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GRESILVA® GHPI 2/750 – Gril horizontal à gaz professionnel moyenne capacité
Présentation générale
Le GRESILVA® GHPI 2/750 est un gril horizontal à gaz professionnel conçu pour les restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines collectives souhaitant un équipement puissant et fiable. Avec sa puissance de 24,2 kW et sa température maximale de 850 °C, il permet de réaliser des grillades rapides, saines et sans fumée. Son système breveté de rayonnement latéral assure une chaleur homogène et constante sur toute la surface de cuisson, sans flamme ni charbon, préservant ainsi le goût et la texture des aliments.
Avantages clés
- Cuisson sans flamme : évite la carbonisation et préserve les saveurs naturelles.
- Chaleur uniforme : cuisson régulière grâce au rayonnement latéral breveté.
- Hygiène optimale : 90 % des graisses retenues dans le bac à eau.
- Montée en température express : prêt à griller en 3 minutes seulement.
- Structure robuste : inox AISI 304 épaisseur 5 mm, isolation biosoluble et durabilité 20 ans +
Caractéristiques techniques
Spécifications du GHPI 2/750 :
| Référence | GHPI 2/750 |
|---|---|
| Série | GRESILVA® GHPI |
| Type | Gril horizontal à gaz professionnel |
| Alimentation | Gaz naturel, butane ou propane – 230 V |
| Puissance | 24,2 kW |
| Consommation | 1,9 kg/h ou 2,6 m³/h selon le gaz |
| Température maximale | 850 °C |
| Dimensions (L×P×H) | 700×900×850 mm |
| Poids | 143 kg |
| Structure | Acier inox AISI 304 épaisseur 5 mm |
| Isolation | Fibre biosoluble haute résistance |
| Bac à eau | Récupération des graisses – fumées réduites |
| Accessoires | Grilles amovibles, tiroir récupérateur, support optionnel |
| Options | Couleur personnalisable (code RAL) |
| Certifications | CE – Technologie brevetée GRESILVA® |
Usages et applications
Le GRESILVA® GHPI 2/750 s’adresse aux restaurants, traiteurs, brasseries et hôtels désireux d’allier qualité culinaire et productivité. Sa surface de cuisson polyvalente permet de griller viandes, poissons, légumes et volailles sans mélange de saveurs. Grâce à son système sans flamme, il réduit considérablement les fumées et les odeurs, offrant un confort de travail optimal et des grillades parfaites même en service intensif.
Conclusion
Le GRESILVA® GHPI 2/750 associe performance, hygiène et durabilité. Idéal pour les cuisines professionnelles à fort rendement, il garantit une cuisson saine, rapide et économe en énergie. Sa robustesse, sa simplicité d’entretien et sa technologie brevetée en font un investissement durable et rentable pour les professionnels exigeants de la restauration.
FAQ
Le GHPI 2/750 convient-il pour les cuisines intensives ?
Oui, sa puissance de 24,2 kW et son système à chaleur latérale le rendent idéal pour une production continue.
Peut-on l’utiliser en intérieur ?
Oui, grâce à son bac à eau réducteur de fumée, il convient aux cuisines fermées et espaces ouverts.
Quel type d’entretien est nécessaire ?
Un simple nettoyage quotidien du bac à eau et des grilles amovibles suffit ; aucune maintenance complexe n’est requise.
GRESILVA - Métallurgique Industrielle et Electroménagers, Lda est une entreprise qui depuis toujours a une vocation qui est celle de la fabrication des grills et dans l’avenir, pour l’industrie hôtelière.
Au début des années 80, après avoir observé attentivement le marché, Amândio Machado da Silva en a conclu qu’il fallait trouver une solution plus Saine pour obtenir une Grillade de Qualité. Il s’est alors dédié à la création du GRIL ELECTRIQUE VERTICAL, attribution d’une Médaille d’Or lors de l’Exposition Internationale à Nuremberg – Allemagne 1981. Dus aux éloges reçus des Allemands à son invention, Amândio Silva a décidé de regrouper tous ses efforts afin de fabriquer et commercialiser sa propre invention.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.gresilva.pt