Four ventiléTurboram 60.40 – 10 plaques 600×400 mm Ramalhos

Four ventilé professionnel Ramalhos Turboram 60.40

capacité 10 plaques 600×400 mm

Un four ventilé haute capacité pour les productions intensives

Le Turboram 60.40 en version 10 plaques 600×400 mm est un four ventilé professionnel conçu pour les ateliers, laboratoires et boulangeries nécessitant un volume de production élevé tout en conservant une parfaite homogénéité de cuisson.
Sa structure en acier inoxydable, issue de la gamme Turboram, assure robustesse, durabilité et stabilité thermique sur les cycles répétés.

Maîtrise avancée de la ventilation et homogénéité de cuisson

Grâce au système de ventilation propre à la gamme Turboram, la chaleur circule de façon uniforme dans toute la chambre, permettant une coloration régulière et une cuisson constante sur les 10 niveaux.
L’inversion automatique du flux d’air vient optimiser la diffusion thermique, adaptée aux produits exigeants : viennoiseries, pâtes feuilletées, biscuits, pâtisseries fines ou préparations nécessitant une dynamique thermique élevée.

Conception inox et format professionnel 600×400 mm

Le four est conçu pour répondre au standard professionnel des plaques 600 × 400 mm, soit 0,60 × 0,40 m. Sa capacité de 10 plaques en fait un choix privilégié pour les environnements nécessitant cadence et régularité.
Ses dimensions extérieures de 980 × 1120 × 880 mm (0,98 × 1,12 × 0,88 m) offrent un format compact au regard de sa capacité, simplifiant son intégration dans les espaces restreints ou les lignes de production.

Compatibilité avec plusieurs interfaces de commande

Le Turboram 60.40 peut être équipé selon les besoins avec différentes options d’interface :

• Commande LCD (OP02.07) – ergonomique et intuitive.
• Commande tactile (OP02.10) – interface avancée permettant l’accès aux options premium.

Options disponibles selon configuration choisie

Le four peut intégrer plusieurs options issues du catalogue fabricant :

• Fermeture manuelle (OP06.07)
• Fermeture automatique (OP06.08) — nécessite la commande tactile
• Préparation auto-nettoyage (OP07.B01) — nécessite également la commande tactile

Un four ventilé performant pour les environnements professionnels exigeants

Grâce à sa construction inox, sa ventilation optimisée et sa capacité de 10 plaques 600×400 mm, le Turboram 60.40 est parfaitement adapté aux ateliers de pâtisserie, boulangeries, laboratoires de production et environnements recherchant un four ventilé fiable, stable et performant, capable de répondre à un rythme de production soutenu.

La création de l'entreprise a été en 1930 par Joaquim Ramalho & Filhos avec la production de fours à briques. mais le Ramalhos actuel a été créé en 1967, après 7 ans de production de fours métalliques - fours à tubes Perkins. après cela, l'entreprise a grandi et conserve une grande place sur le marché mondial

pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:

www.ramalhos.com