- Utilisation : produits frais ou surgelés
- Dimensions (L x P x H) : 500 x 980 x 1600 mm
- Capacité : 22 L
- Commande : Computron 1000
- Productivité : jusqu'à 6,4 kg/cycle
- Puissance : 25,6 kW
- Tension : 230 V
- Filtration : système intégré
- Cuve : acier inoxydable isolé
- Cuisson : rapide à basse température
- Utilisation : production intensive et gros volumes