Gril vertical électrique 4 broches inox GRESILVA

GRESILVA® GV4 – Gril vertical électrique professionnel 4 broches

Présentation générale

Le GRESILVA® GV4 est le modèle le plus performant de la série de grils verticaux électriques GRESILVA®. Conçu pour les rôtisseries, traiteurs, supermarchés et cuisines à haut rendement, il offre une capacité de cuisson exceptionnelle grâce à ses 4 broches rotatives verticales. La cuisson est assurée par des résistances céramiques infrarouges, garantissant une chaleur uniforme sur les deux faces des aliments, sans flamme ni charbon. Résultat : une cuisson rapide, saine et homogène, avec un aspect doré parfait et une réduction importante des graisses et des fumées.

Avantages clés

• Grande capacité : 4 broches verticales pour une production simultanée élevée.
• Chaleur infrarouge uniforme : cuisson sans flamme ni charbon, plus saine et plus sûre.
• Résistances céramiques durables : excellente stabilité thermique et faible entretien.
• Hygiène maximale : bac inférieur pour récupération des graisses et nettoyage rapide.
• Structure robuste : fabrication inox AISI 304 et isolation thermique haute résistance.

Caractéristiques techniques

Spécifications détaillées du GRESILVA® GV4 :

Référence	GV4
Série	GRESILVA® GV
Type	Gril vertical électrique professionnel
Alimentation	Électrique – 400 V triphasé
Puissance	14,5 kW
Température maximale	400 °C
Capacité	4 broches rotatives verticales
Dimensions (L×P×H)	893×746×1462 mm
Surface utile	759×430 mm
Poids	155 kg
Structure	Inox AISI 304 haute résistance
Résistances	Céramiques infrarouges longue durée
Bac inférieur	Récupération de graisses et réduction des fumées
Accessoires	4 broches rotatives, tiroir à graisse, panneau de commande
Options	Personnalisation façade (RAL), vitres double isolation
Certifications	CE – Technologie brevetée GRESILVA®

Usages et applications

Le GRESILVA® GV4 est parfaitement adapté aux rôtisseries professionnelles, supermarchés, buffets et cuisines collectives nécessitant un appareil à fort rendement. Sa cuisson verticale élimine naturellement les graisses pendant la cuisson, améliorant la saveur et la texture des aliments. Le rayonnement infrarouge assure une cuisson uniforme sur les deux faces tout en réduisant les émissions de fumée. Sa conception inox et ses composants haut de gamme garantissent durabilité, hygiène et fiabilité à long terme.

Conclusion

Le GRESILVA® GV4 allie capacité, performance et hygiène. Conçu pour les environnements professionnels à haut débit, il assure une cuisson parfaite, rapide et homogène des poulets, côtes, brochettes ou viandes rôties. Sa technologie infrarouge sans flamme et son entretien simplifié en font une solution rentable et durable pour toute cuisine exigeante.

FAQ

Combien de poulets peut-on cuire simultanément ?
Jusqu’à 4 à 8 poulets selon leur taille, répartis sur 4 broches verticales.

Le GV4 nécessite-t-il un système d’extraction ?
Non obligatoire : la cuisson électrique par rayonnement céramique limite fortement la fumée.

Quelle est la durée moyenne de cuisson ?
Environ 40 à 50 minutes selon la taille et la nature de la viande.

GRESILVA - Métallurgique Industrielle et Electroménagers, Lda est une entreprise qui depuis toujours a une vocation qui est celle de la fabrication des grills et dans l’avenir, pour l’industrie hôtelière.
Au début des années 80, après avoir observé attentivement le marché, Amândio Machado da Silva en a conclu qu’il fallait trouver une solution plus Saine pour obtenir une Grillade de Qualité. Il s’est alors dédié à la création du GRIL ELECTRIQUE VERTICAL, attribution d’une Médaille d’Or lors de l’Exposition Internationale à Nuremberg – Allemagne 1981. Dus aux éloges reçus des Allemands à son invention, Amândio Silva a décidé de regrouper tous ses efforts afin de fabriquer et commercialiser sa propre invention.

pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:

www.gresilva.pt