Gril professionnel à gaz inox moyenne capacité
| Marque | GRESILVA |
GRESILVA® GHPI 2/600 – Gril horizontal à gaz professionnel moyenne capacité
Présentation générale
Le GRESILVA® GHPI 2/600 est un gril horizontal à gaz professionnel pensé pour les restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines collectives recherchant un équilibre parfait entre puissance et compacité. Grâce à sa puissance de 24,2 kW et à sa température maximale de 850 °C, il garantit des cuissons rapides, saines et sans fumée. Son système breveté de rayonnement latéral diffuse une chaleur homogène sur toute la surface, pour des grillades naturelles et savoureuses sans flamme ni charbon. Compact et ergonomique, le GHPI 2/600 s’intègre facilement dans toutes les cuisines professionnelles.
Avantages clés
- Cuisson sans flamme : élimine la carbonisation et préserve la qualité nutritionnelle.
- Chaleur uniforme : rayonnement latéral pour des grillades homogènes et juteuses.
- Hygiène optimale : 90 % des graisses collectées dans le bac à eau.
- Montée en température rapide : prêt à griller en moins de 3 minutes.
- Structure inox robuste : durée de vie supérieure à 20 ans, entretien minimal.
Caractéristiques techniques
Découvrez les caractéristiques détaillées du GHPI 2/600 :
| Référence | GHPI 2/600 |
|---|---|
| Série | GRESILVA® GHPI |
| Type | Gril horizontal à gaz professionnel |
| Alimentation | Gaz naturel, butane ou propane – 230 V |
| Puissance | 24,2 kW |
| Consommation | 1,9 kg/h ou 2,6 m³/h selon le gaz utilisé |
| Température maximale | 850 °C |
| Dimensions (L × P × H) | 750 × 768 × 850 mm |
| Poids | 140 kg |
| Structure | Acier inox AISI 304 épaisseur 5 mm |
| Isolation | Fibre biosoluble haute résistance thermique |
| Bac à eau | Récupération des graisses, réduction des fumées |
| Accessoires | Grilles amovibles, tiroir récupérateur, support optionnel |
| Options | Personnalisation couleur – code RAL |
| Certifications | CE – Technologie brevetée GRESILVA® |
Usages et applications
Le GRESILVA® GHPI 2/600 est conçu pour les cuisines professionnelles intensives, hôtels, brasseries et food trucks. Sa surface de cuisson moyenne permet de griller viandes, poissons, légumes ou volailles sans transfert de saveurs. Grâce à sa cuisson sans flamme, il préserve les qualités gustatives des aliments tout en réduisant les fumées et les odeurs. Facile à nettoyer et prêt en quelques minutes, il offre un rendement élevé et une hygiène irréprochable, idéal pour un usage quotidien intensif.
Conclusion
Le GRESILVA® GHPI 2/600 associe performance, hygiène et durabilité. Son design compact et sa puissance maîtrisée en font un allié fiable pour toutes les cuisines professionnelles cherchant une cuisson rapide, saine et écologique. Sa structure inox haut de gamme, son système sans flamme et son faible entretien garantissent une rentabilité et une longévité exceptionnelles, dignes de la qualité GRESILVA®.
FAQ
Ce gril est-il adapté aux espaces réduits ?
Oui, son format moyen permet une installation simple même dans les cuisines compactes tout en offrant une grande capacité.
Peut-on l’utiliser en continu toute la journée ?
Oui, le GHPI 2/600 est conçu pour un usage intensif et supporte une production en continu sans perte de performance.
Quelle maintenance est nécessaire ?
Un nettoyage rapide du bac à eau et des grilles après chaque service suffit ; aucun entretien complexe n’est requis.
