Gril professionnel à gaz grande capacité
| Marque | GRESILVA |
GRESILVA® GHPI F5/1450 – Gril horizontal à gaz professionnel grande capacité
Présentation générale
Le GRESILVA® GHPI F5/1450 est un gril horizontal à gaz professionnel de grande capacité, idéal pour les restaurants, hôtels, rôtisseries et traiteurs ayant des besoins de production élevés. Grâce à sa puissance de 30,8 kW et à sa température maximale de 850 °C, il garantit des grillades rapides, homogènes et sans fumée. Sa technologie brevetée de rayonnement latéral chauffe la grille de manière uniforme, permettant une cuisson sans flamme ni charbon, tout en préservant la texture et les qualités nutritives des aliments.
Avantages clés
- Cuisson sans flamme ni charbon : élimine la carbonisation et conserve le goût authentique des grillades.
- Grande surface de cuisson : adaptée aux volumes importants et à la production continue.
- Économie et performance : chauffe instantané, faible consommation et entretien réduit.
- Hygiène maximale : bac à eau pour la récupération des graisses et réduction des fumées.
- Robustesse professionnelle : structure inox AISI 304, isolation fibre biosoluble et durabilité supérieure à 20 ans.
Caractéristiques techniques
Découvrez les spécifications détaillées du GHPI F5/1450 :
| Référence | GHPI F5/1450 |
|---|---|
| Série | GRESILVA® GHPI |
| Type | Gril horizontal à gaz professionnel |
| Alimentation | Gaz naturel, butane ou propane – 230 V |
| Puissance | 30,8 kW |
| Consommation | 2,5 kg/h ou 3,3 m³/h selon le type de gaz |
| Température maximale | 850 °C |
| Dimensions (L × P × H) | 1450 × 550 × 850 mm |
| Poids | 205 kg |
| Structure | Acier inox AISI 304 épaisseur 5 mm |
| Isolation | Fibre biosoluble haute résistance |
| Bac à eau | Récupération des graisses, réduction de fumées |
| Accessoires | Grilles amovibles, tiroir récupérateur, support optionnel |
| Options | Personnalisation couleur selon code RAL |
| Certifications | CE – Technologie brevetée GRESILVA® |
Usages et applications
Le GRESILVA® GHPI F5/1450 est idéal pour les restaurants à fort volume, buffets, hôtels et traiteurs. Sa large grille permet de griller simultanément plusieurs pièces de viande, de poisson ou de volaille sans transfert de saveurs. Grâce à sa cuisson sans flamme, il garantit une réduction significative des fumées et un environnement de travail plus sain. Son entretien simple et sa conception robuste en font un équipement parfait pour les cuisines professionnelles intensives.
Conclusion
Le GRESILVA® GHPI F5/1450 associe grande capacité, performance et hygiène. Pensé pour les environnements les plus exigeants, il permet d’obtenir une qualité de grillade exceptionnelle tout en réduisant les coûts d’exploitation. Durable, économe et écologique, ce gril professionnel est une solution incontournable pour les établissements souhaitant allier productivité, qualité culinaire et respect de la santé de leurs clients et de leurs équipes.
FAQ
Ce modèle convient-il pour la production en continu ?
Oui, sa puissance et sa large surface de cuisson permettent une utilisation intensive sans perte de performance.
Peut-on cuire différents aliments en même temps ?
Oui, le système à rayonnement latéral évite le mélange de saveurs entre viande et poisson.
Le GHPI F5/1450 nécessite-t-il un entretien quotidien ?
Un simple nettoyage du bac à eau et des grilles suffit après chaque service, aucune maintenance lourde n’est requise.
