Gril vertical électrique 5 broches inox GRESILVA

GRESILVA® GV5 – Gril vertical électrique professionnel 5 broches

Présentation générale

Le GRESILVA® GV5 est le modèle phare des grils verticaux électriques GRESILVA®, conçu pour les rôtisseries industrielles, grandes surfaces, traiteurs et supermarchés à haut débit. Doté de 5 broches verticales indépendantes, il permet de cuire simultanément plusieurs pièces avec une homogénéité parfaite. Sa technologie à résistances céramiques infrarouges garantit une cuisson saine et régulière, sans flamme ni charbon, tout en minimisant la fumée et les graisses. Fabriqué en acier inox AISI 304, le GV5 allie robustesse, puissance et hygiène pour une performance durable, même en usage intensif.

Avantages clés

• Grande capacité de production : 5 broches rotatives pour cuisson simultanée.
• Cuisson infrarouge naturelle : chaleur céramique stable, sans flamme ni fumée.
• Résultats homogènes : cuisson bilatérale, dorure uniforme et viande juteuse.
• Hygiène maximale : bac à graisse amovible et surfaces inox faciles à nettoyer.
• Robustesse professionnelle : inox AISI 304 et composants à haute durabilité.

Caractéristiques techniques

Spécifications détaillées du GRESILVA® GV5 :

Référence	GV5
Série	GRESILVA® GV
Type	Gril vertical électrique professionnel
Alimentation	Électrique – 400 V triphasé
Puissance	18 kW
Température maximale	400 °C
Capacité	5 broches rotatives verticales
Dimensions (L×P×H)	1048×900×1462 mm
Surface utile	916×430 mm
Poids	175 kg
Structure	Inox AISI 304 haute résistance
Résistances	Céramiques infrarouges longue durée
Bac inférieur	Récupération de graisses et réduction des fumées
Accessoires	5 broches, tiroir à graisse, panneau de commande latéral
Options	Finition façade RAL, vitres supplémentaires, supports à broche
Certifications	CE – Technologie brevetée GRESILVA®

Usages et applications

Le GRESILVA® GV5 est idéal pour les rôtisseries de grande capacité, supermarchés et ateliers traiteur qui recherchent une cuisson maîtrisée, rapide et propre. Sa conception verticale favorise l’évacuation naturelle des graisses, ce qui réduit la fumée et améliore la qualité gustative. Grâce à ses résistances céramiques infrarouges, il garantit une cuisson homogène sur les deux faces, même en pleine charge. Le GV5 s’impose comme la solution de référence pour les cuisines à fort rendement cherchant performance, durabilité et simplicité d’entretien.

Conclusion

Le GRESILVA® GV5 allie puissance, productivité et hygiène. Grâce à sa technologie infrarouge sans flamme et à sa construction inox haut de gamme, il garantit des grillades parfaites et une durabilité exceptionnelle. C’est l’équipement idéal pour les professionnels exigeants, souhaitant optimiser leur production tout en réduisant les coûts d’entretien et de ventilation.

FAQ

Quelle est la capacité maximale de cuisson ?
Jusqu’à 10 à 12 poulets selon leur taille, répartis sur 5 broches verticales.

Le GV5 dégage-t-il beaucoup de fumée ?
Très peu : la cuisson verticale et les résistances infrarouges limitent les fumées et brûlures de graisse.

Quelle est la durée moyenne de cuisson ?
Environ 45 à 55 minutes selon la taille et le type de viande.

GRESILVA - Métallurgique Industrielle et Electroménagers, Lda est une entreprise qui depuis toujours a une vocation qui est celle de la fabrication des grills et dans l’avenir, pour l’industrie hôtelière.
Au début des années 80, après avoir observé attentivement le marché, Amândio Machado da Silva en a conclu qu’il fallait trouver une solution plus Saine pour obtenir une Grillade de Qualité. Il s’est alors dédié à la création du GRIL ELECTRIQUE VERTICAL, attribution d’une Médaille d’Or lors de l’Exposition Internationale à Nuremberg – Allemagne 1981. Dus aux éloges reçus des Allemands à son invention, Amândio Silva a décidé de regrouper tous ses efforts afin de fabriquer et commercialiser sa propre invention.

pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:

www.gresilva.pt