Gril professionnel à gaz inox multifonction
| Marque | GRESILVA |
| Type | à radiant |
| Marque | GRESILVA |
| Type energie | Gaz |
| Poids en kg | 145 Kg |
GRESILVA® GHPI C2/6 – Gril horizontal à gaz professionnel multifonction
Présentation générale
Le GRESILVA® GHPI C2/6 est un gril horizontal à gaz professionnel multifonction développé pour les restaurants, traiteurs, hôtels et cuisines collectives désirant combiner puissance, hygiène et flexibilité. Grâce à sa puissance de 17 kW et à sa température maximale de 850 °C, il permet une cuisson rapide, homogène et sans flamme. Son système breveté de rayonnement latéral diffuse une chaleur constante qui préserve le goût naturel et la texture des aliments tout en éliminant les fumées et les flammes. Le GHPI C2/6 se distingue par sa conception robuste et sa polyvalence d’usage, idéale pour des grillades saines et professionnelles au quotidien.
Avantages clés
- Cuisson sans flamme ni charbon : garantit une alimentation plus saine et sans carbonisation.
- Format polyvalent : idéal pour différents types de grillades (viandes, poissons, légumes).
- Chaleur homogène : rayonnement latéral pour une cuisson constante et rapide.
- Hygiène irréprochable : 90 % des graisses collectées dans le bac à eau.
- Structure durable : inox AISI 304 épaisseur 5 mm, isolation biosoluble longue durée.
Caractéristiques techniques
Découvrez les caractéristiques détaillées du GHPI C2/6 :
| Référence | GHPI C2/6 |
|---|---|
| Série | GRESILVA® GHPI |
| Type | Gril horizontal à gaz multifonction |
| Alimentation | Gaz naturel, butane ou propane – 230 V |
| Puissance | 17 kW |
| Consommation | 1,3 kg/h ou 1,8 m³/h selon le gaz utilisé |
| Température maximale | 850 °C |
| Dimensions (L × P × H) | 750 × 768 × 850 mm |
| Poids | 145 kg |
| Structure | Acier inox AISI 304 épaisseur 5 mm |
| Isolation | Fibre biosoluble haute résistance thermique |
| Bac à eau | Récupération des graisses et réduction des fumées |
| Accessoires | Grilles amovibles, tiroir récupérateur, support optionnel |
| Options | Personnalisation couleur (code RAL) |
| Certifications | CE – Technologie brevetée GRESILVA® |
Usages et applications
Le GRESILVA® GHPI C2/6 s’adresse aux restaurants, rôtisseries, bars à grillades et cuisines collectives souhaitant une cuisson à haut rendement tout en préservant la qualité gustative. Sa surface de cuisson est idéale pour griller viandes, poissons et légumes sans transfert d’odeurs. Grâce à son système sans flamme, il réduit considérablement la fumée et améliore les conditions de travail. Sa fiabilité et sa robustesse en font une solution durable pour les cuisines professionnelles exigeantes.
Conclusion
Le GRESILVA® GHPI C2/6 combine puissance, hygiène et durabilité. Compact mais performant, il assure une cuisson rapide et saine tout en respectant l’environnement. Sa conception inox, son entretien simplifié et sa consommation optimisée en font un investissement durable et rentable pour toute cuisine pro moderne soucieuse de qualité et de productivité.
FAQ
Quelle est la particularité du modèle C2/6 ?
Il offre une configuration compacte et polyvalente, idéale pour les cuisines à production moyenne ou continue.
Le C2/6 convient-il aux aliments délicats ?
Oui, sa chaleur latérale garantit une cuisson douce et homogène pour les poissons et les légumes fins.
Faut-il utiliser du charbon ou des pierres de lave ?
Non, le GRESILVA® fonctionne uniquement au gaz, sans charbon ni pierre de lave, pour une cuisson propre et naturelle.
