Gril professionnel à gaz inox compact
| Marque | GRESILVA |
GRESILVA® GHPI 2/500 – Gril horizontal à gaz professionnel compact
Présentation générale
Le GRESILVA® GHPI 2/500 est un gril horizontal à gaz professionnel conçu pour les restaurants, hôtels, traiteurs et établissements de restauration rapide. Compact et performant, il offre une cuisson sans flamme ni charbon grâce à son système breveté de rayonnement latéral. Ce procédé unique chauffe la grille uniformément, permettant une cuisson saine et naturelle sans émission de fumée. Avec une puissance de 15 kW et une température maximale de 850 °C, ce modèle combine efficacité, rapidité et sécurité pour des grillades parfaites à chaque service.
Avantages clés
- Cuisson sans flamme : élimine les flammes et la carbonisation pour des grillades plus saines.
- Format compact : idéal pour les cuisines à espace réduit ou les food trucks.
- Chaleur homogène : cuisson régulière sans points chauds ni flammes directes.
- Hygiène optimale : bac à eau intégré recueillant 90 % des graisses.
- Robustesse et longévité : construction inox 5 mm et isolation biosoluble durable.
Caractéristiques techniques
Découvrez les spécifications détaillées du GHPI 2/500 :
| Référence | GHPI 2/500 |
|---|---|
| Série | GRESILVA® GHPI |
| Type | Gril horizontal à gaz compact |
| Alimentation | Gaz naturel, butane ou propane – 230 V |
| Puissance | 15 kW |
| Consommation | 1,1 kg/h (butane/propane) – 1,5 m³/h (gaz naturel) |
| Température maximale | 850 °C |
| Dimensions (L × P × H) | 500 × 768 × 850 mm |
| Poids | 108 kg |
| Structure | Acier inox AISI 304 épaisseur 5 mm |
| Isolation | Fibre biosoluble haute résistance thermique |
| Bac à eau | Récupération de graisses – réduction des fumées |
| Accessoires | Grilles amovibles, tiroir récupérateur, support optionnel |
| Options | Personnalisation couleur selon code RAL |
| Certifications | CE – Technologie brevetée GRESILVA® |
Usages et applications
Le GRESILVA® GHPI 2/500 est parfait pour les cuisines professionnelles, food trucks, bars à grillades et brasseries. Sa taille réduite et sa conception ergonomique le rendent facile à intégrer dans tout type d’espace. Il permet de cuire simultanément viandes, poissons, légumes et fruits de mer sans mélange de saveurs. Grâce à son système sans flamme, il limite les odeurs et améliore la qualité de l’air dans la cuisine tout en garantissant des résultats dignes d’un barbecue traditionnel, mais avec un confort d’utilisation professionnel.
Conclusion
Le GRESILVA® GHPI 2/500 associe performance, compacité et hygiène. Idéal pour les professionnels cherchant une solution de cuisson puissante dans un format réduit, il garantit des grillades savoureuses, saines et rapides. Sa robustesse, son entretien simplifié et sa consommation maîtrisée en font un investissement durable pour toutes les cuisines professionnelles soucieuses de qualité, d’efficacité et de respect de l’environnement.
FAQ
Le GHPI 2/500 convient-il pour une petite cuisine ?
Oui, son format compact permet une installation facile dans des espaces restreints tout en offrant une performance équivalente aux grands modèles.
Ce gril dégage-t-il beaucoup de fumée ?
Non, le système à bac d’eau réduit la fumée et capture les graisses pour un air plus propre.
Quel type d’aliments peut-on cuire sur ce modèle ?
Il convient à la cuisson de viandes, poissons, légumes ou volailles, sans transfert d’odeurs ni de saveurs entre les aliments.
