Gril vertical électrique 2 broches inox GRESILVA

GRESILVA® GV2 – Gril vertical électrique professionnel 2 broches

Présentation générale

Le GRESILVA® GV2 est un gril vertical électrique professionnel développé pour les rôtisseries, traiteurs, supermarchés et cuisines commerciales souhaitant une cuisson homogène, saine et sans flamme. Grâce à sa technologie de rayonnement infrarouge produite par des résistances céramiques, le GV2 assure une cuisson rapide et uniforme des poulets, côtes, brochettes et autres viandes grillées, sans dégagement excessif de fumée. Compact, puissant et facile à entretenir, ce modèle est la solution idéale pour les établissements à production moyenne cherchant performance et fiabilité.

Avantages clés

• Cuisson verticale homogène : chaleur répartie sur les deux faces pour un résultat parfait.
• Technologie électrique propre : pas de gaz, pas de flamme, pas de charbon.
• Résistances céramiques durables : chaleur stable, faible consommation énergétique.
• Hygiène optimale : bac à graisse amovible et surfaces inox faciles à nettoyer.
• Utilisation intuitive : commandes simples et réglage précis de la température.

Caractéristiques techniques

Spécifications détaillées du GRESILVA® GV2 :

Référence	GV2
Série	GRESILVA® GV
Type	Gril vertical électrique professionnel
Alimentation	Électrique – 400 V triphasé
Puissance totale	8,5 kW
Température maximale	400 °C
Capacité	2 broches verticales rotatives
Dimensions (L×P×H)	590×582×1462 mm
Surface utile	672×430 mm
Poids	105 kg
Structure	Inox AISI 304 haute résistance
Résistances	Céramiques infrarouges longue durée
Bac à eau	Collecte des graisses, réduction de la fumée
Accessoires	Broches, tiroir à graisse, panneau de commande
Options	Personnalisation couleur façade (RAL)
Certifications	CE – Technologie brevetée GRESILVA®

Usages et applications

Le GRESILVA® GV2 est conçu pour les rôtisseries professionnelles, traiteurs, buffets chauds et supermarchés. Sa conception verticale permet d’éliminer les graisses pendant la cuisson, ce qui améliore la qualité gustative et la présentation des produits. Grâce à sa technologie électrique propre, il peut être installé dans des environnements où le gaz est interdit ou peu pratique. Compact et écoénergétique, le GV2 s’adapte aussi parfaitement aux cuisines à espace limité ou aux installations de vente à emporter.

Conclusion

Le GRESILVA® GV2 allie performance, hygiène et économie d’énergie. Grâce à sa cuisson par rayonnement infrarouge sans flamme, il garantit des grillades savoureuses et uniformes, tout en réduisant les émissions et la consommation. Robuste, fiable et simple à entretenir, il représente un investissement durable pour toute cuisine professionnelle souhaitant moderniser sa rôtisserie.

FAQ

Combien de poulets le GV2 peut-il cuire à la fois ?
Jusqu’à 2 poulets ou pièces équivalentes par broche, selon la taille des produits.

Le gril nécessite-t-il une extraction spécifique ?
Non, la cuisson électrique à chaleur radiante génère peu de fumée et ne requiert pas d’extraction intensive.

Quels types d’aliments peut-on griller ?
Poulets, côtes, brochettes, viandes tranchées et légumes, avec une cuisson homogène et une belle coloration dorée.

GRESILVA - Métallurgique Industrielle et Electroménagers, Lda est une entreprise qui depuis toujours a une vocation qui est celle de la fabrication des grills et dans l’avenir, pour l’industrie hôtelière.
Au début des années 80, après avoir observé attentivement le marché, Amândio Machado da Silva en a conclu qu’il fallait trouver une solution plus Saine pour obtenir une Grillade de Qualité. Il s’est alors dédié à la création du GRIL ELECTRIQUE VERTICAL, attribution d’une Médaille d’Or lors de l’Exposition Internationale à Nuremberg – Allemagne 1981. Dus aux éloges reçus des Allemands à son invention, Amândio Silva a décidé de regrouper tous ses efforts afin de fabriquer et commercialiser sa propre invention.

pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:

www.gresilva.pt