Gril professionnel à gaz inox compact et efficace
| Marque | GRESILVA |
GRESILVA® GHPI 2/700 – Gril horizontal à gaz professionnel compact et efficace
Présentation générale
Le GRESILVA® GHPI 2/700 est un gril horizontal à gaz professionnel conçu pour les restaurants, hôtels, brasseries et traiteurs souhaitant une solution de cuisson compacte mais performante. Grâce à sa puissance de 18 kW et à sa température maximale de 850 °C, il offre une cuisson rapide et homogène sans flamme ni charbon. Son système brevété de rayonnement latéral garantit une diffusion constante de la chaleur et une grillade saine et naturelle, idéale pour les cuisines professionnelles modernes et les espaces à forte rotation.
Avantages clés
- Cuisson sans flamme : préserve les saveurs et évite la carbonisation.
- Format compact et ergonomique : idéal pour espaces réduits ou postes de grill.
- Chaleur homogène : cuisson uniforme grâce au rayonnement latéral.
- Hygiène garantie : 90 % des graisses captées dans le bac à eau.
- Structure robuste : inox 5 mm, isolation biosoluble et entretien simplifié.
Caractéristiques techniques
Spécifications du GHPI 2/700 :
| Référence | GHPI 2/700 |
|---|---|
| Série | GRESILVA® GHPI |
| Type | Gril horizontal à gaz professionnel |
| Alimentation | Gaz naturel, butane ou propane – 230 V |
| Puissance | 18 kW |
| Consommation | 1,4 kg/h ou 2,0 m³/h selon le gaz |
| Température maximale | 850 °C |
| Dimensions (L × P × H) | 500 × 900 × 850 mm |
| Poids | 133 kg |
| Structure | Acier inox AISI 304 épaisseur 5 mm |
| Isolation | Fibre biosoluble haute résistance thermique |
| Bac à eau | Récupération des graisses et réduction des fumées |
| Accessoires | Grilles amovibles, tiroir récupérateur, support optionnel |
| Options | Personnalisation couleur selon code RAL |
| Certifications | CE – Technologie brevétée GRESILVA® |
Usages et applications
Le GRESILVA® GHPI 2/700 est parfait pour les restaurants, bars à grillades, traiteurs et cuisines collectives souhaitant un gril compact et hautement efficace. Il permet de préparer viandes, poissons, légumes ou volailles avec une cuisson saine, rapide et sans fumée. Grâce à sa technologie de chaleur latérale, il offre une grande polyvalence et s’intègre aisément dans les espaces de travail restreints ou les postes de production ouverts.
Conclusion
Le GRESILVA® GHPI 2/700 associe performance, compacité et durabilité. Il garantit une cuisson sans fumée, uniforme et économe en énergie. Sa construction inox et son entretien simplifié en font un investissement fiable et durable pour toute cuisine professionnelle cherchant efficacité et qualité culinaire.
FAQ
Ce gril convient-il aux petites cuisines ?
Oui, son format compact et sa puissance de 18 kW offrent un excellent rendement dans les espaces réduits.
Peut-on griller viande et poisson en même temps ?
Oui, la chaleur latérale évite le transfert de saveurs entre les aliments.
Faut-il un système d’extraction spécial ?
Non, le bac à eau réduit les fumées et limite les besoins en extraction intensive.
