °f, jusqu'à 35 °f

- Senseurs de manque de détergent et de produit de rinçage

- Panneau de commande déporté

- Prédisposition pour connexion à un système externe d'osmose inverse, avec une conductivité supérieure à 200 µS/cm pour la version HR

La compatibilité de chaque option doit être confirmée après vérification auprès du producteur.

Capacité et dotation

Format de panier : 500 x 500 mm

Diamètre maximal des assiettes : 410 mm

Capacité de chargement : 6 GN 1/1 de 530 x 325 x 25 mm avec panier spécial à commander

Dotation paniers :

- 2 paniers C40

- 1 panier C44

- 2 paniers 15060

Caractéristiques techniques du HT 14 OPTIMA HR H+

Dimensions extérieures : 720 x 735 x 2095 mm

Poids : 145 kg

Dimensions panier : 500 x 500 mm

Diamètre maximal des assiettes : 410 mm

Niveau maximal d'évacuation : 800 mm

Température d'arrivée d'eau : 10 °C

Dureté maximale de l'eau : 8 °f

Conductivité minimale de l'eau : 200 µS/cm

Pression d'entrée d'eau : 200 à 400 kPa

Capacité cuve : 20 litres

Résistance cuve : 2,7 kW

Capacité surchauffeur : 15 litres

Résistance surchauffeur : 9 kW

Puissance pompe de lavage : 0,9 kW

Débit pompe de lavage : 500 l/min

Puissance pompe de rinçage : 0,25 kW

Puissance pompe de vidange : 0,025 kW

Niveau sonore : 72,5 dB(A)

Alimentation : 380-415 V 3N 50 Hz

Puissance totale installée : 9,9 kW

Alimentation transformable : 220-240 V 3 / 50 Hz et 220-240 V / 50 Hz

Raccordement arrivée d'eau : G 3/4" M

Raccordement vidange : Ø 28 mm

Cycles de lavage

- Cycle personnalisable : 21 à 680 secondes

- Cycle H1 HYGIENE+ : 165 secondes, lavage à 75 °C, rinçage à 90 °C

- Cycle H2 HYGIENE+ : 600 secondes, lavage à 70 °C, rinçage à 87 °C

- Cycle 1 : 50 secondes, jusqu'à 55 paniers/h avec eau d'entrée à 55 °C

- Cycle 2 : 90 secondes, jusqu'à 40 paniers/h avec eau d'entrée à 55 °C

- Cycle 3 : 120 secondes, jusqu'à 30 paniers/h avec eau d'entrée à 55 °C

- Cycle 4 : 180 secondes, jusqu'à 20 paniers/h avec eau d'entrée à 55 °C

- Cycle 5 : 300 secondes, jusqu'à 12 paniers/h avec eau d'entrée à 55 °C

- Consommation d'eau : 3,5 litres par cycle

- Thermostop : de série

Récupérateur thermique HR : données techniques

- Température de sortie de l'air : 25 °C

- Humidité de l'air à la sortie : 60 %

- Débit d'air : 105 m³/h

- Récupération de chaleur : jusqu'à 6 kWh/h, données calculées sur le cycle le plus court

Pourquoi choisir le HT 14 OPTIMA HR H+ ?

Le HT 14 OPTIMA HR H+ DIHR constitue une solution complète pour les professionnels recherchant un lave-vaisselle à capot 500 x 500 mm combinant grande capacité, hygiène renforcée, économie d'eau et optimisation énergétique. Sa technologie Eau Propre, ses programmes HYGIENE+, son récupérateur thermique HR et sa commande électronique avancée en font un équipement particulièrement adapté aux environnements professionnels exigeants.

Le système HR permet en outre de valoriser la chaleur produite par la machine, tandis que la gestion électronique des cycles et des dosages contribue à optimiser son utilisation au quotidien.

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DIHR est une marque spécialisée dans les équipements de lavage professionnel pour les restaurants, hôtels, cafés, bars et collectivités.La marque propose des solutions adaptées aux exigences du matériel CHR et de la restauration professionnelle.

La gamme DIHR comprend notamment des lave-vaisselle professionnels, lave-verres professionnels, lave-batteries et lave-objets, conçus pour assurer un lavage efficace, une bonne productivité et un niveau d'hygiène adapté aux cuisines professionnelles.

DIHR : une solution pour les professionnels de la restauration

Les équipements de lavage professionnel DIHR répondent aux besoins des établissements à la recherche de machines fiables et performantes pour optimiser le nettoyage de la vaisselle et du matériel de cuisine.

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