Gril rotatif à gaz inox multifonctionnel
| Marque | GRESILVA |
GRESILVA® GHPI R2/800 – Gril rotatif multifonctionnel à gaz professionnel
Présentation générale
Le GRESILVA® GHPI R2/800 est un gril rotatif multifonctionnel à gaz conçu pour les rôtisseries, traiteurs, hôtels et cuisines de production souhaitant combiner efficacité, polyvalence et cuisson saine. Avec sa puissance de 26 kW et sa température maximale de 850 °C, il garantit des grillades rapides, homogènes et sans fumée. Ce modèle multifonction permet une utilisation avec grille fixe ou rotative, parfaite pour la cuisson simultanée de poulets, viandes tranchées ou légumes. Le système breveté de rayonnement latéral GRESILVA® assure une chaleur uniforme et naturelle, sans flamme ni charbon, pour un résultat savoureux et professionnel.
Avantages clés
- Cuisson multifonction : grille fixe ou rotative selon les besoins du service.
- Chaleur 100 % naturelle : cuisson sans flamme, sans fumée, sans charbon.
- Rotation électrique : 3 vitesses et rotation dans les deux directions.
- Hygiène optimale : graisses recueillies dans le bac à eau, nettoyage simplifié.
- Structure durable : inox AISI 304 épaisseur 5 mm et isolation biosoluble.
Caractéristiques techniques
Spécifications détaillées du GHPI R2/800 :
| Référence | GHPI R2/800 |
|---|---|
| Série | GRESILVA® GHPI |
| Type | Gril rotatif multifonctionnel à gaz |
| Alimentation | Gaz naturel, butane ou propane – 230 V |
| Puissance | 26 kW |
| Consommation | 2,1 kg/h ou 2,8 m³/h selon le gaz |
| Température maximale | 850 °C |
| Dimensions (L×P×H) | 800×890×850 mm |
| Poids | 205 kg |
| Structure | Acier inox AISI 304 épaisseur 5 mm |
| Isolation | Fibre biosoluble haute résistance thermique |
| Rotation | Électrique ou manuelle – 3 vitesses réversibles |
| Bac à eau | Récupération des graisses et réduction de fumées |
| Accessoires | Grilles rotatives, broches, tiroir récupérateur |
| Options | Personnalisation couleur (code RAL) |
| Certifications | CE – Technologie brevetée GRESILVA® |
Usages et applications
Le GRESILVA® GHPI R2/800 est idéal pour les restaurants, traiteurs, buffets et rôtisseries recherchant un gril polyvalent et performant. Sa rotation permet de griller uniformément poulets, ribs, légumes ou viandes sans flamme, sans transfert d’odeur et avec un aspect doré parfait. Le bac à eau intégré retient les graisses et diminue la fumée, offrant un environnement de travail plus propre et plus sain. Sa robustesse et son entretien simple en font un appareil fiable pour une utilisation professionnelle quotidienne.
Conclusion
Le GRESILVA® GHPI R2/800 allie performance, polyvalence et hygiène. Grâce à son système de cuisson sans flamme, il garantit des grillades savoureuses et respectueuses de la santé. Sa structure inox, son système rotatif et sa facilité d’entretien assurent une durabilité exceptionnelle et une rentabilité optimale pour les professionnels exigeants de la restauration.
FAQ
Peut-on utiliser la grille rotative et fixe simultanément ?
Oui, le modèle R2/800 permet d’alterner ou de combiner les modes de cuisson selon le type de préparation.
Ce gril est-il adapté aux cuisines ouvertes ?
Oui, la cuisson sans flamme et le bac à eau réducteur de fumée le rendent parfait pour les cuisines visibles au public.
Quelle maintenance est requise ?
Un simple nettoyage quotidien du bac à eau et des grilles rotatives suffit, aucune maintenance technique complexe n’est nécessaire.
