Gril à gaz professionnel compact inox
| Marque | GRESILVA |
GRESILVA® GHPI B2/2 – Gril à gaz professionnel compact sur meuble inox
Présentation générale
Le GRESILVA® GHPI B2/2 est un gril à gaz professionnel compact et ergonomique, idéal pour les restaurants, brasseries, snacks et cuisines professionnelles à espace réduit. Monté sur un meuble inox avec porte de rangement, il intègre le célèbre système breveté de rayonnement latéral GRESILVA® qui permet une cuisson naturelle sans flamme ni charbon. Grâce à sa puissance de 15 kW et sa température réglable jusqu’à 850 °C, il assure des grillades homogènes, saines et savoureuses tout en réduisant les émissions de fumée.
Avantages clés
- Cuisson sans flamme : chaleur naturelle par rayonnement latéral breveté.
- Format compact : s’intègre facilement dans toutes les cuisines.
- Hygiène parfaite : bac à eau retenant 90 % des graisses, réduisant fumées et odeurs.
- Entretien simple : grilles amovibles et surfaces inox accessibles.
- Mobilité et rangement : meuble inox intégré avec porte et roulettes.
Caractéristiques techniques
Spécifications du GHPI B2/2 :
| Référence | GHPI B2/2 |
|---|---|
| Série | GRESILVA® GHPI |
| Type | Gril à gaz professionnel sur meuble inox |
| Alimentation | Gaz naturel, butane ou propane – 230 V |
| Puissance | 15 kW |
| Consommation | 1,2 kg/h ou 1,6 m³/h selon le gaz |
| Température maximale | 850 °C |
| Dimensions (L×P×H) | 1143×607×1118 mm |
| Surface utile | 650×400 mm |
| Poids | 115 kg |
| Structure | Acier inox AISI 304 épaisseur 4 mm |
| Isolation | Fibre biosoluble haute résistance thermique |
| Bac à eau | Récupération de graisses et réduction de fumées |
| Accessoires | Grilles amovibles, tiroir récupérateur, meuble intégré |
| Options | Personnalisation couleur selon code RAL |
| Certifications | CE – Technologie brevetée GRESILVA® |
Usages et applications
Le GRESILVA® GHPI B2/2 est conçu pour les restaurants, snacks, bars à grillades et brasseries cherchant un gril compact, puissant et facile à entretenir. Il permet de griller viandes, poissons, légumes et fruits de mer sans flamme ni charbon, avec une cuisson homogène et naturelle. Grâce à sa structure inox robuste, il s’adapte à une utilisation quotidienne intensive tout en garantissant un environnement de travail plus propre et plus sûr.
Conclusion
Le GRESILVA® GHPI B2/2 allie performance, hygiène et compacité. Conçu pour un usage professionnel intensif, il garantit une cuisson rapide, saine et économe en énergie. Sa conception inox, son bac à eau innovant et sa technologie sans flamme en font un choix de référence pour les cuisines professionnelles cherchant la qualité, la durabilité et la rentabilité.
FAQ
Ce modèle est-il adapté aux petits espaces ?
Oui, ses dimensions compactes (1143×607×1118 mm) en font un appareil idéal pour les cuisines restreintes.
Le GHPI B2/2 peut-il griller différents types d’aliments ?
Oui, sa chaleur homogène permet de cuire viandes, poissons, légumes et fruits de mer sans transfert de saveurs.
Faut-il un système d’extraction spécifique ?
Non, grâce au bac à eau qui retient les graisses et réduit les fumées, le besoin en extraction est considérablement diminué.
