Gril à gaz professionnel avec hotte inox intégrée
| Marque | GRESILVA |
GRESILVA® GHPI B2/6 – Gril à gaz professionnel avec hotte intégrée
Présentation générale
Le GRESILVA® GHPI B2/6 est un gril à gaz professionnel avec hotte inox intégrée, spécialement conçu pour les restaurants, brasseries, snacks, terrasses et buffets cherchant une solution complète, performante et mobile. Son système breveté de rayonnement latéral permet une cuisson sans flamme ni charbon, préservant le goût naturel des aliments tout en réduisant la fumée et les graisses. Doté d’une surface de cuisson de 770×618 mm et d’une puissance de 26 kW, le GHPI B2/6 assure une montée en température rapide et une cuisson uniforme. Sa hotte intégrée garantit un environnement de travail propre, sûr et sans odeur.
Avantages clés
- Hotte inox intégrée : extraction directe avec déflecteur anti-graisse.
- Cuisson sans flamme : chaleur naturelle, homogène et sans carbonisation.
- Format ergonomique : structure compacte et mobilité sur roulettes.
- Hygiène optimale : 90 % des graisses retenues dans le bac à eau.
- Structure robuste : acier inox AISI 304 et isolation biosoluble durable.
Caractéristiques techniques
Spécifications détaillées du GHPI B2/6 :
| Référence | GHPI B2/6 |
|---|---|
| Série | GRESILVA® GHPI |
| Type | Gril à gaz professionnel avec hotte intégrée |
| Alimentation | Gaz naturel, butane ou propane – 230 V |
| Puissance | 26 kW |
| Consommation | 2,1 kg/h ou 2,8 m³/h selon le gaz |
| Température maximale | 850 °C |
| Dimensions (L×P×H) | 1614×935×1614 mm |
| Surface utile | 770×618 mm |
| Poids | 195 kg |
| Structure | Acier inox AISI 304 épaisseur 5 mm |
| Isolation | Fibre biosoluble haute résistance thermique |
| Bac à eau | Récupération des graisses et réduction des fumées |
| Hotte intégrée | Déflecteur anti-graisse et extraction directe |
| Accessoires | Grilles amovibles, tiroirs récupérateurs, roulettes |
| Options | Personnalisation couleur selon code RAL |
| Certifications | CE – Technologie brevetée GRESILVA® |
Usages et applications
Le GRESILVA® GHPI B2/6 est parfaitement adapté aux restaurants, brasseries, terrasses et buffets souhaitant combiner puissance et praticité. Grâce à sa hotte intégrée, il ne nécessite pas d’installation fixe d’extraction, idéal pour les zones de service ouvertes ou temporaires. Il permet de griller viandes, poissons, légumes et fruits de mer sans transfert de goût ni fumée excessive. Sa conception en inox, sa mobilité et sa facilité de nettoyage en font une solution durable pour les professionnels exigeants.
Conclusion
Le GRESILVA® GHPI B2/6 allie autonomie, performance et hygiène. Conçu pour les cuisines modernes, il offre une cuisson naturelle, rapide et sans flamme, tout en simplifiant l’entretien grâce à sa hotte intégrée et son bac à eau. C’est un investissement fiable et rentable pour les établissements cherchant à optimiser leur espace et garantir une qualité de cuisson constante.
FAQ
Ce modèle nécessite-t-il une installation de hotte externe ?
Non, il dispose de sa propre hotte inox intégrée avec déflecteur anti-graisse.
Peut-on l’utiliser en terrasse ou en cuisine ouverte ?
Oui, sa conception avec hotte intégrée et faible émission de fumée le rend parfait pour les espaces semi-ouverts.
Quels aliments peut-on griller ?
Tous types de viandes, poissons, légumes et fruits de mer, avec une cuisson homogène et sans carbonisation.
